Salade met coquilles: bereiden heerlijk en gevarieerd

Seafood is meestal gepresenteerd op onze tafel garnalen en krab sticks. Af en toe kan schieten zee cocktail. Maar dit alles is net zo gewoon als een standaard bassin Olivier geworden. Het is tijd om stereotypen te verlaten en een salade met sint-jakobsschelpen voor te bereiden. Het vlees is mals en exotische, en het recept, kunt u ervoor kiezen om uw smaak - of een bestaande te wijzigen.

groene salade

Allereerst zou ik willen adviseren nogal een ongewone salade met sint-jakobsschelpen. Recept gefascineerd door het feit dat het schiet goed op met exotische totaal gewone ingrediënten zoals radijs. Verder wordt voorgesteld het hoofdingrediënt gebruiken in de niet-bevroren en niet verwerkte vorm. Niet beven voor de gezondheid: diepvriezen geëlimineerd alle mogelijke micro-organismen die kunnen worden verborgen in visgerechten. Vierhonderd gram van sint-jakobsschelpen zijn aangesloten op de narwal sla, zes radijs, gesneden cirkels, halve cirkels van verse komkommer en gehakte dille. Deze salade wordt gevuld met een coquille saus van een kwart kopje zure room, gemengd met een gelijk volume yoghurt, prisolennym en doorspekt. Veel plezier!

citrusvruchtensalade

Een van de culinaire fijne kneepjes van dit gerecht - de noodzaak om een blad van de verschillende soorten sla nemen. Samen zullen ze moeten verdubbelen-honderd gram van het gewicht van de schaal- en schelpdieren. Gebakken coquilles zichzelf, bewaterd saus en meng. Voor de saus, combineren een lepel van verse citroen- en sinaasappelsap, op de helft - yuzu sap (kan vervangen mandarijn), zoete mosterd en druiven olie, plus peper. Het vruchtvlees is oranje helften, ontpit en wanden verbonden gescheurde slabladeren en lepel yuzu schil (kan worden gemengd met citroen mandarijn). Dit alles op smaak gebrachte saus en zet in het midden van de plaat. Geplaatst rond de tomatenschijfjes (beste sinaasappel soorten), wordt aan elk coquille aangebracht en besprenkeld met dunne gefrituurde prei ringen. Het debatteren zal niet: citrus salade met coquilles vereisen exotische ingrediënten en vaardigheid in het ontwerp. Maar geloof me - de smaak zal u verbazen.

warme salade

Dit soort snacks is nieuw voor veel minnaressen, hoewel meer en meer aan populariteit wint. Belangrijk in zijn innings - die geen tijd hebben om af te koelen uw heerlijke warme salade met sint-jakobsschelpen had. Recept maakt het gebruik van zowel verse en bevroren vis. De laatste zal een pre-ontdooiing hebben. In een hete pan gevuld met een beetje olijfolie en halve cognac; in een mengsel van een paar minuten gebakken coquilles (genoeg voor tweehonderd gram). De roodachtige vis pour vier eetlepels yoghurt, waarin zij worden gedoofd niet langer dan drie minuten. Gelegd op een bord salade van sla en een half tot vijf tomaten kers op de taart - het warme vis met saus. Crown salade een sint-jakobsschelp segmenten met oranje schil en muntblaadjes.

Ongebruikelijke gerecht van conventionele producten

De meeste recepten combineren vaak zeevruchten met exotische ingrediënten die niet altijd overeen met het gemiddelde Russische voorkeuren. Voor verdedigers van onze producten - "medereizigers" salade met sint-jakobsschelp en nogal gewoontjes. Eerste gekookt, koel en in blokjes drie worteltjes te snijden. Afzonderlijk werd gekookt pond coquilles en gedemonteerd om de vezels (kan bestaan). Twee middelgrote appel in plakjes gesneden, vier bladsalade - strips. Alle componenten zijn aangesloten, voeg ingeblikte groene erwten (ongeveer vier lepels). Geassembleerd met een coquille salade gekleed met zure room, die is geperst citroensap in een verhouding van 3 tot 2. peper, zout, bestrooien met gehakte peterselie - en op de tafel.

"Gulzigheid"

Gewoon een heerlijke salade met sint-jakobsschelpen! Het recept combineert zowel conventionele groenten, en heerlijke kruiden. Een halve kilo gekookte schaaldieren; voor smaak toegevoegd aan water peterseliewortel. Individueel ook gekookte drie eieren, een pond aardappelen en drie wortelen. Alle onderdelen plus twee gehakte komkommer evenredig zijn. Zij voegden een handvol gekookte pasta (echter, pasvorm en pasta-schelpen). Alle gemengd, gekleed met zure room, op smaak met zout en peper gehakte kruiden (peterselie, basilicum, dille, bieslook) en besprenkeld met sesam.