Pasteitjes in multivarka. Hoe te pasteitjes in multivarka Redmond koken

Pasteien in multivarka verkregen smakelijke, knapperige en roze. Maar dit is alleen als de producten bedoeld ei deeg obzharivaya koken bij een temperatuur van 140 graden.

Zodat u hun dierbaren sappige chebureks kunt laten verwennen, hebben we besloten om een gedetailleerd recept voor hoe ze te maken te leggen, met behulp van moderne keuken gadget - multivarku. Als een dergelijk apparaat hoeft u niet op voorraad is, kan het veilig vervangen van conventionele een koekenpan of koekenpan.

Heerlijk vlees pasteitjes in multivarka: stap recept

Het is bekend dat dergelijke produkten worden bereid in twee stappen. Ten eerste moet je aan het deeg ei kneden, en ten tweede, om zelfgemaakte gehakt te maken.

Laten we beginnen met de basis. Voor haar, moeten we:

• white gezeefde bloem - 800 g (pour dichtheid vóór de test);
• grote kippeneieren - 3 stuks;.
• drinkwater - 1/3 kop;
• zout kleine natrium - ½ lepel.

Werkwijze kneden

Pasties in multivarka gekookte deeg op basis van eieren, draai weelderige en fris tegelijk. Het recept omvat het gebruik van een elastische tight test. Want het vereist een zorgvuldige menging zwaaien eieren, middels een garde, mixer of menger. Daarna donzige massa om pour fijne keukenzout, giet drinkwater en vervolgens die gezeefd tarwemeel. Verder zijn al deze componenten moeten grondig gemengd om op het einde, krijg je een heel stevig deeg (bijna als dumplings). Opdat het substraat een zacht, soepel en plooibaar wordt aanbevolen verpakt in plastic folie en laat bij kamertemperatuur gedurende 1 uur. In de tussentijd kunt u het vullen voor te bereiden.

Noodzakelijke ingrediënten voor het vullen

Er wordt aangenomen dat de pasteitjes (recept in multivarka geen uitzondering) alleen worden gemaakt met een vulling van gehakt. Echter, veel koks bereiden de gegrilde product en andere ingrediënten (champignons, kipfilet, enz.). We besloten om niet af te wijken van de traditionele manier en hebben de volgende producten verkregen:

• mager varkensvlees - 220 g;
• bitter witte lampen - 3 grote kop;
• lean veal - 220 g;
• paprika poeder, zout - toevoegen van persoonlijke voorkeuren;
• Geraffineerde plantaardige olie - voor bak- en braadproducten.

Voorbereiding van de gemalen rundvlees

Mee eens, zelfgemaakte vulling is veel lekkerder gekocht. Daarnaast heeft u ervan overtuigd dat uw huishouden echt zal vergasten chebureks vlees. Plus, zal de structuur en samenstelling van het vleesproduct precies zoals u wilt. Voor de bereiding van dergelijke producten is het wenselijk om slechts magere stukken vlees gebruikt. Na pasteitjes in multivarka reeds gebakken in een grote hoeveelheid olie. Zo is het noodzakelijk om het vlees van varkensvlees en kalfsvlees te kopen. Vlees moet goed worden gewassen, zich te ontdoen van de film en vervolgens gesneden in grote stukken en maal in een vleesmolen. Gevolgd door schone uien en ze fijn hakken (u kunt raspen). Na de uitgevoerde maatregelen nodig om een grote kom leggen fijngemaakt vlees, gehakte ui, gemalen piment en keukenzout en vervolgens grondig gemengd produkten handen tot een homogene vlees.

Werkwijze voor het vormen van voorwerpen

Voordat pasteitjes in multivarka Redmond zal goed bruin worden, moeten ze mooie vorm. Voor deze test moet je obmyat in porties verdeeld stukken elke rol in een dunne laag rondje met een diameter van 15 centimeter (licht bestrooid met tarwemeel). Daarna wordt de koek mentaal worden verdeeld in tweeën en zet de helft van het gehakte vlees in een hoeveelheid van 1 grote lepel. In dit geval wordt de vulling aanbevolen dun uitgespreid alvorens de randen van de bases van 1 cm, zodat het goed wordt bereid tijdens de warmtebehandeling. Volgende vulling is nodig om het tweede deel van de test te dekken, en Krayushki prachtig zaschipnut behulp dineren vorktanden. By the way, als u een speciale tool beschikbaar om chebureks te vormen, is het het beste toe te passen. Immers, met hem binnenlands product zal blijken te zijn mooi en netjes.

Hoe de pasteitjes in multivarka bak?

Het antwoord op deze vraag weet niet iedereen. Sterker nog, veel koks bereiden van dergelijke producten alleen in de pan. Dat is de reden waarom in dit artikel, hebben we besloten om uitweiden over hoe u gemakkelijk en snel kan bak de heerlijke pasteitjes met behulp van deze inrichting. Dit vraagt om de geraffineerde plantaardige olie te nemen en giet het in de kom van keukenapparatuur, zodat het oppervlak van 1-1,5 cm bedekt. Vervolgens moet u een batch-modus te installeren en te wachten op het moment dat het licht rook boven het vet verschijnt. En pas na dat je kunt veilig opgeborgen uit de halffabrikaten in zeer hete olie. Afhankelijk van de grootte van het apparaat en de fabricage kan tegelijkertijd geschikt 2-4 chebureks.

Tijdens de warmtebehandeling wordt aanbevolen om periodiek halffabrikaten heftruck of culinaire tang. Zorg ervoor dat de onderkant van de ruggengraat slechts licht werd gebruind en verschroeid. Gemiddeld, kan het 5 tot 7 minuten duren. Verdere pasteien moet zorgvuldig worden omgekeerd en eenzelfde tijdsduur handhaven. Opgemerkt dient te worden dat sluit het deksel tijdens het frituren product wordt niet aanbevolen bij multivarka. Anders pasteitjes zullen worden voorbereid op een paar minuten langer, en ontvangen niet erg stevig.

Afgewerkte vleesproducten worden snel verwijderd uit het kokende olie en in een vergiet of papieren servetten.

Hoe de tafel te presenteren?

Zoals u kunt zien, pasteitjes in multivarka bereid zo eenvoudig als een koekenpan. Na servetten geabsorbeerd het overtollige vet, moet het product op een bord worden gezet en dan meteen warm om, om de tafel te presenteren. Naast zo'n heerlijke huisgemaakte maaltijden, is het wenselijk om een sterke, zoete thee, en pittige tomatensaus, ketchup en vers gehakte peterselie in te dienen. Bon appetit!