Soep met kip en champignons: het recept met een foto

Soep met kip en champignons zal een uitstekend diner voor het hele gezin. Bereid het gerecht gemakkelijk. Bovendien alleen de noodzakelijke eenvoudige en goedkope ingrediënten voor hem.

Soep met paddestoelen en kip: het recept

Methoden voor het bereiden van dergelijke gerechten zijn er zo veel. We besloten om de meest eenvoudige en betaalbare presenteren.

Dus, om soep met champignons en kip thuis, moeten we:

• filets broiler vogels - 500 g;
• koud drinkwater - 2 l;
• grote witte ui - 1 pct.
• aardappelen - 2 kleine knol;
• juicy wortelen - 1 groot stuk;.
• middelgrote verse champignons - 5-7 stuks;.
• smeltkaas zonder verschillende toevoegsels - 1 standaard preform;
• bieslook, peterselie, dille (gehele kruiden moet zo fris) - over een kleine bundel;
• Lavrushka - een paar blaadjes (gebruik optioneel);
• Zonnebloemolie - 5 grote lepels;
• zout, peper - wordt gebruikt om de smaak en discretie.

verwerking componenten

Voordat u de soep met kip en champignons koken, moet je alle ingrediënten voor te bereiden. Borst jonge broiler vogels zijn goed gewassen en gereinigd van ongewenste elementen. Groenten (wortelen, aardappelen en ui) wordt uitgesloten van de schil en in blokjes gesneden. Met betrekking tot middelgrote verse champignons, dan worden ze gewassen en gesneden plakken of strips. Ook afzonderlijk wrijven kaas op een kleine rasp en fijngehakte verse kruiden (peterselie, dille en bieslook).

Koken bouillon van de kip

Om de bouillon te bereiden, wordt het behandelde kipfilet in een pan met water en breng aan de kook. Na verwijdering van het verkregen schuim in de pan toegevoegd keukenzout en bladeren lavrushki (optioneel). In deze samenstelling worden de ingrediënten gekookt gedurende 45 minuten.

Na verloop van tijd wordt het vleesproduct uitgenomen en afgekoeld. Na de borst reinigen van de huid en botten, versnipperen hun medium blokjes. Tegelijkertijd is de verspreiding van de bouillon de aardappelen en kook het voor ongeveer ¼ uur.

Roosteren verse champignons

Om soep met kip en champignons was meer voedende en bevredigend om hem per se roosteren toe te voegen. Het is heel simpel. In een verwarmde pan met zonnebloemolie spread geraspte verse champignons. Na verdamping van al het vocht ze een beetje bakken en voeg de ui en wortel. Om de smaak van voedingsmiddelen met kruiden, kook ze gedurende 25 minuten totdat het helemaal bruin.

De laatste fase

Eenmaal volledig gekookte aardappelen in een vleesbouillon het eerst champignon roosteren groenten en vervolgens geraspte kaas verspreiden. Alle ingrediënten worden grondig gemengd pollepel en kook op hoog vuur voor ongeveer drie minuten. In de laatste zet ze verspreid verscheurde borst. Pot bedekt met een deksel en van het vuur.

Hoe toe te passen voor het diner een heerlijke eerste cursus?

Nu je weet hoe je een heerlijke soep te koken. Kip, champignons, kaas - dit zijn de belangrijkste ingrediënten. Zodra de schaal van de plaat wordt verwijderd, wordt deze onder dekking gedurende tien minuten. Naarmate de tijd verstrijkt, wordt de soep skeet verspreid en gepresenteerd door een diner. Daarnaast is het op smaak met gehakte greens.

We maken een heerlijke soep

Kip en champignons gaan goed met elkaar. Met behulp van deze ingrediënten, kunt u zich voorbereiden een compleet andere gerechten. De snelste en meest voedzame van hen is een crème soep. Om het te maken thuis, hebben we de volgende producten:

• filets broiler vogels - 500 g;
• koud drinkwater - 2 l;
• Uien big - 1 pct.
• aardappel - 2 kleine knol;
• juicy wortelen - 1 groot stuk;.
• middelgrote verse champignons - 4-5 stuks;.
• Frozen broccoli - 200 g;
• bieslook, peterselie, dille (gehele kruiden moet zo fris) - over een kleine bundel;
• winkeldiefstal vette cream - 100 ml;
• zout, peper - wordt gebruikt om de smaak en discretie.

De voorbereiding van de ingrediënten

Om de puree voorbereiding van de soep met uitsluitend verse kipfilet. Ze gewassen en gereinigd van eetbare elementen. Naast gespoeld champignons en snijd ze doormidden. Zoals voor wortelen, aardappelen en uien, ze zijn schoon en vrij groot versnipperen. Ook afzonderlijk gehakte verse kruiden (peterselie, dille en bieslook).

Koken kippensoep met champignons en groenten

Voordat u een soep met champignons en kip te maken, moet u een heerlijke koken bouillon. Om dit te doen, de borst van de jonge vogels verspreid in een pan met water en breng aan de kook. het schuim van het oppervlak van een bouillon verwijderen, werd zout toegevoegd, afgedekt met een deksel en gekookt tot volledige product zachtheid.

Dertig minuten na het begin van het koken van vlees in een pan spread wortelen, verse champignons, ui en aardappelen. Alle ingrediënten worden gekookt voor twintig minuten. Daarna wordt de kipfilet verwijderd, verwijdert u de huid en botten, en vervolgens gehakt tot middelgrote stukken. In de bouillon voeg de broccoli toe en bak nog eens zeven minuten.

We maken een lekker en dikke room soep

Na de champignons, broccoli en de rest van de groenten gaar zijn, haal van het vuur pan inhoud enigszins afgekoeld. Het gieten van de bouillon slagroom, slagroom hem met de hulp van de blender tot een gladde romige massa.

Ready soep op het vuur te zetten, aan toe te voegen stukjes wit vlees en gekookte. Sommige huisvrouwen worden toegevoegd aan dit gerecht apart gebakken uien en geraspte wortelen.

Serveer de soep aan de tafel

Na vijf minuten koken gerechten uit warmte wordt verwijderd en dringen afgedekt gedurende vijftien minuten. Volgende Cream aangelegd op platen. En elk deel wordt toegevoegd niet alleen een dikke puree soep, maar ook stukken van wit vlees. Daarnaast soep met kip en champignons op smaak gebracht met groene uien, dille en peterselie. Eventueel daaraan en verschillende kruiden naar smaak toegevoegd.

om samen te vatten

Zoals u kunt zien, het opstellen van champignonsoep heeft met kippenvlees niet veel tijd in beslag nemen. In overeenstemming met alle eisen van het recept moet je naar buiten komen erg lekker, voedzaam en stevige maaltijd. Opgemerkt dient te worden dat, in aanvulling op de verse champignons in dit gerecht wordt vaak verspreid en gebeitst paddestoelen. Met hen de cultuurvloeistof meer verzadigde en aromatische.