Voorbereiding van de rivier vis. Carp gebakken in de oven

Visgerechten al lang aanwezig in het menselijke dieet geweest. Ze zijn erg lekker en gezond. Veel van de recepten voor gerechten van vis die aanwezig zijn in de keukens van bijna alle landen van de wereld. Het is gezouten, gebeitst, gekookt en gebakken, gebakken, en zelfs rauw gegeten.

Werkwijzen voor de bereiding van de rivier of zeevis zijn zeer vergelijkbaar. Hoewel dit of dat soort heeft altijd zijn eigen eigenaardigheden en weinig koken trucs.

Carp gebakken in de oven - een vis delicatesse. Bereid ze op verschillende manieren. Recept gebakken karper in mayonaise - de meest betaalbare en eenvoudigste van hen.

Om vis te bereiden gerechten nodig:

• karper middelgrote;
• olijfolie;
• 1 ei;
• mayonaise;
• een paar takjes rozemarijn;
• zout.

Gebakken karper in mayonaise - een ongebruikelijke gerecht. Maar rekening houden met het feit dat de rivier vis heeft een specifieke geur van slijm. Daarom is het grondig gereinigd en gewassen. Ready karkas gezouten welke aan alle kanten met olijfolie. Carp gebakken in de oven zal zacht zijn, als ze goed worden geweekt. Om dit te doen, worden ze in de olie gedurende 30 minuten. Nu kun je de vis te sturen in de oven. Pan voor het koken Karasik bedekten perkamentpapier. Het verspreidde de voorbereide karkas. Om de schotel was lekker, de vis gelegd op takjes rozemarijn. Alles is klaar - zet de pan in de oven. Carp gebakken in de oven koken op 180 graden Celsius. Bij deze temperatuur, de vis is klaar in 30 minuten. Moet de graden in de oven te verhogen. Het zal niet versnellen het kookproces. Hogere temperaturen leiden tot het feit dat de karper gebakken in de oven zal branden of worden gedroogd. Aan het einde van het koken schotels ongeveer tien minuten voor het eind van het brandproces, het karkas gewicht van de beklede eieren en gedreven in de mayonaise. Voor de resterende tien minuten van vissaus doorweekt en steeg in dezelfde geweldige smaak. Carp gebakken in de oven goudbruin zijn. Dit gerecht ziet er heel smakelijk.

Als de kleine bak, de gemakkelijkste manier om gewoon bak ze in een pan. Maar als karkassen zijn groot genoeg is, is het noodzakelijk om te sleutelen en ze anders voor te bereiden. Bijvoorbeeld, karper gebakken in de oven met groenten - het perfecte recept. Om dit gerecht dat je nodig hebt voor te bereiden:

• 3 crucian middelgrote;
• 4 aardappelen;
• 2 knoflooktenen;
• kop zure room;
• 50 g boter;
• paprika;
• verse dille;
• specerijen;
• zout.

Koken maaltijden beginnen met het snijden Karasik. Ontdaan van vissen schoon en verwijder de vinnen, kop en staart. Wees vooral voorzichtig aan de binnenkant van het karkas af te handelen. Carp gebakken in de oven gebakken in folie met aardappelen. Ten eerste, de voorbereiding van de vis. Sla de knoflook door de knoflookpad of wrijf het op een kleine rasp. De resulterende massa wrijven Karasik en laat ze gedurende twintig minuten.

Tot de vis toegediend, snijd ze in dunne peper. Koken aardappelen. Geschild knollen worden gesneden in stroken of blokjes, prisalivaem en peper. Bereide groente snijden , mengen met zure room. Nu gaan we terug naar de karper. Ze zijn goed doorweekt met knoflooksaus en klaar voor de volgende fase van de voorbereiding voor het bakken.

Voordat je het sturen in de oven, vis prisalivaem farshiruem en fijngehakte greens. De buik van elke cruciankarper gebracht boter. Aardappelen, paprika en vis zachtjes uitgespreid op een folie, waarin ze worden gebakken in de oven. Gevormde windingen gelegd op een bakplaat en geplaatst in een voorverwarmde oven op 150 ° C. Na 30 minuten, de vis gerecht klaar.