Smakelijke karper in zure room in de oven

Zomer en herfst - het seizoen voor riviervis. Speciaal voor degene die je kunt vangen met je handen. Als uw koelkast karper is verschenen, dan moet u zeker worden bereid uit het enige smakelijk gerecht. We geven dit recept gerechten zoals karper in zure room. Foto toont duidelijk hoe dit gerecht eruit zal zien als een afgewerkt product. Smakelijk? Ga vervolgens verder met de voorbereiding.

Karper, gebakken in zure room

Deze verscheidenheid aan vis wordt beschouwd als zeer benige zijn. Maar de heerlijke smaak van het eten maakt u vergeten over een dergelijk nadeel. Dus, om karper in zure room in de oven bleek zacht en geurig, je zult uien, zure room nodig, water, meel, zout, peper en kaas (u kunt een witte wijn te nemen). Begin met vis. Het is noodzakelijk voor te bereiden: schoon en darmen. Meng de bloem met wat zout rol daarin karpers en plaats ze op een bakplaat die voorafgaande vet met plantaardige olie. Zet in de oven gedurende 15-20 minuten.

Totdat de vis wordt gebakken, de voorbereiding van de roomsaus. Voor deze bak de ui in olie met een eetlepel bloem. Voeg toe aan het water of witte wijn (ongeveer 100 gram), kunnen room (vet elk). Sudderen de saus gedurende tien minuten. Zout en peper. Verwijder de vis uit de oven, draai het om giet het mengsel geplaatst en bedek met geraspte kaas. Bak gedurende 15 minuten op 180 graden. Carp in zure room klaar in de oven. De vis kan worden toegevoerd in zowel koud als warm. Garneer goed bereikbaar met aardappelen in de schil gekookte, vervolgens gebakken in olie.

Carp in zure room in de oven. Een ander recept

Variaties op het thema van hoe de karpers in zure room, een stuk te maken. Hier is een andere manier. zure room, aardappelen, wortelen, uien, tomaten, meel, kruiden, zout, peper, zonnebloemolie, sojasaus: U hebt de ingrediënten nodig.

Ten eerste moet de vis worden bereid: schoon en darmen. Spoel vervolgens grondig en bezuinigen op de rug. Dit zal de benige vis te beperken. Nu de voorbereiding van de marinade. Zout, peper en sojasaus Roer, zet het mengsel karpers en laat in de koelkast een half uur.

Totdat de vis is geïmpregneerd met marinade, is het noodzakelijk om de overige ingrediënten voor te bereiden. De aardappelen worden gewassen en gekookt in schil tot half, laat afkoelen, schoon en in cirkels gesneden centimeter dik. Wortelen worden gesneden ofwel stroken of cirkels. Onion - halve ringen.

In een koekenpan Verhit de olie en bak hierin de ui en de wortelen. Tomaten snijden. Carp is tijd om uit de marinade te krijgen. De buik van elke bak lag half mengsel van uien, tomaten twee helften gesneden groenten. Karper roll in bloem en bak ze in een koekenpan in olie.

Bereid een bakplaat. Vet met olie. Doe de aardappelen. Promazhte een laagje mayonaise. Voeg de rest van wortel en ui en boven op karper. Meng de zure room met kruiden, een beetje zout en zet bak. Verwarm de oven voor op 180-190 graden. De timer instellen voor 30 minuten. Na deze tijd, zal de karper in zure room in de oven klaar zijn.