Koken thuis drank schuim: recept kwas van kwas wort

Dit brouwsel met een pet van de lucht schuim, gasbellen, plezier schietpartij in de neus, zoet, maar met een lichte zuurheid kan worden bereid in slechts twee manieren: van rogge crackers en puree. Hoe? Over het en praten.

pen-test

Als u besluit om te proberen om dit drankje te maken, voor te bereiden om te starten in een kleine hoeveelheid. Met vallen en opstaan na een paar keer je hebt gewerkt uw perfecte recept kvass van kvass wort. Waarom puree? Omdat omgaan met het gemakkelijker is dan bij de zuurdesem brood, granen en andere componenten. Let wel: echt heerlijk brouwsel verkregen uit het concentraat kwas wort. Het is omdat een concentraat en niet van het verdunde mengsel. En het ontbreekt aan een lange tijd, en de kwaliteit van het uitgangsmateriaal is hoog. Dergelijke kvasok en willen om te drinken, vooral als het warm is. Dus, eerst bereiden we alles wat u nodig: suiker, water, concentraat, gist. Kook 3 liter water en laat bezinken. In een andere houder een iets groter volume (vijf-liter fles, pot, enz.) Tot de ingrediënten in de hoeveelheden zoals aangegeven in het recept kvass gezuurd wort. We moeten een halve liter warm (niet heet!) Water gieten en los daarin 2 eetlepels van het concentraat en suiker. Afhankelijk van hoe zoet je wilt een drankje te krijgen, zet de suiker van 1/2 kop tot 2/3. Roer het mengsel om de ingrediënten goed oplossen. en plaats wand gist (6 g) - daarna recept kvass gegist wort schrijft giet de resterende 2,5 liter water (kamertemperatuur moet koud of warm). Een belangrijke voorwaarde: de gist geschikte alleen verse of drankje zal de manier waarop je wilt niet werken.

En nogmaals, veel mensen zoals kvass niet in zuivere vorm, maar met bessen supplementen: rozijnen, pruimen, etc. U kunt een handvol gedroogde vruchten beschikbaar zijn toe te voegen aan je in de blanco. Recept kvass van kvas wort snel toe zoals "vrijheid". Halffabrikaat moet betrekking hebben op en laat aan de ene kant voor een paar dagen te gisten. U kunt een dag of 2 te proberen. Als de smaak voldoet - keurig stam, giet het in een fles en drankje, met het overschot in de koelkast. Of laat het voor een andere dag of twee "bereiken."

wort zelfgemaakte

En nu het recept voor degenen die niet alleen geïnteresseerd in zijn koken kvass van kvass wort, maar ook het recept van de wort - zelfgemaakt. Koken moet ten minste een week duren voordat u van plan bent om te beginnen met drinken. Voor deze genomen een glas rogge, gewassen en geweekt voor een paar dagen (niet meer) in de gebruikelijke gekookt water voortdurend in de kamer. Elke dag, herhaalt u de procedure voor rogge is niet verloren. Wanneer het graan goed zal ontkiemen, kan het verder worden verwerkt. Het water wordt afgevoerd, rogge gaat in de oven gedroogd en vervolgens gemalen door een vleesmolen en mixer. Alle wort (droge gist) is klaar. Het verzamelen in een linnen doek en te gebruiken als dat nodig is. Dat dit goed kan worden gedaan? Goed, bijvoorbeeld, is zo'n kvasok: giet een half kopje kokend water liter roggemeel, roer en laat afkoelen. Gedurende deze tijd, gehakt de citroen (met schil), grote appel (bij voorkeur zoet), 3 handenvol rozijnen, en een handvol andere gedroogde vruchten. Voor de beste smaak, kunt u kruiden of bladeren bessen, frambozen toe te voegen. Alles is gemengd en in de gekoelde meel "bumpiness" te zetten. Bijvullen met meer water (een liter en een half), zet een eetlepel honing en een beetje suiker. Bedek de voorbereiding, laat gisten voor meerdere dagen. Stam, zoeten indien gewenst, en drinken voor uw gezondheid! Een must is weer de lucht drogen en kan weer gebruikt worden! Bon kvasopitiya!