Kruimeldeeg voor een taart met jam. recept voor

Het is modieus om de overdracht van het koken te worden. Op elk kanaal ten minste een paar van deze, wedijveren met elk met hun recepten. Laten we, en zullen we praten over hoe om het deeg voor te bereiden op shortbread taart met jam.

Zoals voor het bakken, het huis is zeker veel smakelijker dat wordt aangeboden in de winkel klanten. En de recepten zijn niet ingewikkeld. We zullen kijken naar enkele van de meest eenvoudige en goede opties.

Classic zandkoekdeeg

In het algemeen zijn producten van goede, goed gemaakt deeg fragiel, zeer helder, net smelt in je mond. Op basis hiervan kunt u cakes, taarten, koekjes, voor te bereiden geopend taarten met een ongelooflijke hoeveelheid van beleg.

Welke producten zijn nodig voor het deeg?

We willen elke exotische producten die we niet hoeven te kopen meteen gerust te stellen. De voorbereiding van het deeg uit het feit dat er altijd thuis binnen handbereik. Dus, om shortbread deeg kneden in margarine (boter mag nemen, je nog lekkerder te krijgen), moeten we:

1. Ongeveer 160 g meel.
2. Een half pakje boter.
3. Zes eetlepels suiker, maar het is beter om suiker te gebruiken. Als je van het kruimeldeeg zoet, kan het aantal schotels te verhogen naar eigen goeddunken.
4. Een eidooier.

De voorbereidingsfase

Laten we eens kijken naar hoe zandkoekdeeg kneden. Stappen beschrijven de werkwijze. In het algemeen, de klassieke voorschrift uitgevoerd in een verhouding van 1: 2: 3. . Dat wil zeggen, nemen we een deel van poedersuiker, twee delen boter, drie - meel. Om het deeg te associëren, hebben vaak behoefte aan een ei, maar er zijn recepten die als een alternatief wilt u een paar lepels water toe te voegen.

Wij willen u er rekening mee dat frisdrank of bakpoeder in dit geval niet te worden gebruikt. Het deeg zal kruimelig en dus te wijten aan het feit dat je er veel vet.

Om beter voor te bereiden op koude gerechten te nemen. Het feit dat de olie kan smelten en loskomen van de andere bestanddelen, en we passen niet, want dan zijn elasticiteit verliest het deeg, en het bakken zal zwaar worden.

We hebben al gesproken over het feit dat in plaats van suiker kan een poeder te nemen, het zal uw dessert meer kruimelig te maken. We raden gewalste plaat dikte van niet meer dan zes of zeven millimeter aan het deeg goed propeklos.

Bereiding van het deeg

Voor het mengen, kunnen we gebruik maken van de maaidorser te nemen. Dus, meng de poeder, bloem en boter zeer koude (boter) kruimels te vormen. Dan introduceren we eidooier en kneed goed. Maar overdrijf het niet. Lange kneden is niet nodig, kan het de elasticiteit beïnvloeden. Goed kruimeldeeg voor een taart met jam moet dik zijn.

brengt vervolgens het resulterende brok in de pan afdekken met een deksel of folie. En je kunt het in deze vorm in de koelkast voor ongeveer veertig minuten, dus het is een goed warm.

bakproces

zandkoekdeeg kan eenvoudig worden verspreid op een volledig droge pan. Het is erg vet, en dus niet zal branden en zal niet vasthouden aan de bodem. Stel de oven tot 210 graden. Zonder vulling de koek zal zich binnen ongeveer 12-15 minuten.

Als u besluit om de basis voor een cake of taart vullen voorbereidt, vervolgens stevig aandrukken het deeg te vormen, zodat u niet luchtzakken en betere prik met een vork had, dan zal het niet borrelen tijdens het bakken.

Met behulp van het recept shortcake cake met jam, vaak apart gebakken leeg, en zet dan de vulling. Om base bleef fragiel en kruimelig, het heeft een warme jas met losgeklopt ei, dat de holtes in het deeg zal sluiten en de vulling zal niet lekken, en dus zal de taart zacht en smelt in je mond.

Als u van plan bent om een gesloten taart deeg te maken, raden wij u aan de top flat Shortcake paar gaten voor het paar te maken. Dit zal de kruimelig korst te slaan.

Kruimeldeeg voor een taart met jam

We hebben al beschreven een variant van de klassieke deeg. Maar er zijn vele variëteiten van recepten. Laten we eens kijken naar een paar van hen.

Dus brengen we aandacht gastvrouwen recept shortcake taart met jam.

Voor de test moet u twee eieren, bloem 4 kopjes alle doeleinden, een pakje boter (margarine), een kop, vanille, een theelepel bakpoeder, een glas zoete jam of marmelade nemen.

Olie moet worden gesmolten en afgekoeld. Als u wilt shortbread koken koekjes op margarine, dan is het ook zal moeten worden gesmolten. Giet suiker in een container, voeg dan de eieren en vanille. Dit alles wordt grondig gemengd. Dan geleidelijk de maaltijd, beter aan het gezeefde, premix met bakpoeder maken. Kneed het deeg. Het is beter als het niet erg strak. verdeel dit in twee delen (ongelijk). Minder zet in de koelkast voor zestig minuten, en de meeste doen de basis voor de taart. Het deeg kan worden opgerold en kan eenvoudig worden verdeeld over de bakplaat. Vervolgens de toplaag spread jam of jam. Trekken onderste gedeelte van het deeg uit de diepvries, wrijven op een rasp en boven op de storing.

Bak cake is noodzakelijk bij een temperatuur van 230 ° gedurende een half uur.

koken Tricks

Er is een klein aanbod van cake met jam tricks op de tafel. Het kan vooraf worden geplaatst in de koelkast voor een korte tijd om een beetje bevroren jammen en vervolgens niet volgen tijdens het snijden. In het algemeen is het beter om weinig liquide jam gebruikt.

Er is nog een geweldig recept dat zanddeeg gebruikt voor een taart met jam, met kleine toevoeging. U kunt elk van de kooktijd opties wordt alleen de laatste fase variëren. Namelijk het bakken van de taart. Wanneer het dessert nog niet klaar is, na ongeveer een kwartier bereikt heeft nadat u het in de oven hebt geplaatst, moet u het eruit te halen en giet op de top van een laag van jam zure room gemengd met suiker. En zet terug in de oven.

Klaar pie is niet zo droog als gebruikelijke opties. Bovendien bovenop gevormd massa zeer smakelijk. Het ziet eruit alsof het meer op de taart. En als je te koken zoals goodies in blikjes, dan blijken vrij gebak.

En een ander recept

Zoals u kunt zien, nu kruimeldeeg bevat geen bakpoeder. Maar op het moment dat niemand zich houdt aan deze postulaat. Er zijn veel nieuwe recepten met zeer verschillende additieven. Natuurlijk, het is allemaal geïmproviseerd variaties. Maar als je wilt, en het smaakt goed, dan kunt u veilig proberen, om te experimenteren.

Voortzetting van het thema willen we liever een ander recept, die geschikt is voor koek en biscuit te bieden.

Dit deeg is universeel. Vanaf het wordt bereid en gebak. Dit voorschrift moet een eigenaar hebben.

Voor het inkorten zetten meer vet test. Sand manden aldus verkregen is altijd zeer succesvol. Ze worden gebruikt voor salades, als gevolg daarvan, en met het oog op aansprekende lekkernijen en smaken heerlijk.

Dus, reserves drie kopjes bloem, boter (1-2 packs), suiker (0,8 kopje), zuiveringszout en een paar eieren.

Versnipperen olie in een pan. suiker en bloem toevoegen.

Dan knijpen van zuiveringszout, en dan introduceren we de losgeklopte eieren. Grondig kneed het deeg. Gewoonlijk, bij het begin altijd afbrokkelen, en vervolgens in het proces van het kneden met de hand wordt zacht en elastisch.

Dan rol de koekdikte tot een centimeter. We verspreiden het in een vorm of bakplaat en vormen de basis voor een taart of andere gebakken goederen met jam, roomkaas of zure room, is dit de smaak en discretie van de eigenaar.

Het deeg wordt zeer snel gemaakt. Het is mogelijk om water in plaats van eieren in te doen, zoals in de klassieke variant. Bak ongeveer 25 minuten. Zet de oven voor op 210-215 graden.

in plaats van een naschrift

Zoals u kunt zien, recepten zand koeken met jam veel. Ieder van hen zijn eenvoudig en snel te bereiden. Maar het is erg lekker. Als u een wens - zorg ervoor dat het uit te proberen een van de opties. Zeker: u zult er geen spijt van. Eet smakelijk!