Zucchini - zeer veelzijdige groente die beschikbaar en betaalbaar is. Door hun neutrale smaak is hij een uitstekend ingrediënt voor een prefab stoofschotels en distels, evenals pannenkoeken en andere plantaardige gerechten. Gebakken courgette met gehakt en tomaten, zal bij u zijn smaak en eenvoud en zal een uitstekend diner voor de hele familie, want een combinatie van groenten en toppings vlees kunnen weinig mensen onverschillig blijven. Kies een versie van de voorbereiding van het volgende voorgesteld.
Recept №1: gebakken courgette met gehakt en tomaten
Voor een groot deel van de hele familie, moet u:
- iets meer dan 1 kg verse courgette, beter om jonge groenten te vinden, zullen ze sappiger zijn;
- 400 gr. gehakt kan een mengsel van varkens- en rundvlees nemen;
- 3 middelgrote boluien;
- 7-8 stuks. rijpe tomaten;
- 2-3 el. l. natuurlijke tomatenpuree;
- 4 eieren;
- halve koppen zure room;
- 100 gr. cheese (indien gewenst kan de werkzame component is optioneel);
- plantaardige olie en wat zout en peper.
Hak de ui en bak deze in een pan glazig, voeg het gehakt en de tomatenpuree toe en bak niet meer dan vijf minuten. Vervolgens rooster courgette geraspt, zout, zet in een kom of diep bord. Ze hebben een tijdje staan. Snijd de tomaten in plakjes en klop de eieren met zure room. Gebakken courgette met gehakt zijn aangelegd vorm tomaten, zorgvuldig geolied lagen. Ten eerste, een eerste - half courgettes massa. gehakt dan. Daarna werd de resterende spread zucchini. De laatste laag - tomaten. Dit alles moet een mengsel van eieren en zure room gieten, desgewenst strooi geraspte kaas en stuur gebakken een half uur of 40 minuten (bij 180 graden). Na deze tijd, gebakken courgette met gehakt en tomaten klaar. Het zal zeker krijgt een zeer smakelijke en zal u een gouden heerlijk korst te geven. Wees voorbereid op het feit dat uw huis zeker zal worden gevraagd om aan te vullen. By the way, kan de vulling worden gedaan niet alleen vlees, maar kip - met haar gerecht zal niet slechter uitpakken.
Recept №2: hoe een braadpan van vlees, aardappelen, courgette voor te bereiden
Neem voor haar:
- 5-6 middelgrote aardappelknol of 100 gram. gedroogde aardappelpuree, die eenvoudig met water kan worden verdund;
- 1 courgette gewicht van ongeveer 700 g.;
- 0,5 kg gehakt naar eigen smaak;
- 100 gr. elke harde kaas;
- plantaardige olie, kruiden naar keuze, evenals zout en een beetje peper;
- ongeveer 50-60 gram. (Een kwart van een pakje) boter.
Kook aardappelen en er van maken aardappelpuree. U kunt ook gebruik maken van gedroogde aardappelvlokken, die moeten brouwen met kokend water volgens de aanwijzingen op de verpakking, voeg de boter toe. Bak het gehakt in een koekenpan. Het moet volledig worden voorbereid (dat wil zeggen, moet je 10-15 minuten). Zout het en bestrooi met zwarte peper. Courgettes moeten raspen en voeg zout en, na in de pan en bak tot ze zacht zijn. Vervolgens vormen olie en vet lagen leggen onze ingrediënten. Ten eerste, aardappelen, squash, na dan gehakt, volledige laag van de geraspte kaas. Aangezien alle componenten van de gerechten klaar zijn, in dit geval, squash ovenschotel met vlees is zeer snel gedaan, heb je genoeg voor tien minuten - de kaas moet smelten en het verwerven van een gouden kleur. Klaar. U kunt ter tafel te brengen. Vooral heerlijk als je serviruete smakelijk stukje van de schotel met zure room.