Vissticks

Het recept dat ik wil uw aandacht brengen, is het goed dat het gerecht blijkt, niet alleen mooi, maar ook heerlijk, en nog belangrijker - origineel. Eet knapperige vissticks met plezier en volwassenen en kinderen, omdat de porties zijn klein, maar stevig en heerlijk. Hun smaak - de voortreffelijke en ongewoon. Dit is vooral een gerecht als kinderen. Bijna alle kinderen die kwam om me te zien op een feestje, waren erg blij met hem.

Bij de keuze van vis, probeer dan degene die weinige botten bevat, die zeer net als de baby te plukken. Meestal koop ik pangasius. Je kunt je afvragen, wat ongebruikelijk in dit recept? In de eerste plaats, dankzij de pre-marineren vóór het koken wonton verwerft sappigheid en zachtheid. Ten tweede, gouden beslag geeft dit gerecht een geweldig uitzicht. En deze vissen snacks veilig kan worden geserveerd als warme en koude vorm - ze zijn even lekker en zeer smakelijk vind je vakantievideo tafel.

Ik zal je vertellen hoe ik kook dit gerecht. Niet per se pangasius kopen - in principe, elke vis zal doen. Niet minder opmerkelijk worden verkregen vissticks als ze waren gemaakt van filet van zalm, kabeljauw, schelvis, of baars.

Voor de bereiding van maaltijden 500 gram pangasius filets. Ik trek zijn huid en in stroken de breedte van de afgewerkte filet half tot twee centimeter en een lengte van maximaal zes centimeter. Vouwstrips in een bakje van vis, ze kruiden, besprenkeld met citroensap toe en zet de geperst teentje knoflook.

Bovendien, ik 4 eiwit, een kopje maismeel en een deciliter tarwe, half kopje zonnebloemolie, zout en peper (naar smaak). Wanneer alle ingrediënten klaar zijn, ga dan naar het proces van koken.

1. Ik meestal vooraf Verwarm de oven voor tot ongeveer 130 graden. De bodemschaal bekleed met een speciaal papier of een folie.

2. In een grote kom Klop het eiwit met 4 theelepel zout, hier voeg ik een kwart theelepel gemalen zwarte peper, vervolgens grondig gemengd.

3. In de andere vlakke plaat mix maïsmeel met tarwe, het mengsel werd verder Zouten - ik dergelijke werkwijze.

4. Gekookt en gehakte vissticks een vork ondergedompeld eerst in een mengsel van twee meelsoorten, aan beide zijden, dan in het eimengsel. Ik wacht tot afvoer van de overtollige, en vervolgens een tweede keer in te storten in doodsangst.

5. Goede verwarming op middelhoog vuur een grote koekenpan, bak de start hij vissticks. Dit alles vindt me 6 minuten - 8. Het belangrijkste ding - om te proberen om voorzichtig om te zetten in een koekenpan eens dat de stukken niet gebroken. Wanneer het klaar gerecht zal beginnen met een goudbruine kleur te verkrijgen, in een keer af aan het vuur.

6. Zodra alle vissticks geroosterd, verdeel ze op een bakplaat en lichtjes gedroogd in de oven gedurende 10 minuten.

Ze kunnen worden geserveerd met aardappelpuree, pasta, boekweit, of verse groenten. Kinderen zijn dol op deze sticks met tomatensaus of ketchup hebben. Er wordt gezegd dat een veel tijd om dit gerecht te bereiden niet nodig is - het is erg handig, en met wat handigheid het is perfect voor het koken voor het diner op een weekdag.

Elke visproducten goed te combineren met pikante saus Moldavische muzhdu. Hoe om te koken?

Een scherpe en originele saus muzhdu bereiden, neem 3-4 medium tenen knoflook, reinigen en wrijf ze met een paar snufjes zout en de gemalen kern van een walnoot tot 1 totdat het mengsel glad. Dan fokken I 3-4 eetlepels bouillon, voeg een eetlepel van plantaardige of olijfolie en een beetje peper. Als de hand is niet de bouillon, in plaats daarvan, kunt u de wijn (appel) azijn of citroensap giet. Toen het tijd om het bestand op de tafel komt, is het noodzakelijk om opnieuw roer de saus. Muzhdu saus wordt meestal geserveerd met vis- en vleesgerechten. Hij is niet alleen lekker, maar ook erg handig omdat het verbetert het immuunsysteem en versterkt de beschermende functies van het lichaam, wat belangrijk is in de winter.