Recept voor lever schnitzels.

Recept voor lever schnitzels heeft verschillende varianten. Elke kok kan u uw eigen vertellen. In het algemeen, hamburgers - echt een heerlijke maaltijd. Ze sieren sterk ons dagelijks leven. Cutlets vóór werden gemaakt uitsluitend van vlees, maar nu is er niet alleen een recept voor lever schnitzels, maar ook groenten, vis, rijst, champignons en ga zo maar door. Mensen hebben up komen zelfs met de toevoeging van zoete taarten jam of honing.

Gestoorde pasteitjes kunnen worden bereid uit kip, varkensvlees of rundvlees lever. Elk gezin heeft zijn eigen geheim van een speciale smaak aan dit gerecht te geven. Voorbereiding van de lever schnitzels - creatieve proces, is iemand die met het broodkruim, wat rijst, wat griesmeel, en iemand en reuzel. En kip, en rundvlees en varkenslever worden beschouwd als zeer nuttig product, dus je moet er zeker van de koteletten van het in te voeren in uw dieet.

Als je niet weet hoe je lever pasteitjes doen, hier is het eenvoudig recept: Neem de lever, te scheiden van de film, en de vaten, en vervolgens draai het in een vleesmolen. Als u een blender, is het makkelijker om het te gebruiken. Door lever verdraaid noodzaak om de uien en spek toe te voegen. Dit alles moet worden gemengd, voeg dan zout, peper en rauwe eieren. De resulterende gemalen vlees moet grondig worden gemengd. Dan moet je langzaam en voorzichtig giet de bloem in het, moet u een consistentie van vlees te bereiken, net als het deeg in pannenkoeken. Probeer goed te mengen om zich te ontdoen van klonten van meel te krijgen. Nu, op een verwarmde pan met plantaardige olie lag klaar gehakt eetlepel. Bak de pasteitjes aan beide zijden voor een paar minuten.

Hier is nog een recept voor lever gehaktballen, die ongetwijfeld uw smaak zal hebben. U moet 800 gram kalkoen lever, twee grote uien en wortelen, 1 ei, een beetje bloem en kruiden te bereiden. Wortelen je moet plakjes en gesneden ui in acht delen. Bak deze producten in plantaardige olie tot de wortels niet voldoende zacht en gouden boog wordt. Nu kun je wortel, ui en de lever scroll door een vleesmolen, voeg dan het ei, zout en peper. In het vlees, kunt u een paar lepels van de bloem toe te voegen. Koteletten zijn gebakken in een pan vrijwel direct.

Veel fijnproevers houden recept lever schnitzel met aardappelen en spek. U zult een kilogram van de lever, een kilogram spek, ui, één hoofd van knoflook, drie eieren, vier eetlepels bloem, drie aardappelen, paneermeel, zout, peper en kruiden nodig.

Deze hamburgers zijn eenvoudig te bereiden, bovendien, ze verhogen de hemoglobine in het bloed. Gesneden verse lever in kleine stukjes, en dan de uien, spek en geschilde aardappelen. Al deze producten moeten gehakt en knoflook. Het is het beste om te gebruiken voor dit doel grinder: u zult zeer uw leven te vergemakkelijken, besteden minder inspanning en krijgen een fijne en uniforme vulling. Voeg de eieren, een beetje paneermeel en bloem, zwarte peper - naar uw smaak. Om pasteitjes te vormen, moet u uw handen te nemen een klein deel van de vulling en rol het door de bloem tot een kotelet vormen. Lever bak pasteitjes moet goed zijn, maar laat je niet meeslepen, de lever snel voorbereid. Na het frituren koks raden de gestoomde hamburgers, zal het hen extra zachtheid geven.

En hier is een recept: in een vleesmolen te missen een halve kilo van de lever, een bosje peterselie, twee teentjes knoflook en ui fijn gesneden, gebakken in drie eetlepels boter tot ze goudbruin zijn, giet om dezelfde 200 ml melk, bestrooi 200 gram paneermeel . Nu kunt u de resulterende massa kruiden toe en zet het op een half uur in de koelkast. Geroerd met gehakt en karbonades bouwen met twee eetlepels, leg ze in een liter bouillon en laat 15 minuten sudderen. Cutlets kan worden geleverd met aardappelpuree of zuurkool.