Koude hapjes van aubergine: verschillende opties koken

Koude voorgerechten van aubergine zijn niet alleen een perfecte decoratie voor de vakantie tafel, maar ook zijn heel stevig gerecht, dat wordt geserveerd aan de gasten, samen met salades (maximaal warme lunch). Dat u een gedetailleerd inzicht in hoe dergelijke producten te maken, overweeg dan twee verschillende versies van hun voorbereiding.

1. Aubergine Recepten: voorgerecht koud met tomaat en mayonaise saus

Noodzakelijke ingrediënten:

• zonnebloemolie Geraffineerde - 135 ml;
• tarwemeel - ½ cup;
• middelgrote aubergines jonge - 2 stuks;.
• vetarme mayonaise - 160 g;
• kleine verse knoflook - 2 teentjes;
• tomaten, rode gemiddelden - 5 stuks;.
• Russian cheese - 200 g;
• zout - 1/3 lepel.

bereidingsproces

Koude voorgerechten van aubergine en tomaten gemakkelijk en snel te bereiden. Om dit moet u al deze groenten te wassen doen, reinig ze van de stengels, dan hak in ringen van 1,5 cm dikte.

Om dit Snack gerechten meer geurige smaak en mooie uitstraling te geven, aubergine vergt weinig gebakken in olie (plantaardige). Dit product moet smaak tafelzout, roll in bloem en vervolgens in een sterk verhitte pan. Nadat beide zijden van de plantaardige roze zal zijn, moeten zij uit een koekepan krijgen en deppen met een papieren handdoek om het vet volledig strippen.

Ook koude voorgerechten van aubergine vereisen afzonderlijke bereiding van gearomatiseerde saus. Om de noodzakelijke rooster kaas en knoflook op een kleine rasp maken en vervolgens ze goed te mengen met mayonaise. Vervolgens moeten we om te beginnen met de vorming van gerechten. Hiertoe zet de gefrituurde aubergine plakken op een vlakke plaat, plaats ze op het oppervlak van mayonaise in de hoeveelheid van een volle eetlepel en dek af met tomatenplakken snack.

2. Smakelijk voorgerecht van aubergine met kruiden en noten

Noodzakelijke ingrediënten:

• Geraffineerde zonnebloemolie - 135 ml;
• tarwemeel - ½ cup;
• middelgrote aubergines jonge - 2 stuks;.
• vetarme mayonaise - 160 g;
• kleine verse knoflook - 2 teentjes;
• verse dille en peterselie - 2 groot ligger;
• Russian cheese - 140 g;
• walnut - ½ cup;
• zout - 1/3 lepel.

bereidingsproces

Koude hapjes van aubergine met kruiden die een beetje anders dan de hierboven beschreven methode. De belangrijkste plantaardige vereiste lengte in dunne platen, hun vacht met keukenzout roll in bloem en vervolgens gebakken op beide kanten in plantaardige olie. Daarna noodzakelijk walnoot verbrijzeling afgepeld grote kruimels, voeg de gehakte dille en peterselie, knoflook en geraspte kaas en vetarme mayonaise. Vervolgens moet de verkregen suspensie op smaak worden gebracht over het oppervlak van de aubergine plaat rol het in een strakke rol en vast met een tandenstoker of koken spiesen.

Hoe de tafel te brengen

Koude snacks van groenten en andere ingrediënten moeten aanwezig zijn gasten op de vlakke plaat versierd met blaadjes sla, peterselie, dille, en de plakjes cherry tomaten, olijven of schijfjes citroen.