Lekkere recepten: Muffins met kefir

Cranberry en aardbei, appel en haver - muffins kunnen zeer divers zijn, zoals ze zeggen, voor elke smaak. Om porties, genoeg voor een klein bedrijf of een familie diner te bereiden, neem niet meer dan 40 minuten. Het is niet alleen heerlijke gebakjes - muffins in het vaak ook zeer voedzaam voedsel, zoals noten, havermout, bessen, bovendien vaak gebakken muffins yoghurt.

Er zijn een paar geheimen van het koken dit gerecht.

1. Voor de bereiding benodigde matrijzen met geribbelde randen.

2. Het deeg in de mallen moeten worden toegepast zonder dia's, omdat het past.

3. Bak muffins, typisch 20 minuten.

Muffins op yoghurt met havermout en appelen

Voor de bereiding van dit dessert je meel nodig hebt - 160 g suiker - 100 gram, een kopje yoghurt, 2,5 kopjes havermout vlokken, 1 ei, een paar grote appels, poedersuiker en bakpoeder.

Zeef de bloem, toe te voegen aan haar vlokken (ze hebben tot fastfood zijn), suiker, gerafelde appels geschild en bakpoeder. Afzonderlijk, Klop met yoghurt en olie en giet het verkregen mengsel tot meel (zachtjes roeren om klonters gevormd vermijden). Verdeel het deeg in de vormen en bakken. Wanneer de muffins zapekutsya, moeten ze worden bestrooid met poedersuiker.

Muffins met veenbessen en pompoen

Ingrediënten: 1 stapel. pompoenpuree, cranberry, muesli, meel en suiker in dezelfde hoeveelheid, 2 eieren, bakpoeder, plantaardige olie - 80 gram, half kopje gehakte noten (pak en hazelnoten, walnoten) en dezelfde hoeveelheid melk.

Meng het graan met bloem en poeder. In een andere kom Klop de eieren en meng ze met melk en suiker, voeg dit mengsel aan de bloem. Daar lag ook de pompoenpuree, veenbessen en noten. Zorg ervoor dat alles is goed geroerd, en vervolgens in een vorm en bak gezet.

Muffins met rozijnen en havermout

Ingrediënten: half kopje havermout, iets minder meel, bakpoeder en kaneel 1 tl .. Je moet ook rozijnen (1 cup), ¾ theelepel soda, ¾ stack. melk, half kopje bruine suiker en 1 eiwit.

Meng de granen met kaneel, zuiveringszout en bakpoeder, voeg melk, olie, suiker, proteïne, alles goed mengen, voeg de rozijnen. Het verkregen deeg vullen van de mallen, een pre-gesmeerd met olie en bak.

Muffins op yoghurt met bosbessen

Ingrediënten 2 eieren 120 g boter, half kopje suiker, 120 ml. yoghurt, 2 maal meer bloem, 1 theelepel bakpoeder en half kopje bosbessen (vers of bevroren).

Meng de droge ingrediënten in een andere kom wrijf de suiker en boter, een ei voorzichtig inbrengen, dan yoghurt. Het verkregen mengsel werd uitgegoten in bloem en mix. Voeg vervolgens bosbessen. Doe het deeg in de vormen ¾ van de hoogte, bestrooi met bruine suiker en bakken in de oven.

Chocolade Muffins met kefir

Ingrediënten: 1 gefacetteerd glas meel en suiker, 2 eieren, 100 g olie, half kopje yoghurt, ½ kop cacao, 3 tafel. Lepel zure room, bakpoeder (2 theelepels) vanillesuiker en donkere chocolade.

Muffins bereiden gebruikelijke droge mengsels te combineren in een kom, klop de vloeistof in een andere, en meng. Een reep chocola in kleine stukjes gesneden en toe te voegen aan het deeg ook. Tins 2/3 vullen het deeg en bak.

Zure room muffins met gedroogde veenbessen

Voor de bereiding dient u 1 kop droge Amerikaanse veenbessen, dezelfde hoeveelheid kokend water en suiker, tweeënhalf kopjes bloem, een paar lepels bakpoeder, citroenschil, gesmolten boter, ¾ kop zure room, half kopje melk, 2 eieren en een eetlepel citroensap.

Na 10 minuten Giet de cranberry met kokend water, dep droog. Meng de bloem met veenbessen, bakpoeder, suiker en levenslust. Steek de stekker of onwaar tussenbeide komen om de rest van de ingrediënten. Het verkregen deeg wordt in vormen en bakken gebracht.

Kaasmuffins met pruimen

Ingrediënten: 300 g magere kwark 3 eieren, 15 g olie, evenveel bloem, 400 g gebeitst pruimen, 50 g rum en een desintegratiemiddel.

Verwijder de botten uit de pruimen en snijd ze in stukken, giet de rum en laat gemarineerd 's nachts. 'S Morgens meng de eieren, gesmolten boter, kaas en suiker, het meel en rum, waarbij gebeitst pruimen voeren. Meng goed en verdeel het deeg in de mallen. Op de top put plakjes pruimen, een beetje duwen ze in het deeg en bak in de oven.