Zelfgemaakt ijs recept uit Julia Vysotsky. Handige tips van de populaire tv-presentator

Er zijn mensen die liever geen schoolboeken, maar in de praktijk moeilijk om culinaire hoogstandjes te beheersen. Ze vinden het leuk om te zien met mijn eigen ogen, als conventionele producten in de handen van de ervaren koks zetten in ware kunstwerken. Dat is de reden waarom in de afgelopen jaren op televisie zorgt voor zo veel tv-programma's waarin deskundigen of bekende mensen van het land tonen een masterclass in het koken van diverse gerechten. Onder de vele programma's van dit soort zijn erg populair kooklessen van Julia Vysotsky genaamd "thuis eten." TV presentator onder schot camera's van de meest voorkomende en gemakkelijk verkrijgbare bestanddelen in een paar minuten de voorbereiding van complexe gerechten, niet toe te passen voor deze speciale inspanning. Om dit te controleren, kunt u zorgvuldig het recept voor onderzoeken zelfgemaakte ijs van Julia Vysotsky. In zijn programma's die het biedt verschillende opties voor het maken ervan. Denk bijvoorbeeld aan een aantal van hen.

Met de geur van koffie

Sommigen geloven dat alle favoriete dessert kan alleen worden gedaan in een productieomgeving. De populaire leider heeft besloten om deze bewering te weerleggen en laten zien dat in een conventionele keuken is beroemd delicatesse kunt uw eigen handen elke vrouw te maken. De meest eenvoudige recept voor zelfgemaakte ijs van Julia Vysotsky - koffie.

Te implementeren in het leven vereisen een totaal van vier hoofdcomponenten: 1 liter room (33 procent), 8 eierdooiers, 4 eetlepels gemalen koffie en 200 gram suiker.

Zelfgemaakt ijs recept uit Julia Vysotsky omvat de volgende stappen:

1. Giet de room in een kleine steelpan en in brand gestoken, breng ze aan de kook.
2. Vers gemalen koffie giet er kokend water en geef het een beetje brouwsel.
3. Met de menger Klop dooiers en suiker in een stabiel schuim.
4. Koffiefilter en toe te voegen aan de room.
5. Er zijn ook geleidelijk het ei massa, en dan is het allemaal goed zweep.
6. Het mengsel werd in een magnetron of in een waterbad geplaatst en blijven daar zolang het dikker.
7. Na afkoeling van het product moet u om over te schakelen in een container en stuur het in de vriezer. Invriezen gelijkmatig gehouden moet worden elk uur mengen.

De gerede ijs met een speciale lepel kan in kommen worden ingebracht en dienen dessert, versierd door een eventuele toevoegsels.

vanille delicatesse

Veel kijkers geliefd recept voor zelfgemaakte ijs van Julia Vysotsky, die ze aangeboden om te koken op de vooravond van het nieuwe jaar vakantie. De methode bleek vrij ongebruikelijk, maar zeer interessant. Werken bij de dame aan de tabel moeten de volgende ingrediënten: 1 liter room, vanille stok, een kopje suiker, 7 eidooiers, 200 g rozijnen 100 ml rum.

De procedure is een beetje zoals de vorige versie:

1. Giet de room primeur.
2. Er zijn ook een stok van vanille toe te voegen. Pre-behoefte om het te openen.
3. Het vermogen om op het vuur te zetten en breng aan de kook.
4. Suiker en eierdooiers in een mixer op te zwepen.
5. Rozijnen zetten in een kom, vul het met rum en geef een beetje brouwsel.
6. Hete room langzaam aan de dooier, zonder af te wijken van de menginrichting tegelijkertijd.
7. De resulterende romige massa gegoten in een kom. Sluit het af met plasticfolie en zet op een paar minuten in de magnetron. Kant-en-mix moet vergelijkbaar met de vla zijn.
8. rozijnen toe en meng.
9. Mass giet het in een container en zet in de vriezer.

Het verkrijgen van de gewenste consistentie halffabrikaat worden geleverd elk uur menger en meng bij lage snelheid.

toestellen helpen

Koken thuis zal veel gemakkelijker als u voor deze speciale apparaat. Dit is volledig van toepassing op de beroemde zuivel desserts. Voor de productie zijn in de handel verkrijgbare apparaten genaamd ijs.

Bijvoorbeeld kan een conventionele roomijs daarin worden gedaan in slechts 3 uur. Dit zal 300 ml volle melk, 90 g suiker, 250 ml room, 10 g aardappelzetmeel, een zakje vanille suiker en 35 gram melkpoeder vereisen.

Recepten voor ijs samen met het gebruikelijke producten een iets andere reeks handelingen:

1. De droge ingrediënten in slaap te vallen in een pan en vervolgens geleidelijk tot een glas melk (250 ml) onder constant roeren.
2. De resterende melk in een aparte schaal ontbinding van de zetmeel.
3. Sluit zowel het mengsel en verhit totdat dik.
4. Massa giet in een andere container, zeef het door een zeef en laat afkoelen.
5. Afzonderlijk blender slagroom.
6. Doe ze in de vriezer met lauw borstmassa en laat het een half uur. Deze inrichting is voorzien van een roerder, zodat extra zweep is niet vereist.
7. Softijs te verschuiven in vorm of glazen, en stuur in de vriezer gedurende 2 uur.

Als de beker voorafgaand aan afkoelen op een houten stok te voegen, krijg je een heerlijke zelfgemaakte ijslolly. Recepten voor ijs makers ons vertellen hoe, op elk moment, zonder daarbij speciale aandacht voor te bereiden op hun huis vond sinds de kindertijd product.

nootachtige dessert

IJs thuis op Julia Vysotsky - is altijd een vakantie smaak. In de spaarpot op de tv-presentator heeft tientallen verschillende recepten. Onder hen, is er een andere optie die u toelaat om originele ijzige traktaties met noten te bereiden.

Om te werken in dit geval, moet je 150 gram suiker, een snufje zout, 3 eetlepels water, een half kopje geroosterde hazelnoot, drie kippeneieren en een half kopje slagroom.

procestechnologie moet als volgt zijn:

1. Het eerste wat je nodig hebt om de karamel koken. Daartoe suiker (100 g) noodzakelijk om lassen in water en gekookt onder constant roeren om de verduistering.
2. In een andere hete mengsel voeg de geraspte hazelnoten.
3. Na het stollen van noten in caramel producten moeten nog opnieuw te malen.
4. Klop de eidooiers met de suikerresiduen.
5. Zonder te stoppen het proces, voert u de crème.
6. Na 10 minuten, voeg de noten met caramel.
7. In andere kom eiwitten met zout om te zetten in een dik schuim.
8. Om allemaal bereid eerder bereide gerechten, roer te verenigen, en stuur in de koelkast gedurende 40 minuten.

Als dit juist gebeurt, is het succes van dergelijke gerechten gegarandeerd.

Met de toevoeging van gedroogde vruchten

Erg lekker, je kunt doen thuis crème met gedroogde abrikozen. Het recept is vrij eenvoudig, maar vereist de verplichte aanwezigheid van de volgende producten: 250 gram van room, 2 eetlepels suiker, 300 ml appelsap, 400 gram magere zure room, een theelepel kaneel, 300 gram gedroogde abrikozen en 2 eetlepels poedersuiker.

Procestechnologie is heel interessant:

1. In de eerste plaats is het noodzakelijk om vast te stellen de abrikozen in een pan, vullen met suiker en giet het appelsap.
2. Het vermogen om op het fornuis te zetten en geleidelijk aan de inhoud aan de kook brengen.
3. kaneel toe te voegen. Verder koken tot de siroop totdat het nummer wordt gehalveerd.
4. Producten om te malen in een blender.
5. Voeg de zure room en roer opnieuw.
6. Klop de room met de slagroom tot een homogene massa.
7. Sluit beide halffabrikaten gefaseerd.
8. De resulterende massa wordt in een houder gebracht, bedekken met folie en in de vriezer 12 uur.

Dessert blijkt geurig, lekker en erg mooi.

wonder bes

Strawberry ijs van Julia Vysotsky cottagers vindt een ander gebruik maken van zijn rijke oogst. Maak het gemakkelijk. Werken moeten de volgende ingrediënten: 250 ml volle melk, room 350 ml, 6 eidooiers, 120 gram suiker.

Het maakte dit ijs in verschillende fasen:

1. Zuivelfabrieken gegoten in een pan en breng langzaam aan de kook.
2. Dooiers verslaan gedurende 5 minuten met een kroon met suiker. Het gewicht moet licht, luchtig en glad zijn.
3. Injecteer langzaam erin een warme melkmengsel, niet te vergeten de voortdurend roeren.
4. Na dat de benodigde capaciteit om de film te scherpen en op een paar minuten in de magnetron voor het brouwen.
5. Verse aardbeien in vieren met een mes gesneden, bestrooi met poeder en zet opzij, zodat ze het sap kon laten.
6. Bereid zijn om het eimengsel om af te koelen in de vriezer te sturen.

Na dit zal alleen verbinding zowel het product toe en meng voorzichtig.