Squid gevuld met champignons

De populariteit van zeevruchten in ons land groeit. Winkels in haar aanbod van garnalen en oesters, mosselen en sint-jakobsschelpen. Maar de meest populaire schaal-en schelpdieren, zonder verfraaiing, is het veilig calamares te worden genoemd. In aanvulling op de unieke smaak, ze hebben veel voedingsstoffen. Bijvoorbeeld, bevatten een groot aantal van dergelijke nuttige eiwitten en verschillende sporenelementen. Als gevolg van de eigenaardige vorm van vis kan worden gekookt calamares, gevulde champignons, vlees, groenten - de keuze van beleg alleen beperkt meesteres fantasie. Maar het meest geschikt voor combinatie met inktvis is paddestoelen. Dus, de voorbereiding van de inktvis gevuld met champignons!

Voordat incarnatie in het leven van een recept, inktvis moet worden gereinigd van vuil en roodachtige plenochki. Om dit te doen zonder de voorafgaande warmtebehandeling is niet eenvoudig. Daarom is het noodzakelijk in kokend water druppel ontdooid karkassen in kokend water voor een minuut bleef het vuur kom met water, een beetje zout te zetten en al, dan krijg. Zelfs tijdens het koken met inktvis komen volle bloei, en na de dunne huid is zeer eenvoudig terug te trekken.

Squid gevuld met rijst en paddestoelen

Bereid en reinig de twee karkassen.

Vulling. Paddestoelen (150 g) en in kleinere lay gesneden worden gebakken in de pan of steelpan, is er een rooster wortel. Bak tot de helft. De resulterende verbinding met bakken iets niet gaar rijst (brew derde kop) en geraspte kaas (150 gram). Roer de ingrediënten.

Vul de inktvis gevuld en in een container voor het bakken. Motregen karkas 100 g zure room en strooi kaas. Zet in de reeds verwarmde oven en bak niet meer dan 10 minuten.

Calamares, gevulde champignons en kaas

Drie karkas spoelen en schoon, kook drie eieren.

In plantaardige blokjes olie gebakken champignons, geraspte ui en wortel. Zodra de uien goudbruin kleuren, knippen eieren en ook naar de pan. Roer en zet afkoelt.

Zodra groenten worden gekoeld, rooster waarbij 150 gram kaas, met al het zout en kruiden.

Vul de inktvis, maar niet te strak, want ze hebben de eigenschap van gebraden weg. De randen van de afdichting met een tandenstoker.

Vouw het blad folie in de vorm van platen, druppelen wat plantaardige olie. Elk karkas wat wrijven met zout, borstel met een mengsel van mayonaise en ketchup. Lag bereide inktvis, gevulde champignons, platen folie en wikkel volledig.

Zet in de oven gedurende 15 minuten, dan krijg het, til de folie en weer bakken, maar slechts vijf minuten.

Squid gevuld met champignons en garnalen

Squid pre kook in gezouten water van niet meer dan twee minuten.

Vulling. Bak de gehakte uien (2 stuks) en een geraspte wortel tot ze goudbruin zijn, zet in een kom. Voeg toe aan de groenten gekookte gehakte eieren, twee en een halve kopjes van gekookte rijst. In een koekenpan bak voor ongeveer vijf minuten, 300 gram gehakte champignons, stuur in een kom.

In gezouten water te koken verse garnalen gedurende 10 minuten, daarna gereinigd van de shell, ontvang de lendenen en snijd deze in kleine stukjes. Doe ze in een kom met de overige ingrediënten, breng op smaak met mayonaise, verpletteren een paar teentjes knoflook en meng.

Vullen stuff de afgewerkte inktvis, zonder te vergeten om rekening mee houden dat ze minder na de warmtebehandeling zal worden, de randen nauwkeurig vast te spiesen.

Elk karkas sheet verpakt in afzonderlijke folies, gezet in een vorm en bak 15 minuten of minder bij 170 graden.

Klaar om de lay-out inktvis in de schaal en bestrooi met gehakte verse kruiden. Dit gerecht is perfect voor elke tafel.