Watermeloen - een delicatesse die is geliefd bij velen. Maar hun seizoen is niet al te lang, dus rijst de vraag, hoe ze voor de winter te houden. Salty watermeloen in de bank - is de beste oplossing. Om hen voor te bereiden onder de kracht van zelfs de novicemeesteres. En het resultaat is een geweldig voorgerecht of zelfs een tafeldecoratie. Overweeg meerdere koken opties waaruit u kunt kiezen op basis van uw smaak.
De makkelijkste recept
Gebeitst watermeloen in banken kunnen worden bereid met een minimum aan bestanddelen. Het is noodzakelijk om een watermeloenen, water en zout te nemen. Geschikt voor het beitsen neperezrevshie bessen (u kunt zelfs licht bruin). Beter watermeloenen als het zal zijn met een kleine diameter. Zij moeten worden gespoeld met water (koud) en snijd cirkels van de staarten. Pre-bereiden potjes, steriliseren ze over stoom. Watermeloen gesneden in rondjes van ongeveer 15 millimeter dik. Snijd vervolgens elke cirkel in vier delen, elk stuk passen in de pot. Daarna leggen we de meloenen in blik en vul ze met kokend water. Dit moet zorgvuldig gebeuren, zodat er geen capaciteit barsten. Blinde potten met een deksel en laat gedurende 10 minuten. Vervolgens wordt weer water afgetapt en vul blikken kokend water. We laten ze opnieuw gedurende 10 minuten. Ondertussen bereiden de pekel. In brand gestoken pot met water en zet op elke liter van 30 gram zout. Een drie-liter pot zul je 1 liter pekel nodig. We geven de pekel kook ongeveer 10 minuten en filteren door kaasdoek. Daarna zetten we de pan op het vuur en breng het opnieuw aan de kook. Voeg 15 milliliter per liter azijn. Indien de watermeloen niet vyspeli, zet dan nog eens 20 g suiker per liter water. Vult potten bereid met kokend pekel en strak oprollen hen. Gekoeld en opgeslagen in een koele plaats. Watermeloen zout (in een bank) zal worden gewaardeerd door fans van een smakelijke maaltijd. Als u plotseling begint te cap zwellen, is het noodzakelijk om de pekel uitlekken, kook ze en giet terug.
voeg de kruiden
Als u één of ander kruid ingrediënten toe te voegen, en vervolgens gezouten watermeloen verwerven ongewone smaak. Voor dit recept heb je selderij en venkel, knoflook en peper salade nodig. Zoutoplossing neemt 30 g zout en 50 g suiker per liter water. Neem een watermeloen, geschikt voor het beitsen (bruin, rijp, maar niet overrijp). Grondig was ze en snijd ze in vier stukken. Snijd elk stuk in plakken, die past in de hals van de pot. Selderij en dille en peper cut middelgrote segmenten. Knoflook verdelen in kruidnagel en duidelijk. Banken zijn goed gewassen en steriliseren. Om een heerlijke watermeloen zout in de pot te krijgen, is het noodzakelijk om aan alle voorwaarden te observeren. Aan de onderkant van elke container zetten kruiden, knoflook en paprika. Vervolgens verspreid een laag watermeloenen. Dus laag voor laag vullen blikken. We vullen ze met pekel en laat bij kamertemperatuur. Dan gaan we naar een koelere plaats. Banken sluit het plastic deksel. Watermeloen zoute bank blijkt erg lekker. Maar je kunt andere containers te gebruiken. De technologie verandert niet. maken gebruik van zeer vaak grote potten of vaten. Ze kunnen kleine augurk watermeloen zijn zonder te snijden in stukken.