Kaastaarten van cottage cheese, net als in de kleuterklas. Delicious weelderige kaastaarten: een recept

Heerlijke kaas taartjes van kwark, net als in de kleuterschool - die niet graag dit prachtige gerecht. Als je ze goed te koken, niet gaar en niet opdrogen, de magie kaastaarten zal gewoon smelten in je mond. Recepten die kookboeken bieden, eenvoudig genoeg. Maar er zijn een aantal nuances zich bewust zijn van, om niet aan het gerecht bederven.

Waarom kaascakes plaats van wrongel?

Mensen begonnen te kaas in voedsel eten van de oudste tijden. Er is historisch bewijs dat dit product is erg populair in het oude Rome. Voor de fermentatie van melk en kaas in de beëindiging van zijn oude Romeinen de zogenaamde stremsel. Het maakt deel uit van het slijmvlies van de maag van kalveren, lammeren en kinderen die werden gevoed moedermelk. Deze natuurlijke enzymen te gisten en te genieten vandaag. Waarom is een gerecht dat wordt bereid uit de cottage cheese, heten niet helemaal goed - kaastaarten? Called zou dan cheesecake. Maar deze naam, die afkomstig is uit het verleden, zijn er nogal een filologische verklaring. In Rusland werden de Slaven cottage cheese genoemd. Het is gewoon zo in het verleden is gebeurd. En alle gerechten van cottage cheese genoemd kaas. Na enige tijd werd het woord "kaas" in de Russische taal vaste alleen voor harde kazen. Maar de oude Russische naam "cheesecake" is zo stevig bleef in het bewustzijn dat het overleefde tot onze dagen.

Nuttige eigenschappen van de kaas en de voedingswaarde

Kaastaarten van cottage cheese, net als in de kleuterschool - het is niet alleen erg lekker, maar ook zeer nuttig. Als gevolg van de zachte warmte behandelde kaas in dit gerecht behoudt bijna al zijn nuttige eigenschappen, die velen zijn.
Ten eerste is de wrongel is rijk aan calcium, wat essentieel is voor babyvoeding, evenals mensen van middelbare leeftijd. Ten tweede, het eiwitgehalte in de wrongel is nagenoeg hetzelfde als in vis of vlees. Maar het is vermeldenswaard dat een dergelijk eiwit een persoon leert een stuk beter. Inderdaad, totdat de wrongel geleidelijk vervallen, wordt de proteïne wordt ook geleidelijk omgevormd tot waardevolle aminozuren, die het lichaam zet veel gemakkelijker. Voedingsstoffen geabsorbeerd bijna volledig.
Ook de volgende vitaminen zijn aanwezig in cottage cheese:

• A;
• P;
• E;
• Groep B.

Maar wat is rijk aan sporenelementen wrongel:

• ijzer;
• fluor;
• zink;
• fosfor;
• natrium;
• koper;
• magnesium.

Dus als je wilt op zijn bureau te beschikken over een nuttige en smakelijke product, weelderige kaastaarten van cottage cheese - het perfecte recept voor uw gezin.

classic kaastaarten

Voor het koken kaastaarten op het klassieke recept heb je nodig:

• 400 g niet-vette kaas;
• 5 eetlepels bloem;
• 1 ei;
• halve theelepel zout;
• 1 eetlepel citroensap;
• 3 eetlepels suiker.

Ook moet u de plantaardige olie koken voor bakken en, als je wilt, rozijnen in het deeg 100-120 gram. Het moet vooraf doordrenken in een kop kokend water gedurende ongeveer een half uur, zodat het gezwollen en de test was niet droog.
Het beste is om een vetarm kaastaarten nogal droog kaas om het product te nemen in een pan niet uitgestrekte. Als de kaas is te nat, vettig, moet u toe te voegen aan het deeg een beetje meer bloem.
Dus, gaan we verder met het koken.

1. Mash kaas met een vork of ei tolkushkoy.
2. Breng op smaak met zout naar smaak, voeg de suiker, giet het citroensap en daarna goed wrijven.
3. Roer de rozijnen en voeg de bloem toe. Het mengsel werd goed geroerd.
4. Maak kleine neerlegt ballen, priplyusnite hen en rollen in de bloem.
5. Lay out tortilla op de grillplaat, die goed opgewarmd en overvloedig ingevet met plantaardige olie.
6. Cook kaastaarten huis voor drie minuten aan beide zijden.

Serveer kan gloeiend heet, maar je kunt ze een beetje te cool. Vergeet niet dat de afgewerkte kaas taarten mogen worden opgeslagen in de koelkast niet meer dan twee dagen, anders het risico te bederven het product.

Met de toevoeging van griesmeel

Sommige huisvrouwen de voorkeur aan, in plaats van meel aan de griesmeel toe te voegen. Dit is vooral aanbevolen als je besluit om kaastaarten kinderen te koken. Zij zullen een mals en smakelijk ontvangen en griesmeel calorieën en voeding toe te voegen. Hier is hoe om te kaastaarten koken: een stap voor stap recept lees je hieronder.

1. Meng kwark, griesmeel en suiker.
2. Laat het deeg 5 minuten trekken om Griesmeel gezwollen.
3. Als de kaas te droog is, kunt u toevoegen aan het deeg een beetje melk, yoghurt of water.

Je hebt nodig:

• 300 gram kaas;
• 3 eetlepels griesmeel;
• 2 eetlepels suiker;
• 1-1,5 eetlepels melk of yoghurt.

Hoe te kaastaarten bakken

Met het oog op weelderige kaastaarten hebben afgewend van kwark, zowel in de kleuterschool, hoeft u niet alleen goed gekneed deeg, bak de tortilla's, maar ook de juiste manier. Kook 2-4 eetlepels bloem, waarin je zal rollen kaastaarten. Spoon schep het deeg en leg de bal in de handen met bloem bestoven. Het is gemakkelijk om vorm te geven de bal en priplyusnite het van beide kanten. Zet de afgewerkte taart op een hete koekenpan en bak ongeveer 2 minuten op hoog vuur, en dan nog 3-4 minuten - een kleine. Draai vervolgens meer dan kaastaarten in een pan aan de andere kant en hetzelfde schema bak. Niet te krijgen roosteren weg hen, zodat ze niet een solide te krijgen.

Uit deze hoeveelheid voedsel je krijgt 7 gemiddelde kaastaarten of een dozijn klein. De grootte is afhankelijk van uw voorkeur.

ongewone ingrediënten

Cheesecakes classic - het is erg lekker, maar soms wilt u uw dierbaren en meer originele recept verrassen. Om dit te doen in de gebruikelijke tests zullen moeten de gekookte wortelen toe te voegen. Dan zal je kaastaarten lichtroze draaien en knolgewas zal hen een unieke, heerlijke smaak geven.

Neem 2-3 middelgrote wortelen, schoon te maken uit de huid, snijd ze in plakjes. Voeg een kwart kopje water en een halve eetlepel van plantaardige olie. Stew wortelen gestoofd gedurende 20 minuten, en stamp het daarna door een zeef. Mengen met roomkaas (300 gram), voeg half kopje griesmeel of bloem, een rauw ei. Zout, suiker en citroensap , toe te voegen aan uw smaak. Meng het deeg en bak kaastaarten, zoals beschreven in de vorige recept.

Aardappelen steun

Hoe maak je een eenvoudige cheesecake te bereiden, hebben we gevonden, en nu kun je een beetje moeilijker voor het recept te proberen. Interessant om een voorproefje te krijgen, als je cream cheese ... gekookte aardappelen toe te voegen. Probeer het, het is zeer sappig.

U moet ongeveer 600 gram koken van aardappels, mash het grondig, laat iets afkoelen. Neem dan 500 gram kwark, voeg het ei en gekookte aardappelen. Vergeet niet om zout toe te voegen, voeg 3 eetlepels bloem lepel. Voeg suiker naar smaak, kunt u kaastaarten zijn zowel zoete als hartige.

Cheesecakes met aardappelen blijken ernstiger dan één cottage cheese, maar ze zijn meer voedzaam en hartige.

Wat te onderwerpen?

Veel huisvrouwen vragen zich af of het mogelijk is kaastaarten niet bakken en bakken in de oven? Om de kaas taartjes van kwark te krijgen, zowel in de kleuterschool, ze gewoon een of andere manier en bij voorkeur stuur het in de oven. Om dit te doen moet je een goede warming-up van de pan, borstel het met olie en leg patty op een afstand van 2-3 cm van elkaar, zodat ze niet aan elkaar kleven. Cheesecakes Bak op 180 graden, zolang ze niet bruin.

Maar om deze heerlijke gerecht beter te kunnen bedienen? De klassieke versie - met zure room. U kunt zuivel zure room jus koken. Om dit te doen, moet je voor te bereiden:

• een glas melk;
• 2 eetlepels warm water;
• 2 theelepels poeder;
• 1 eetlepel suiker.

Melk aan de kook brengen. Vervolgens verdund met water tot de bloem, roer goed en aan de kokende melk. Vergeet niet de hele tijd, roeren om klontjes te voorkomen. Zodra het mengsel dik, verwijderen van het vuur en te koelen. Daarna, voeg 1-2 eetlepels zure room en meng goed.

Je hebt een prachtige melk jus voor kaastaarten voorbereid.

Ook voor dit gerecht als een additief passen bij de gebruikelijke zure room (het is mogelijk om de jam en suiker toe te voegen), jam, honing.

Als je kaas taarten met wortelen of aardappelen hebt voorbereid, kunt u veilig toepassen en hete saus voor hen. Neem een glas zuiver yoghurt, gesneden dille en peterselie, knijp het teentje knoflook en breng op smaak met een theelepel curry. Hier krijg je een grote pikante saus.

Wie aanbevolen kaastaarten

Curd beginnen om kinderen met letterlijk een half jaar. Zodra het kind is een jaar in zijn dieet veilig kunnen betreden en kaastaarten. Echter, moet je ze zachtjes bakken, dat er geen stevige korst. Cottage cheese is niet alleen levert aan het lichaam van het kind alle noodzakelijke mineralen, maar ook helpt bij het verbeteren van de hematopoietische activiteit is goed voor het hart, de botten van het skelet zorgt voor de nodige calcium. Kaastaarten zijn onmisbaar in het menu van zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven. Ze worden aanbevolen voor mensen die lijden aan ziekten van het maag-darmkanaal: maagzweer, pancreatitis, chronische leverziekte, galblaas, darmziekten.

Als u onlangs hebben geleden gebroken ledematen, heb je aandoeningen van het bewegingsapparaat, moet de kaastaarten per se een week verschijnen op uw bureau ten minste eenmaal.

Curd is ook geïndiceerd bij aandoeningen van de nieren en het hart, met een hoge druk, die diabetes heeft. Kwark cakes past bijna altijd in de gezonde voeding. Dus voel je vrij om het in een schotel in het hoofdmenu toe te voegen, en veel plezier!