Hoe te maïscakes en andere producten uit graankorrels koken

Corn tortilla's - een gerecht afkomstig uit Mexico. Maar het is populair, niet alleen daar, maar ook in alle Latijns-Amerika. In dit land zo'n tortilla - het nationale gerecht genaamd "tortilla". Gebruikt als tortillabrood alternatief basis voor andere gerechten of gewoon als een voedingssupplement. Mexicanen ook zet de stukken van maïs tortilla's in de soep - net als wij met croutons. Ze kunnen verschillende vulling verpakken. Maïs - zeer nuttig en voedzame plant, dus cakes opgesteld op basis van maïsmeel, hebben dezelfde eigenschappen. En toch zijn ze heel gemakkelijk op te slaan: gewoon wikkel in folie en zet in de koelkast, dan opwarmen in de magnetron of in een pan net onder het deksel. De winkels kan moeilijk zijn om een normale maïsmeel te krijgen, in dat geval kunt u gebruik maken van gerst: stamp het op een koffiemolen zo fijn mogelijk. Corn tortilla's kunnen op vele manieren worden gekookt. Sommigen van hen zijn hieronder beschreven.

Deze taarten gemaakt van maïsmeel

Voor de bereiding vindt u 2 kopjes havermout, 1 kop bloem, ongeveer 1 kopje water, een beetje zout, bakpoeder nodig (bakpoeder als bij de hand was niet, dan kunt u gebruik maken van zuiveringszout, gebluste met citroensap) - 1 theelepel.

Voor maïsmeel tarwemeel en strooi deeg bakpoeder, en meng alles. Geleidelijk aan het toevoegen van water, gekneed deeg tot een consistentie dat het niet zal vasthouden aan de handen. Gescheiden van het deeg is niet te groot en niet te klein stukjes en rol ze in tortilla's. Zo is het noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de dikte van de tortilla rollen waren zo uniform mogelijk.

Droge koekenpan op het vuur te warmen. U kunt geen gebruik maken van deze pan met teflon coating - het begint om schadelijke stoffen te produceren voor het menselijk lichaam, als een lange tijd om het te verwarmen zonder voedsel. Na het verwarmen van de pan zonder teflon coating lagen de eerste koek en opwarmen gedurende ongeveer één minuut aan de ene kant, en dan hetzelfde - aan de andere kant. Dan net zoals u hoeft te doen op elke tortilla. Bij het bakken op hen kleine blaasjes verschijnen - maak je geen zorgen, dit is normaal. Dat is alles wat tortilla's klaar zijn. Ze kunnen worden gebruikt in zowel warme als koude. Eet smakelijk!

Tortilla van graankorrels

Oorspronkelijke naam van dit gerecht - mchadi. Voorbereiden als volgt: graankorrels gewassen, gezouten en daarna geleidelijk uitmondt in het water. Dus de noodzaak kneed het deeg elastisch. Een klein geheim: het is noodzakelijk om te mengen met voldoende warm water, die alleen de handen zal duren. Uit de resulterende deeg moet de kleine keurige corn tortilla verblinden, lijkt gehaktballen. De dikte mag niet groter zijn dan 1 centimeter zijn. Bak dan boter in een pan met dikke bodem. Serveer mchadi moet onmiddellijk warm met boter of kaas zijn.

Pannenkoeken of maïsgritten

Ingrediënten: 250 gram graankorrels, 1 ei, de smaak van suiker en rozijnen abrikozen, een snufje zout, 1 kopje melk, een kleine (ongeveer 2 eetlepels) graankorrels te paneren, boter te bakken.

Uit maïs grutten met melk gekookt dikke pap, zoeten of zout het naar uw wens. Toen in deze puinhoop om een ei te breken en voeg de rozijnen met gedroogde abrikozen. Alle roer goed. Het begint de meest verantwoordelijke - must eetlepel gepaneerde in meel pannenkoeken. Als het deeg heb je te vloeibaar ingeschakeld, dan zullen ze zo norovit uit elkaar vallen recht in de handen. Gepaneerde beignets op een koekenpan ingevet met boter en bak goudbruin op matig vuur. Ontving een kleine corn tortilla's kunnen worden gebruikt als een smakelijke en voedzame dessert.