Tomaten in appelsap voor de winter. recepten

In de zomer hebben we geen problemen met de consumptie van verse groenten en fruit. Maar vroeg of laat, komt de koude winter, en we zijn verstoken van deze kansen. Immers, dat wordt verkocht op dit moment in het Russisch supermarkten moeilijk om iets nuttigs te vinden. De tomaat, die ze uit verre Turkije had gebracht, in het beste geval, je kan geen kwaad. Hetzelfde geldt voor de appels. Daarom zijn huisvrouwen proberen om al hun voordelen te houden door middel van het behoud, vaak een combinatie van onverenigbare in dezelfde bank. Bijvoorbeeld, Tomaten in appelsap voor de winter.

recept №1

Ingrediënten: Tomaten - twee kilo, apple vruchtensap - 600 gram knoflook - 10 teentjes, suiker zand - drie lepels, zout - twee lepels, laurier - een blad, dille - een paraplu, zwarte peper - vijf erwten. Om tomaten te bereiden in appelsap voor de winter, is het noodzakelijk om te beginnen, gelegd in de bank, ons gekookt en gewassen tomaten, en met hen, en knoflook met kruiden. Nu was het de beurt aan de marinade koken: combineer met appelsap, drie of vier glazen van zuiver water, suiker en zout. Zet de pan op het vuur, breng aan de kook en giet het in een pot met tomaat. We wachten op vijf minuten, en dan voeg in op de plaat. Dat geldt ook voor drie keer. Na de derde keer nauwe potten met deksels tomaten gesteriliseerd en verzegeld.

recept №2

Bij de drie-liter pot, moeten we: twee kilo tomaten, 60 gram zout, nogal wat specerijen - laurier, peper, erwten en dille kan een takje munt zijn. Beter zonder kruiden. Vullen: ongeveer 1,2 liter appelsap. Koken tomaten in appelsap voor de winter. We zetten de pot dichte, rijp, klein formaat tomaten. Over specerijen - geheel naar eigen inzicht. Cut tomaten niet barsten, "navelstreng." Vul tweemaal met kokend water gedurende vijf minuten per keer. We proberen de minimale hoeveelheid sap kook om alles bruikbare uit het gebeurde te houden. Vóór de laatste gietende appelsap direct in de pot giet zout en giet er zo veel naar beneden te lopen over de rand. Rol dan de tinnen deksel. Paar tips: geschikt voor het verwerken van elke appels - Padalka uit de tuin, kislyuschie. In het laatste geval kunt u een beetje suiker toe te voegen. Als u nog niet berekend, en het sap is niet genoeg, verdunnen met een beetje water.

recept №3

Deze keer zal u vertellen hoe u kunt koken cherry tomaten in appelsap. Bereid de volgende ingrediënten: onze favoriete cherry tomaten, verduidelijkt appelsap, piment, kruidnagel, zout, azijn, appel. By the way, in gedachten houden dat dit recept is ontworpen om sap winkel van appels in de drie-liter pot, vervaardigd in overeenstemming met GOST. Dus, als je vind dit, verwijzen wij u naar het volgende recept. Per liter sap nodig een lepel met het zout stapel, piment en kruidnagel - vijf stukken, azijn - twee lepels. Pierce met een tandenstoker meerdere malen in de steel tomaten, zet ze in gesteriliseerde potten, maar niet te strak, te barsten te voorkomen. Toevoegen aan sap alle ingrediënten, behalve de azijn, en zet het op de kachel. Bij het vullen begint te koken, giet azijn, kook een paar minuten en giet u kers. Onmiddellijk oprollen, omdraaien en ingepakt koeling. Dat wil zeggen, doe alles volgens de standaard procedure. Tomaten in appelsap voorbereid op de winter. bij voorkeur opgeslagen in een koele plaats. Toen na enige tijd, vul uw bank lichter te maken, raak niet in paniek. Dit is normaal.

recept №4

Tomaten - kampioenen onder de groenten voor gebruik in het behoud. Recepten heel veel, maar toch gastvrouw voortdurend het toevoegen van meer. Hier en nu laten we u zien hoe u groene tomaten in appelsap koken. Noodzakelijke ingrediënten: twee kilo van groene tomaten, een liter appelsap en een theelepel zout. Dus, scheiden we de stengel van onze groenten, en vervolgens knijpen het sap van appels, voeg zout toe en kook. Als de marinade zuur maakt, kunt u een beetje suiker toe te voegen. Schip gewassen tomaten in potten en giet kokend vullen. Eventueel zet beetje kruiden: erwten geurige en zwarte peper, laurierblad, dille, takje munt. Dan zet de banken in een grote pan, het schip in brand en kook. Steriliseren acht minuten. We krijgen uit de container blikjes met groene tomaten en broodjes. Wacht tot cool, en maakt een koele plaats.

recept №5

Deze keer hebben we een beetje variatie is ons recept. Bereid tomaten gebeitst in appelsap, die het best geschikt als een snack met wodka. Je vond het zo leuk dat je ze altijd eten, en in de daarvoor bestemde rol, en een dessert. Ingrediënten: bank capaciteit drie liter, tomaten - twee kilo, appelsap - ongeveer 1,2 liter 50 gram zout per liter sap, zwarte peper - 20 erwten, knoflook - half knoflook, venkel meerdere vestigingen. U kunt kiezen uit de beschikbare thuis de mooiste pot, steriliseren. Nou mijn tomaten en de lucht laten drogen. Dan, elk van hen met een tandenstoker om door te steken. Ook mijn dille en het reinigen van de knoflook. Om het sap van appels koken, neem een zure vruchten variëteiten, bijvoorbeeld "Simirenko" of "Antonovka" uitgewassen en stuur ze in een sapcentrifuge. De resulterende sap kook in een pan en zout. Roer en neem van het vuur. Doe tomaten in een pot, en kruiden (knoflook, dille en paprika), giet er kokend water gedurende 20 minuten en vertrekken. Vervolgens wordt weer water afgevoerd vullen met kokend water tegelijk 20 minuten. Maar het aftappen van het water een tweede keer, giet het sap in de pot en rol het deksel. Ondersteboven gekeerd, en dat zij opstaan als een paar dagen. Klaar! Geniet van uw maaltijd in de koude van de winter!