Wat voeding paprika gevuld: perfect garnering

Onder de traditionele zomerse gerechten veilig kan worden toegeschreven gevulde paprika's - het nationale gerecht Bulgaarse, Moldavische en Roemeense gerechten. met behulp van gezaaid paprika, rijst en vlees (meestal rundvlees) stuffing om te koken. Gevulde paprika gekookt in water of in een tomatensaus en diende als een apart schaaltje. Maar niet alle huisvrouwen eens. Ze zijn nog steeds achter hun oren krabben meer dan wat aan gevulde paprika's in te dienen, en komen met meer en meer opties van bijgerechten. Sommigen van hen zijn in dit artikel.

Wat zal komen om de paprika garneren?

Voor de meeste van de vitaminen en mineralen modern huisvrouwen liever gevulde paprika's en bak ze niet te koken in de oven op te slaan. De rest van de technologie van de bereiding van voedsel is niet veel anders dan een traditioneel recept. Wij bieden dumpen groenten gehakt en rijst, dan bak hen en vertellen met welke dienen gevulde paprika's, het gerecht bleek sappig en mooi tegelijk.

Stap voor stap de bereiding van gerechten is als volgt:

1. Verse paprika (1 kg) onder stromend water te wassen, vrij van zaden, het opslaan van de steel en snijd het in de lengte.
2. Bereid de vulling 700 g gehakt, voorgekookte rijst semireadiness (3 el. Lepels) en gebakken in plantaardige olie, groenten (ui en wortel). Om te proeven, voeg zout en peper.
3. Vanaf helften paprika bereid vlees en leg ze in een diepe ovenschaal.
4. Bereid de tomatenpuree. Hiervoor rijpe tomaten door een vleesmolen, bracht tomaat in een pan aan de kook en warm getritureerd het door een zeef. In de resulterende puree voeg kruiden naar smaak weder, kook en giet de tomaat in de vorm van een zout.
5. Paprika gevulde gebakken in de oven gedurende ongeveer 1 uur in de folielaag, waarbij de hoeveelheid tomatensaus drievoudige worden verminderd. De afgewerkte gerecht voor het serveren, bestrooi met verse kruiden.

In dit geval is er geen twijfel over hoe om gevulde paprika's in te dienen. Foto's van gerechten gekookt op de voorgestelde bovenstaande recept hierboven gegeven. De helft van de groene paprika op een heldere rode tomatenpuree ziet er zeer stijlvol en elegant. Bon appetit!

Een heerlijke saus voor gevulde paprika

Die mensen die liever serveren gevulde paprika's zonder garnering, zoals recepten voor lekkere sauzen aan het gerecht. Vooral de manier waarop ze worden gebakken in pepersaus die als gevolg van het koken in de oven, is er heel weinig. In dit geval kan paprika gevuld worden toegevoerd als een afzonderlijke schotel op een afzonderlijke plaat, pre-watering zijn speciaal bereide saus.

Wij bieden twee versies van de saus: zure room, knoflook en tomaat. De eerste saus wordt bereid op basis van room (20%) met toevoeging van knoflook, specerijen en kruiden. Voor de bereiding moet zwaaien in een kom crème (250 g) werd geëxtrudeerd door een knoflookpers (4 segmenten), wat zout en peper. Greens in de vorm van gehakte verse of gedroogde dille is zoals gewenst toegevoegd. Klaar saus kan naar een speciale schotels worden ingediend of giet het rechtstreeks op de top van de paprika's, om geweekte beter meer sappig en geurig.

Sinds de gevulde paprika's op het traditionele recept wordt meestal gekookt in tomatensaus, dan met haar en ze worden geserveerd aan de tafel. Daarom is de voorgestelde optie koken tomatensaus is meer geschikt voor gebakken paprika's in jus of zonder.

Voor behoefte geblancheerd tomatensaus en tomaat puree door een zeef (1 kg), kruiden in de vorm van rode en zwarte peper, zout, knoflook (slice 1), een boog (2 stuks.), Oil. In het kookproces wordt eerst ingesteld om een dikke consistentie tomatenpuree en 5 minuten voor het einde van de toegevoegde knoflook, kruiden en zout in. Uien gebakken in plantaardige olie in een andere pan. Daarna is het verbindt met de tomatenpuree en wordt geserveerd aan de paprika.

Gevulde paprika met aardappelpuree

Saus saus, maar veel bijgerechten gevulde paprika's nog steeds vermist. Bijvoorbeeld, stevige aardappelen, gekookte rijst of een andere vorm van pap. En het eerste wat in je opkomt als je nodig hebt om te beslissen wat te gevulde paprika's in te dienen, doen aardappelpuree.

Voor de bereiding van deze klassieke garnituur moet koken in gezouten water geschilde aardappelen. Kook het zou moeten zijn 25 minuten vanaf het moment van kokend water, of tot ze gaar zijn. Daarna moet het water worden afgetapt uit de pan zelf en aardappelen potoloch gebruik aardappelstamper, geleidelijke toevoeging van een puree gesmolten boter (50 g) en warme melk (200 ml). Gekookte garnituur toegevoerd onmiddellijk paprika. Bij het serveren aardappelpuree, kunt u de saus waarin gestoofde paprika giet.

Bij de bereiding van de traditionele bijgerecht kunt u een stap terug een beetje van de regels. Bijvoorbeeld, aardappelen krijg zoveel meer geurig en lekkerder als je toe te voegen geperst door middel van een druk op de knoflook, dille en kaas.

Geroosterde nieuwe aardappelen op de gevulde paprika's

Als het koken van gevulde paprika's vindt plaats aan het begin van de zomer, wanneer de verkoop is vol met nieuwe aardappelen, was het zijn, niet gepureerd, beter toe te passen voor de garnering. Op hetzelfde moment, kunt u het direct koken in de huid, waar het biedt de meest bruikbare stoffen voor het organisme.

Laten we eens een andere optie waarmee je gevulde paprika's kunt indienen. Garneer als nieuwe aardappelen gekookt in de volgende volgorde:

1. Middelgrote nieuwe aardappelen in de schil een goed wassen met een borstel en spons.
2. Koken tot de helft van zijn zout in water gedurende 10 minuten na het koken.
3. Trek de aardappelen uit het water, droog en zet het in een pan met plantaardige olie.
4. Bak aan alle kanten goudbruin. Aan het einde van het kookproces, toe te voegen aan de aardappelen geperst teentje knoflook en kruiden.
5. Pepper gevuld met een garnituur voor klaar. Het blijft om het op een plaat te maken aan het hoofdgerecht, en je kan brengen naar de tafel.

Delicious kruimelig rijst garnituur naar peper

Ondanks het feit dat bij het vullen van de paprika die verplicht toegevoegd rijst, wordt vaak gediend als bijgerecht naar het hoofdgerecht. Minder vaak gebruikt boekweit of andere granen. Het lijkt erop dat rijst lijkt - dit is absoluut het verkeerde product, wat de paprika in te dienen. Maar in feite is de smaak van deze twee gerechten zijn perfect met elkaar gecombineerd.

Het geheim van het koken knapperig rijst voor de garnering is dat granen niet moet worden gewassen of geweekt vóór het koken. Alleen op deze manier kan rijsstelling houden en hem niet toe om te koken.

Dus, de bodem van een droge pan giet een paar eetlepels plantaardige olie te verwarmen en voeg de rijst (1 el.). Roer rijst met houten spatel totdat totdat het transparant wordt. Nu is het mogelijk om het kokende water (1,5 v.) Eerder zout is (1 uur. Lepel) toe. Dek de pan af met een deksel en laat garneer wegkwijnen op laag vuur tot ze zacht zijn. Open het deksel en roer de rijst is het niet waard. Bij het serveren, garneer aangelegd op de bodem van de schaal, maar het is al op de top van de gevulde paprika's. Eet smakelijk.

Hoe mooi lodge gevulde paprika's: foto en ongewone bijgerecht recept

Gehakt - dit is niet de enige optie voor het maken van vulling paprika's. Vegetariërs en mensen die kerkelijke functie te houden, de voorkeur aan dit gerecht met paddestoelen te koken. Op hetzelfde moment, om de paprika Ik was zelfs zeer behulpzaam in het wit in plaats van de gebruikelijke recept gebruikt bruine rijst. In deze techniek wordt de bereiding van plantaardige helften gevulde gebakken in de oven met tomatensaus. Daarna zal het nodig om een mooie gevulde paprika's bestand naar de tafel, zodat hun smakelijke soorten niet eens de echte carnivoren kon weerstaan.

Gebaseerd op 4 porties moet je om zaden te verwijderen en in tweeën gesneden langs de twee grote rode peper. Op dit moment bijna direct bruine rijst te koken in een verhouding van 1: 2 (1 kopje rijst - 2 kopjes water of groentebouillon). Paddestoelen hakken. Combineer in een pot rijst, champignons en een aantal van de tomatensaus. De vulling moet voldoende vochtig maar niet vloeibaar zijn. Materiaal verkregen massa helften peper, giet resterende saus (alleen 1 ½ cup), bedekken met aluminiumfolie en verzenden een schotel in de oven gedurende 40 minuten te bakken op 200 graden.

Het blijft om te bepalen wat te gevulde paprika's in te dienen. Garneer, foto's van die hierboven gepresenteerde, is om te gebruiken voor de voorbereiding van deze ingrediënten:

• fijngesneden prei (4 st.);
• rozijnen (½ cup);
• plantaardige bouillon (¼ cup);
• zout en peper naar smaak toe.

De stoofpot must garnituur bereiden in een pan in plantaardige bouillon prei en rozijnen, toevoegen van zout en peper naar smaak. Als de ui zacht en vocht is opgenomen, kan de schotel van het vuur worden verwijderd en uitgespreid op een plaat voor gevulde paprika's.

Garneer "Salad Mix"

Aardappel of pea puree met boter, rijst of andere granen als bijgerecht perfect. Maar hoe zit het met degenen die proberen om de hoeveelheid calorieën in het afgewerkte gerecht te minimaliseren? Wat file gevulde paprika's voor degenen die zich houdt aan een rigide dieet?

Een ideale optie zou in dit geval een bijgerecht in de vorm van een mengsel van slablaadjes en groenten, die verkocht al zijn gewassen en gedroogd in een speciaal pakket genaamd "Salad Mix" zijn. In een dergelijke verpakking kan rucola en spinazie, Chinese kool en spinazie, sla ijsberg plaat radijs en wortel, kool en wortel en selderij, enzovoort bevatten. D. De betekenis van deze combinatie is dat het genoeg om giet de inhoud van de verpakking in de kom refill zijn olie en salade klaar. Het kan worden geserveerd als bijgerecht bij elk gerecht, met inbegrip van een gevulde paprika's.

Rustieke salade met gevulde paprika

Lichte salade van verse groenten, met sappige uien, gekruid met plantaardige olie, zal niemand onverschillig laten. Wat garnering submit gevulde paprika's als buiten is zomer, zelfs niet besproken. Low-calorie salade van komkommers en tomaten op harmonieuze wijze een aanvulling op de smaak van het hoofdgerecht, met bijna geen calorieën toe te voegen. Kook een bijgerecht eenvoudig.

Eerst moeten we wassen en in het wilde weg komkommers en tomaten te snijden. Dan voeg de ui halve ringen, paprika's en andere groenten die geschikt zijn voor uw smaak. Het opladen kan elke plantaardige olie, zoals zonnebloemolie, lijnolie of olijfolie zijn. Voor pittige zure salade moeten besprenkel met citroensap en bestrooi met kruiden voor een effectieve indienen. Garnituur toegevoerd aan een plaat met gevulde peper. En dat de saus niet mengen met groenten, peper gedrenkt is het niet nodig bij de toepassing.

Chic bijgerecht van gebakken pompoen

Traditionele bijgerechten gevulde paprika's in de vorm van aardappelpuree, rijst of boekweit heel snel vervelen. Na verloop van tijd, ik wil proberen om iets nieuws en interessants te koken. Smakelijke alternatief verveeld bijgerechten kan een pompoen, gebakken met kruiden, specerijen en olijfolie. Het blijkt zo heerlijk dat de vraag wat te gevulde paprika's in te dienen voor de feesttafel, verdwijnt vanzelf.

Om een bijgerecht voor dit recept heb je een nodig hebt voor te bereiden butternut pompoen , peer-vormig, of liever dat een deel van het fruit, waar er geen zaden. Het moet goed worden gewassen en geschild met behulp van de schillers. Vervolgens pompoen wordt in kleine blokjes gesneden (ongeveer 2 cm dik). Bovendien moeten zij een ovenschaal worden gebracht in een laag en meng met kruiden.

Aantal specerijen, die wordt gebakken pompoen, kan worden aangepast aan uw wensen. Is verplicht voeg geperst door een knoflookpers (4 segmenten), rode en zwarte peper, zout, rozemarijn en wat olijfolie. De mal dient goed geschud, en zelfs boven wrijven nootmuskaat. Pompoen gebakken in de oven op 200 graden 30 minuten. Tijdens het koken moet u de schotel naar plantaardige blokjes propeklis gelijkmatig te mengen. Pompoen klaar op een bord gevulde paprika's te zetten. Op verzoek van de top bijgerecht kan worden versierd met groene uien en geraspte Parmezaanse kaas. Vanuit deze smaak van voedsel ten goede zal komen.

Groene bonen in tomatensaus voor de garnering

Vers of met hitte behandelde groenten zijn de meest voorkomende variant garnering voor gevulde paprika's. Ze vullen de smaak van de afgewerkte gerecht, maken het meer harmonieuze en interessant. Samen met de traditionele sla, kan komkommers en tomaten als bijgerecht groene bonen worden gekookt. Dit zal niet alleen diversificatie van de smaak van voedsel, maar ook mooie lodge gevulde paprika's.

Om de garnering sperziebonen moet worden gekookt tot ze zacht te bereiden. Daartoe moeten de uiteinden worden gesneden en bereid peulen werp niet meer dan 4 minuten in een pan met kokend water. Snijbonen klaar om weg te gooien in een vergiet en laat afkoelen.

Ondertussen, bakken in olijfolie enkele geplette vlakke zijde van een mes knoflook. Na een paar minuten te reinigen knoflook, toe te voegen aan de pan en gesneden groene bonen cherry tomaten. U kunt gewone tomaten gebruiken. Zij hebben echter pre-blancheren, verwijder de schil en alleen dan snijd ze in blokjes. Groene bonen gekookt in tomatensaus voor ongeveer 5 minuten, dan is aangelegd op een bord op de gevulde paprika's. Dergelijke garnering kan worden geleverd, en warm of koud.

Een ideale aanvulling op de paprika men kiest voor zichzelf. Sommige mensen geven de voorkeur aan verse salades van groenten of de traditionele aardappelpuree, en sommigen de voorkeur geven aan het gerecht apart bedienen van de garnering. Proef gevulde paprika's dit niet slechter of beter te worden, maar de presentatie verandert.