Pannenkoeken op het water en melk: het recept stap voor stap met foto's

Voor Russische menselijke begrippen als pannenkoeken en pancake week - zijn nauw met elkaar verbonden. Echter, de geschiedenis van de oorsprong van dit gerecht bedraagt vele duizenden jaren, de exacte datum van de verschijning van fijne cakes, dat heet een dessert oude Slaven, weet niemand. In onze eeuw, de pannenkoeken zijn populair in bijna alle landen, verschillende nationale volkeren.

Maak kennis met de bloem kan een delicatesse in de cafetaria begroting en luxe restaurants zijn. Cooks uitgevonden vele originele gerechten keuzes. Het deeg werd gekneed op basis van melk, melkproducten (karnemelk, zure melk, yoghurt), eieren, gist en zelfs mineraalwater voegen. Het hangt allemaal af van de smaak voorkeuren en budget limiet.

Wij bieden een alternatief dat nodig is om het even welke lijst is - pannenkoeken op water en melk. Het recept kan worden op verschillende manieren geïnterpreteerd, in de structuur toevoegen ingrediënten - op aanvraag. De invoering van de aandacht van geschoolde huisvrouwen interessante selectie van uitstekende gebak.

Dunne pannekoeken met melk en water

Recept impliceert de aanwezigheid van de volgende producten:

• beker kokend water;
• 150 ml melk van elke vetgehalte;
• twee eieren;
• 50 g boter;
• meel - 30 gr;.
• suiker, zout, vanille-extract - optioneel;
• zonnebloemolie - een eetlepel.

Hoe te maken?

Warming-up, maar niet kook de melk, mengen met warm water en eieren. Klop de ingrediënten goed. Wanneer de massa glad is, dan Zeef de bloem, voeg suiker en zout. Re-mix, voeg dan de olie en boter. Zie dat de test niet werd gevormd klonten. De consistentie moet vloeibare zure room lijken.

Het is wenselijk oven op hoogwaardige pan, als de keuken niet aanwezig is, is de gebruikelijke aanpak. Om de taart en plakt niet goed doorbakken, de onderkant van de vetpan smeren aardappel stuk, pre-bevochtigd in zonnebloemolie. Gebrand of pan en reinig het zout. Giet het deeg, geven gelijkmatig verdeeld over het oppervlak - bak ze aan beide kanten goudbruin, op middelhoog vuur.

Leg de gebakken producten bij elkaar vegen boter. Delicate en dunne pannenkoeken ingeschakeld water en melk. Recept voor pannenkoeken, zoals ze genoemd worden in Frankrijk, heeft geen strikte kader producten kunnen vullen favoriete eten: gezouten vis, champignons, kaas, vlees, boter, kaas en fruit vullingen.

Lucht pannenkoeken melk, mineraalwater

Het recept is een beetje anders dan de klassieke. Het toevoegen van koolzuurhoudend water, krijg je een vrij delicate pannenkoeken worden gegeten in een handomdraai. We zullen geen ruzie lang, en loven het deeg, in dit zult u zelf zien. Dus de componenten van de schotel:

• een glas melk en mineraalwater, kunt u meer van - afhankelijk van het aantal gezinsleden;
• 350 gr. meel;
• Eieren - 3 stuks;.
• zonnebloemolie - 30 ml;
• suiker, een snufje zout.

instructie

Zorg ervoor dat je Zeef de bloem om het deeg was luchtig en licht. Trickle gieten mineraal water - voortdurend bemoeien met een garde. Voeg dan de overige ingrediënten, kneed grondig. Als het deeg te dik wordt verkregen - voeg de vloeistof (water of melk). De volgende keer dat u minder meel.

Bakken zoals in de voorgaande uitvoeringsvorm pannenkoeken melk en mineraalwater. Het recept is vrij eenvoudig en, belangrijker nog, heerlijk. Indien gewenst pour zoetwaren traktatie warme chocolademelk, fruit siroop, slagroom of gekarameliseerde suiker. In dit geval, fantasie is grenzeloos. By the way, in zo'n variatie die in Engeland.

Lenten pannenkoeken zonder eieren

De werkelijke product als mensen zich aan een streng dieet, en de controle van hun menu. Diversifiëren en een aanvulling op het rantsoen vers gebak die geen verboden voedsel. Recept van pannenkoeken, gekookt in melk en water, is niet inferieur aan de traditionele lekkernijen, maar het is veel minder calorieën. Benodigde ingrediënten: 200 ml water en vetvrije melk, glaspoeder, zonnebloemolie (grote lepel). Ook zet de vanillepoeder en kaneel.

stap-proces

Meng water, melk, en alle kruiden. Kleine porties voeg bloem (gezeefd) - klop om te mengen. Giet olie aan het deeg niet verbrand en koeken te verkrijgen. Bak aan beide zijden. Serveer, bestrooid met poedersuiker pannenkoeken suiker op het water en melk. Recept, vreemd genoeg, om dergelijke aanbiedingen pannenkoeken te dienen zonder vulling. De producten worden verkregen erg lekker, lucht en weinig calorieën. Absorberen een traktatie, je bent een lange tijd zal geen honger.

vla pannenkoeken

Prachtig uitzicht op de bakken, het brouwen met betrekking tot bepaalde producten. Gebakken cakes verkregen "lek", mals en geurig. We zullen pannenkoeken met melk en water te bereiden. Recept voor een eenvoudige, kleine set van producten:

• 200 ml kokend water;
• een glas melk;
• drie eieren;
• 150 g bloem;
• plantaardige olie, suiker, vanille en zout.

Laten we beginnen ...

Gekoelde ei zwaaien totdat het schuim met behulp suiker bloemkroon verdund mengsel van melk, suiker, een snufje zout en vanille-extract. Zonder ophouden te roeren, voeg kokend water, maar het moet zeer zorgvuldig worden gedaan - een dun straaltje.

Vervolgens Zeef de bloem, giet de olie, nogmaals, beat - we hebben betrekking op de container met een handdoek en niet het half uur niet aan. Braden in een pan pannenkoeken in water en melk. Het recept vereist bepaalde vaardigheden, volg de instructies en alles zal blijken. Giet honing, siroop of zure room en werden getrakteerd op verbazingwekkende inheemse dessert!

Gebruik gist en boekweitbloem

Het deeg heeft een delicate structuur en chocolade tint. In Rusland is het zo gebakken pannenkoeken. Recept: water, melk (300 ml), boekweit (glas) en tarwe (50g.) Meel, gist (3c), suiker, zout.

voorbereiding organisatie

Sluit boekweitmeel tarwe en giet er kokend water - roer snel. De melk ontbinden droge gist - giet het deeg, voeg suiker, een snufje zout. Reserve "te benaderen" ongeveer een half uur. Het deeg moet in volume toenemen bijna verdubbeld. Ga vervolgens verder met het bakken.

Tot slot geven we nuttige tips voor de bereiding: Gebruik nooit de mixer als zweepslagen, het mengen lang verwent de test structuur zal niet af te stappen van de kachel tijdens het koken. Kleine trucjes zal helpen bij het creëren van culinaire hoogstandjes.