Soep van de zuring hoe om te koken snel en lekker

Zuring soep is ideaal voor degenen die een rigide dieet te houden. Immers, dit gerecht bevat een minimum aan calorieën en een maximum van nuttige stoffen. Daarnaast is er een diner op basis van koude bouillon goed om af te koelen in de hete zomerweer.

Hoe maak je een koude zuring soep koken in slechts een half uur

Noodzakelijke ingrediënten:

• gezuiverd drinkwater - 2,5-3 l;
• vers geplukte bladeren zuring - 500 g;
• Kip eieren zijn groot - 3-4 stukken;
• verse groenen (u kunt dille, peterselie en prei duren) - grootlicht;
• middelgrote nieuwe aardappelen - 5-6 stuks;
• kleine komkommer - 4-5 stuks;
• zout - meerdere wringt;
• dikke room 30% -s' - voor de smaak en decoratie.

Verwerking belangrijkste ingrediënt

zuring soep mag alleen worden bereid uit vers geplukte kruiden. Na een beetje muf groene bladeren niet het aroma en de smaak van die aanwezig moet zijn in dit gerecht. Om dit te doen, neem dan 500 g zuring, het grondig gewassen en geweekt gedurende 15 minuten in koud water. Vervolgens moeten de greens opnieuw gespoeld en vervolgens in kleine stukjes met een mes.

De verwerking van groenten en kruiden

zuring soep omvat het gebruik van niet alleen de onrijpe groene bladeren, maar ook groenten zoals komkommers en aardappelen. Daarnaast is het wenselijk om een koude schotel en een paar eieren toe te voegen. Aldus is vereist komkommer wassen in warm water, schil (als bitter en hard) en vervolgens in partjes gesneden. Daarna moet je 3-4 eieren, koel, schil koken en hak ze fijn met een mes.

Om soep van de zuring bleek heerlijk en geurig, moet het aan de verse kruiden worden toegevoegd in de vorm van prei, dille en peterselie. Al deze ingrediënten moeten spoelen en hak ze fijn. Verder is het raadzaam om grondig middelgrote wassen aardappelen, zet het in kokend gezouten water direct in de schil en kook 23-26 minuten.

Vormen en warmtebehandeling van voedsel

Zuring soep recept met foto's die worden gepresenteerd in dit artikel moet worden gemaakt op basis van gewoon drinkwater. Het moet in een pan worden gegoten en breng aan de kook, en dan leg alle verwerkte en geraspte bladeren zuring. Het verdient aanbeveling koken op lage temperatuur gedurende 3 minuten, waarna de gerechten van de kachel worden verwijderd en aan de lucht afgekoeld. Na afkoeling moet de bouillon alle gehakte verse kruiden (dille, prei, peterselie), gehakte komkommer en gekookte eieren worden toegevoegd. Producten wenselijk mix goed, voeg zout naar smaak, en vervolgens in de koelkast voor een paar uur.

correct Serve

Na verloop van tijd nodig giet zuring soepkommen en smaak twee lepels dikke 30% crème. Ook voor een dergelijke gerecht (als je niet op een dieet), bij voorkeur warm geserveerd gekookte aardappelen in de schil, die een beetje zout en jas met boter zou moeten zijn.

gezond advies

Indien onvoldoende zuring zure smaak aan een koude soep kan bovendien voeg citroensap of citroenzuur.