Recept voor vlacake

Custard - een van de meest populaire zoetwaren lagen. Heel vaak wordt het gebruikt voor "Napoleon" van bladerdeeg, evenals voor honingkoek. Dichte en luchtige textuur van de crème is goed doordringt gebak, maar is niet in hen volledig geabsorbeerd. Recept custard cream cake uit melk, die kan worden vervangen door water of room, suiker, eieren en zetmeel. Het product mengsel wordt gekookt op de kachel, dat is de reden waarom de room en zijn naam kreeg. Gebrouwen, dik en enigszins gelatineuze massa kan zelf worden gebruikt om laag, of kan in de koude worden toegevoegd als een vulmiddel in opgeklopte boter, dan zal de crème meer vet en weelderige zijn. Custards worden niet gebruikt om het oppervlak van de cake versieren, zoals het reliëf cijfers niet worden verkregen.

Vla wordt typisch gebruikt voor het vullen van cakes en manden buizen, gerolde wafel kegels, en producten gemaakt uit deeg, en, zoals hierboven vermeld, de tussenlaag 'Napoleon en Medovikov.

De basis recept voor custard taart

Neem een pan met dikke bodem en een houten spatel (het is handig om in te grijpen met een romige massa) en een glas melk, vier eetlepels suiker, een lepel zetmeel en drie eieren. Suiker, zetmeel en eieren moeten mengen in een pan, giet de melk, in brand gestoken en roer de massa, door het te verwarmen tot bijna koken, indikken en er geen belletjes. Hierna wordt de pan met de room verwijderd en snel afgekoeld. Het is noodzakelijk dat op het oppervlak verschijnt dichte korst. Tijdens het afkoelen van het mengsel periodiek moeten worden crème roeren.

Een ander recept custard taart

Om deze optie zou meel nodig te maken. In heatproofkom meng een ei met twee kleine lepels van de bloem tot een gladde massa. Giet een kwart kopje melk. In een pan, kook driekwart melk met vijf eetlepels suiker al roerende met de spatel. Kokende melkmengsel voorzichtig en langzaam giet de bloem, zet dan in brand en, onder voortdurend roeren, breng in te dikken, maar laat niet koken. tarwemeel kan eerst licht worden gebakken - het zal de smaak te verbeteren. Klaar crème snel afgekoeld.

Voorbereiding van de vla niet veel tijd in beslag nemen. Toegevoegd aan deze verschillende vulmiddelen of onderdelen vervangt product tot product kan een heerlijke smaak gebrachte product. Bijvoorbeeld, voor abrikoos crème je nodig hebt om een half glas melk en een half kopje van abrikozenjam nemen of voeg een lepel van abrikoos likeur in een kant-en-klare brouwsel crème basis. Vervanging half kopje melk evenveel sinaasappelsap wordt vla met sinaasappelsmaak verschaffen. En als in plaats van vier scheppen suiker tot twee eetlepels suiker en twee eetlepels honing te nemen, krijg je de honing room, etc. Als in het proces van koken, toe te voegen aan het brouwsel veel gemalen tegels van donkere chocolade, kunt u een groot chocolade vulling te krijgen.

Een andere eenvoudige recept voor vlacake

Vier eieren dooiers met suiker, giet in een glas melk of room, het mengsel werd verwarmd tot reflux en verwijderen. In een andere houder een dicht schuim zweep eiwitten voer ze snel in hete melk dooiermengsel, roer snel, maar voorzichtig. warmte dan al roerend toch letterlijk twee minuten. Dit recept lucht vlacake. Gebruik het beter in de vorm van warmte, en vervolgens het eindproduct cool.

romige vla

Heel ei en twee eigeel en met zwaaien honderd gram suiker en vanille, voeg de kokende melk delen. Doe in een pan met een dubbele bodem en wordt verwarmd tot dik. Afzonderlijk goed opgeklopte boter en gemengd met het gekoelde eieren melkgewicht.