Wat te koken van bevroren paddestoelen: recepten

Tegenwoordig wordt de gastvrouw heel vaak kiezen voor het bevriezen als de meest handige manier van oogsten champignons. In de voorwaarden van het moderne leven, wordt deze optie beschouwd als het meest geschikt zijn. Daarnaast zijn veel thuis nu apparaten met de functie van invriezen. Het is soms vermindert het behoud en aanzienlijk vereenvoudigt het proces. En in de winter voor de gastvrouw werpt een heel belangrijke vraag: wat te koken van bevroren paddestoelen? Als een levendig voorbeeld, overweeg dan een aantal mooie interessante recepten.

Gebakken bosproducten

Iedereen heeft zijn eigen mening over hoe om te koken van diepgevroren champignons. Het hangt allemaal af van de wensen en smaken van koken. Het kiezen van een gerecht, wil je altijd iets leuk, maar niet erg moeilijk te doen. De meeste van deze gedachten plaatsvinden op doordeweekse dagen, tijdens het koken diner is heel weinig tijd. In dit geval kunt u de champignons bak. Maak het gemakkelijk.

Naar behoefte werken: tot 1 kg bevroren producten 2 uien, zout, plantaardige olie, 2 teentjes knoflook, peper en een beetje speciaal smaakmaker voor schimmels.

Deze methode bestaat uit verschillende stappen:

1. Eerste paddestoelen moeten uit de vriezer te krijgen. Het zal enige tijd duren om te waarborgen dat zij worden gesmolten. In parallel, kunt u ander werk te doen.
2. Pan moet op het vuur worden gelegd, giet erin de boter en zet de voorbereide paddestoelen.
3. Totdat ze bruin beginnen te worden, schoon, wassen en hak de ui halve ringen. De begane product moet onmiddellijk worden toegezonden aan de pan.
4. Behandelde bieslook gehakt stro, en ook toevoegen aan de champignons.
5. Focussen op je eigen smaak, voeg de juiste hoeveelheid zout, specerijen en een beetje peper.

Gerechten bereid wordt bepaald door de gewenste mate van roosteren.

Paddestoelen in beslag

Als het huis wordt verwacht dat de minnares te bezoeken, in de regel, het de neiging om ze te raken met zijn culinaire vaardigheden. Wat te koken uit de bevroren champignons voor een dergelijke gelegenheid? Hier is het noodzakelijk om meer dan het originele recept te selecteren. Als alternatief kan de champignons worden gebakken in beslag. Dit maakt volgende producten vereisen: 0,5 kg paddestoel kop volle melk 2 eieren, 60 gram bloem, zout, ½ kop broodkruim en plantaardige olie.

Bereide gerechten zeer snel:

1. Fungi eerste stap is te wassen en daarna met een scherp mes elk gehalveerd.
2. De resulterende stukken gevouwen in een kom, strooi zout, meng en zet opzij voor een tijdje opzij.
3. Nu moeten we het beslag te maken. Hiervoor eerst de eieren moeten in elkaar geslagen met melk, voeg een beetje zout. Men blijft mengen, in kleine porties voer het meel. De samenstelling is klaar.
4. Beschuit giet op een andere schone plaat.
5. In een koekenpan Verhit de olie sterk.
6. Stukken van schimmels wordt eerst gedoopt in beslag en rol ze in paneermeel, frituren in hete vet.

Over de producten bereidheid om karakteristieke goudbruin getuigen.

Roosteren champignons met vlees

In kookboeken zijn er veel advies over wat te koken van diepgevroren champignons. Het blijkt dat ze goed combineren met vlees. Om dit te controleren, is het noodzakelijk te verzamelen op het bureaublad volgende ingrediënten: 200 g bevroren honingsplaatzwam, zout, 600 gram kip, 50 g mosterd (eet of bonen), paprika en 150 gram kaas.

Deze methode is heel eenvoudig:

1. Eerst moet een beetje vlees te heroveren. In dit geval is de belangrijkste ding - overdrijf het niet. Filets mag niet te dun zijn. U hoeft alleen maar zachtjes breken spierweefsel.
2. Bereide stukken gevouwen in een ovenschaal, zout en strooi een beetje peper inwrijven met mosterd.
3. Op de top lag een filet paddestoelen. Snijden ze is het niet waard.
4. Bestrooi met geraspte kaas producten en stuur ze naar de oven. Bij deze temperatuur moet er ongeveer 180 graden.

Een half uur later zal het mogelijk zijn om de vorm en sappig vlees met paddestoelen in het kader tender kaas korst ter tafel te brengen, samen met kruiden en groenten.

champignonsoep

Paddestoelen kan worden gebruikt voor het koken van soep. Bij het koken van het gerecht ze volledig te begrijpen al zijn unieke smaak en aroma. Echter, is het beter om uit het bos ingevoerde producten te gebruiken. Maar na het seizoen is praktisch onmogelijk. Daarom is het noodzakelijk om te weten hoe om te koken champignonsoep gemaakt van diepgevroren champignons. In principe is er absoluut niets ingewikkeld.

Om te beginnen, zoals gebruikelijk, is het noodzakelijk om de nodige ingrediënten te kiezen: 350 gram champignons, 1 wortel, zout, 4 aardappelen, 35 gram plantaardige olie, twee en een halve liter water (of bouillon), 2 laurierblaadjes en weinig verse kruiden.

Procestechnologie:

1. Pan om de warmte te verwarmen, en vervolgens gebakken champignons daarin olie. Ontdooi voedsel op hetzelfde moment mag niet worden.
2. Champignons bereid te verschuiven in een pan en bedek ze met bouillon.
3. Het vermogen om in brand te zetten en de inhoud aan de kook.
4. Daarna is de vlam moet worden gedaan en geven kleinere producten Kook 15 minuten.
5. Doe het laurierblad en wachten op een ander kwart van een uur.
6. Voeg toe aan de pot geschild en gesneden aardappelen willekeurig. Dit moet gebeuren 20 minuten voor het einde van het koken.
7. Ui gesneden in blokjes en hak de wortel via drijver of crumble strips. Bereide groenten moeten licht worden gebakken, dan toe te voegen aan de gemeenschappelijke pot, voeg zout toe en kook samen voor nog eens 10 minuten.

Soep voor het eten moet een goede brouwsel zijn. Dit zal minstens een uur nodig.

met Multivarki

Vandaag de dag, de gastheren werd het veel gemakkelijker om te koken. Immers, om hun werk in de markt te vergemakkelijken verscheen er een heleboel verschillende slimme technologie. Om dit te zien, hoef je alleen maar om te zien hoe je soep te maken uit de bevroren champignons in multivarka. Vergeleken met de gebruikelijke werkwijze het verschil merkbaar.

Producten zijn verplicht de meest voorkomende: 500 gram van diepgevroren champignons, 3 aardappelen, zout, ui, wortel, laurier, zwarte peper en 2 eetlepels zonnebloemolie.

Alles is zeer eenvoudig gedaan worden:

1. Eerst moet je groenten te bereiden. Gepelde uien moeten willekeurig worden verkruimelen en wortel - rooster, met behulp van een grote rasp.
2. Verwerkte voedingsmiddelen Multivarki gevouwen in een kom, giet de olie en "bakken" modus bak onder voortdurend roeren gedurende 15 minuten omvatten.
3. Gewassen en geschilde aardappelen worden gesneden in blokjes en daarna met de overige bestanddelen van schimmels en plaats deze in multivarku.
4. Giet het water producten, met inbegrip van "Soep" modus en de timer instellen voor 40 minuten.

Zodra het alarm afgaat, kunt u het deksel te openen en te genieten van de buitengewone rijkdom van aroma soep.

Recept voor boleet

Witte champignons zijn eekhoorntjesbrood familie. Uit de oudheid werden ze beschouwd als de meest smakelijke en edel. In feite is dit soort "paddestoel elite". Gekookte maaltijden worden altijd onderscheiden door een bijzondere smaak en uniek aroma. Hoe maak je een koken diepgevroren witte champignons? Er zijn vele opties. Van deze, de meest populaire op het moment - het is pizza.

Lijst van de belangrijkste ingrediënten is vrij indrukwekkend.

Voor het deeg: een glas water, 400 gram bloem, een theelepel gist, 4 g suiker, 10 g zout en 50 g plantaardige olie.

Voor de vulling: 100 gram boter, 4 kopjes olie gemalen (diepvries) champignons, 3 tenen knoflook, zout, 200 gram kaas, 35 g plantaardige en gemalen zwarte peper olie.

Echter, dit gerecht technologie is niet eenvoudig:

1. Eerst moet je aan het deeg te bereiden. Hiervoor moeten alle componenten worden geladen in de broodmachine en zet de overeenkomstige bereiding van conventionele gistdeeg. Binnen een half uur zal het klaar zijn.
2. Nu kunt u naar de vulling. De eerste stap bereidt knoflookolie. Het is heel simpel. Het is alleen nodig om de knoflook in een kom malen met zout en boter. Het eindproduct op tijd kan worden gereserveerd om de zijkant.
3. Paddenstoelen gedurende 5 minuten bakken in hete olie tot ze goudbruin zijn.
4. Kaas chop op een grove rasp.
5. Het deeg wordt verdeeld in 2 delen en rol ze in de vorm van pellets met een diameter van 30 centimeter en een dikte van maximaal 3 millimeter. Zij zal veranderen in 2 grote pizza's.
6. Elke lege eerste pluis knoflookolie.
7. Verdeel over het oppervlak van gebakken champignons en bestrooi ze met peper en kaas.
8. Bak in de oven gedurende 20 minuten op 200 graden.

Deze zelfgemaakte pizza blijkt niet slechter dan die die dienden in gespecialiseerde cafes.

Paddestoelen in zure room

Waar anders kun je diepgevroren champignons gebruiken, hoe om te koken? Foto volgende cursus spreekt voor zich. Schimmels kunnen worden bevroren na het frituren in zure room. Het moet: diepgevroren champignons (2 stuks), ui, plantaardige olie.

Saus: 200 g bouillon (of water) en slagroom, nootmuskaat 1, 10 g bloem en dezelfde hoeveelheid boter, zout, 75 g zure room en bieslook.

Bereid een gerecht dat je moet stap voor stap:

1. Paddestoelen na ontdooien, in dunne plakjes.
2. Uien willekeurig afbrokkelen en bak ze in een beetje boter.
3. Er zijn ook de champignons toe en laat nog eens 20 minuten.
4. Voor de bereiding van de saus moet eerst bak meel in olie. Giet de bouillon en roer goed om brokken te voorkomen.
5. Het mengsel wordt dan noodzakelijk om zout toevoegen, noten, room en een beetje kook.
6. Room en voer via bloemkroon omzetten van het mengsel tot een homogene massa.
7. Na het toevoegen van geperste knoflook saus kan klaar worden beschouwd.
8. Geurige mengsel giet de champignons, zet het vuur af en laat staan voor een paar producten.

Om de tafel een gerecht kan worden geserveerd met gekookte aardappelen en verse kruiden.

gevulde champignons

Wat kan worden gekookt uit ingevroren champignons, bijvoorbeeld voor de vakantie tafel? Als biedt voor de gelegenheid een beetje iets zijn perfect gevulde champignons caps. In bedrijf moet de volgende producten: 250 g diepgevroren champignons, ui, 150 gram bacon, zout, 200 gram kaas "Gouda", specerijen en 35 gram boter.

Alles is zeer snel gedaan:

1. We ontdooid gesneden champignons caps en benen gewoon hakken.
2. Uien en spek crumble blokjes.
3. In een koekenpan Verhit de portie boter. Bedek de ui en licht propasserovat het voor drie minuten.
4. Voeg gehakte champignons benen en laat alles samen voor nog eens 7 minuten.
5. Bak het spek apart en voeg deze vervolgens naar het totale gewicht.
6. Het verkregen mengsel van zout en vervolgens het geselecteerde kruiden, geraspte kaas en meng alles zorgvuldig.
7. Champignonhoedjes gevuld met gehakt vlees bereid, leg ze op een bakplaat, ingevet, en stuur in de oven gedurende 20 minuten. Het moet worden voorverwarmd tot 200 graden. Boven het werkstuk kan nog steeds worden bestrooid met kaas.

Het origineel gerecht is zeker om de vakantie tafel te versieren, en de gasten zijn er zeker van te genieten.