Pasta met garnalen. Hoe om te koken?

Pasta met garnalen - deze smakelijke gerecht dat spreekt veel. U kunt een beetje experiment uit te voeren en beschikken over een blad verse recept spinazie, tomaten en saus op basis van wodka. Het beste is om dit gerecht in de Italiaanse stijl te dienen - met gebakken brood en knoflook of met plantaardige salade en rode saus.

Zorg er eerst voor dat u alle benodigde ingrediënten:

- 1 pak favoriete pasta;

- 1 lepel (theelepel) zout;

- 15 grote gepelde garnalen;

- 1 pakket van verse groene bladgroenten spinazie;

- verse knoflook 2 (gemalen);

- 1/2 kopje gedroogde tomaten, in reepjes gesneden;

- 1 kopje elk witte wijn;

- 2 glazen wodka;

- 2 eetlepels (kantines) olijfolie;

- 4 eetlepel geraspte kaas.

Dus, pasta met garnalen, het koken :

Breng water aan de kook en plaats deze in de verpakking pasta, voeg een theelepel olijfolie en een theelepel zout. Kook de pasta, zoals vereist door de instructies op de verpakking. Zorg er altijd voor dat het volledig klaar is.

Terwijl de gekookte pasta, hak de knoflook en gedroogde tomaten. Bak ze met olie in twee eetlepels olijfolie 1-2 minuten, waardoor het aroma om uw huis te vullen.

Zodra de knoflook toe en bak tomaten, voeg een glas witte wijn samen met 15 garnalen. Vijf minuten bak ze en breng de wijn aan de kook, zet het vuur lager. Zodra de garnalen bijna gaar zijn, voeg de hele pakket gehakte spinazie. Zodra de groene is verminderd in volume, voeg 2 glazen wodka, roer en blijven koken op een laag vuur.

Koken pasta met garnalen - afwerking stappen

Giet al het water uit de pasta en dump ze in de saus, meng goed. Schik gekookte maaltijd op borden en bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas. Alle pasta met garnalen klaar is, genieten!

Er is een andere variant van de voorbereiding van de beschreven gerechten. Dit verschil dat de vulling geen vlees u uitkomt kan - zoals garnalen en kip of varkensvlees. Het onderstaande recept geeft een voorbeeld van een trassi met ongebruikelijke componenten.

Ingrediënten voor 2 gedeelten:

- Een kleine klont boter (optioneel).

- Boter voor het koken.

- 1 middelgrote prei (gesneden).

- 400 gram ingeblikte peren, in kleine stukjes gesneden.

- 80-100 gram pasta.

- ½ theelepel gedroogde tijm (naar smaak).

- Zout en peper naar smaak toe.

- 50 g (¾ kopje) verse geraspte kaas.

- Een handvol gepelde garnalen.

Zet een pan op het fornuis op een klein vuur. Giet in een beetje plantaardige olie of smelten van een stukje boter (indien gebruik) voordat je de prei, peren en garnalen. Breng op smaak met zout en peper, voeg de tijm, dan koken voor een tijdje.

Doe de pasta in een pot met kokend water. Een paar minuten voordat ze volledig gaar zijn, ze snel te verwijderen van het vuur en laat het water.

Breng de pasta in de pan, die met de voorbereiding prei, peren en garnalen. Giet een kleine hoeveelheid water en vervolgens bestrooien met geraspte Parmezaanse kaas. Zodra de kaas gesmolten is, meng alle ingrediënten. Dit recept kan worden gewijzigd naar eigen inzicht - kunnen worden bereid pasta met garnalen in multivarka of op een andere manier.