Wil je als een edelman voelen? Varkensvlees met ananas is een recept dat u zal helpen!

Zeer vaak wordt het woord "ananas" geassocieerd met een welvarende levenswijze, en de uitdrukking over grouse wordt ook herroepen. Daarom worden automatisch gerechten met ananas gerangschikt als luxe en rijkdom. En nu, als ze al voor iedereen beschikbaar zijn, is het moeilijk om het gevoel ervan te ontdoen. Daarom, op een feesttafel is het passend om varkensvlees met ananas te hebben, waarvan het recept zal worden aangekondigd, en we zullen in ieder geval de adelaars voelen.

Om het gerecht een succes te maken, is het belangrijk om de juiste producten daarvoor te kunnen kiezen. Immers, de originele componenten bepalen op vele manieren de smaak. Een belangrijke rol wordt gespeeld door de vaardigheid van de chef-kok en zijn wens om met de producten te experimenteren. Varkensvlees, zoals elk vlees, heeft de voorkeur om te koken, het is meer aromatisch en sappiger, en sluit ook de voorbereidende fase in, die de gastvrouw tijd bespaart. Maar als de keuze beperkt is tot bevroren vlees, dan moet je het gewoon goed voorbereiden.

Zorg voor 8-10 uur uit de diepvries voor het koken en ontdooien bij een temperatuur van 4-6 ° C op de onderste plank in de koelkast. Hoe lager de temperatuur daalt, hoe beter de smaak van de schotel zal zijn. Om dit te doen is het beter om een mager vlees of een kleine dikke laag te kiezen die alleen juiciness toevoegt, het kan een tedere nek of een tedereken zijn.

Varkensvlees met ananas, het recept dat we op basis hebben genomen, omvat natuurlijk het exotische fruit van ananas. Het is zeer rijk aan vitaminen A, C, Groep B, PP, bevat magnesium, kalium en is ook de belangrijkste bron van bromelain. Het is een werkzame stof die vetten en eiwitten afbreekt, maar het effect ervan manifesteert zich alleen bij afwezigheid van voedsel in de maag, anders fungeert bromelain als een spijsverteringskanaal, waarbij alleen het fermentatieproces wordt geactiveerd. Daarom wordt vaak ananas gepositioneerd als voedingsvrucht, maar het sap is vrij zuur, dus het is niet nodig om het op een lege maag te nemen, vooral mensen die aan de spijsverteringskanalen zitten. In ingeblikte ananaszuur is niet zo opvallend, zoals verzacht door suiker.

Dit fruit kwam naar Europa dankzij de reizen van Columbus naar Amerika, waar het als een heilige plant beschouwd werd onder de stammen van de Indianen. Ananas viel in de smaak van de Engelse adel. Het werd gegroeid in kassen en geïsoleerde tuinen om te dienen voor de feestelijke tafel en voor belangrijke gasten. Een interessante combinatie van smaken draagt varkensvlees met ananas.

In het recept wordt de aanwezigheid van de volgende ingrediënten aangenomen: varkensvlees - 500 gram (bij voorkeur het nekgedeelte), 200 gram verse of ingeblikte champignons, een blikje ingeblikte ananas (betere ringen), 150 gram mayonaise (beter calorieën, het zal niet verspreiden), 100 gram rennetkaas, 70 gram Een gram olijven of olijf, zout, peper.

Het varkensvlees gedeelte van het varkensvlees wordt gewassen onder stromend water en gedroogd met servetten tot het vocht volledig verwijderd is, gesneden in serveert steaks 1,5 cm dik, ongeveer 4 × 4 cm in grootte, besprenkeld met een mengsel van zout en peper. We leggen het in een plastic zak die spat voorkomt en de keukenhamer aan beide kanten slaat, zodat de steak een halve keer groter wordt. Leg het vlees op een bakplaat, gesmeerd met plantaardige olie. Champignons gesneden met platen en bak tot half in een frituurpan gekookt voor 5-7 minuten over een klein vuur. Spreid op koteletjes voor 1 theelepel mayonaise, bovenop het - champignons en een beetje meer mayonaise. Bedek de massa met een ananasring en strooi de kaas op een grijper met kleine gaten. Varkensvlees met ananas en champignons is klaar voor bakken.

Zet de olijf of olijf in het midden van de ananascirkel. Wij plaatsen varkenshokjes met ananas in de oven. Het gerecht wordt 30 tot 40 minuten gebakken bij een temperatuur van 160-170 ° C. Schakel het vuur uit en geef tijd 6-8 minuten aan varkensvlees met ananas, waarvan het recept zeer eenvoudig is, in sap geweekt. Garnering voor dit gerecht kan niet worden geserveerd, maar wordt gebruikt als een cocktailversie van de snack, als het nodig is om een grote voeding te geven aan de maaltijd, dan dienen u chops met traditionele gekookte rijst.