Zoals ingeblikte bonen thuis? billets peulvruchten

Mensen zijn gewend om alle cadeaus van de tuin om te oogsten voor toekomstig gebruik alleen de bessen, fruit en groenten. Maar hoe zit het met de rest van de groentegewassen: bonen, granen en anderen? Immers, zij kunnen niet alleen worden opgeslagen na voordrogen. Velen weten niet eens hoe de bonen thuis te bewaren, zodat het een nuttig halffabrikaat of een volledige maaltijd.

De eenvoudigste optie

In hun thuisland, in Latijns-Amerika, bonen - het meest populaire product. Het gebruik ervan in verschillende vormen elke dag. Voor ons is het - net een bijgerecht, aanvulling op het hoofdgerecht. En op een dergelijke aanvulling elke gastvrouw zou altijd bij de hand, is het noodzakelijk om te weten hoe de bonen thuis te bewaren. In winkels zoals een product is niet goedkoop. Daarom is het beter onafhankelijk onder de knie een paar eenvoudige recepten. De eerste optie - marineren. Om te beginnen te begrijpen hoe bonen behouden thuis, is het noodzakelijk om de benodigde producten te bereiden. Per kilo bonen boon hebben weinig meer dan 3 liter water, 120 gram suiker en zout 3 theelepels azijn en specerijen (peper erwten, kruidnagel, laurierblad, koriander en mosterd bonen) die het meest geschikt voor dit doel.

Het geheim van hoe de bonen thuis te behouden is heel simpel:

1. In de eerste plaats moet het product nat zijn. Als de bonen zijn fris, zal er slechts één uur. Als ze worden gedroogd, zal het de hele nacht duren.
2. De vloeistof moet worden geleegd en de bonen samen met andere componenten te monteren in een enkele pot toe, zet het op het vuur en breng de inhoud aan de kook.
3. Dan kan het vuur een beetje minder zijn en blijven koken voor ten minste een en een half uur.
4. Drie minuten voor het einde voeg de azijn.

Nu een hot product, kunt u inpakken, oprollen, en na afkoeling veilig te sturen naar de opslag.

interessante variatie

Elk product heeft een totaal andere soorten en variëteiten. De verwerking en het gebruik in de keuken kan verschillen onderling. Het is daarom noodzakelijk in aanvulling op weten hoe je groene bonen behouden thuis. Sommigen verwarren met asperges, die het eten van de jonge scheuten. Hier hebben we het over groene peulen, die zeer nuttig zijn voor het organisme zijn. Er zijn verschillende methoden voor het behoud ervan. Voor een van hen 0,5 kilo bonen, 50 gram azijn, verse dille en peterselie, 10 peperkorrels, anderhalve gram mierikswortel en kaneel, kruidnagel 3, een eetlepel suiker en tweemaal zoveel zout nodig.

Nu moet je de volgorde van hoe de groene bonen thuis bewaren onthouden:

1. Gewassen pods gesneden in 3 stukken.
2. Iets bak ze op elk plantaardige olie.
3. Bereid de marinade. Daartoe suiker en zout opgelost in een liter water en kook. Na 10 minuten, voeg de azijn.
4. Beans verspreid op de banken.
5. kruiden en specerijen toe te voegen, en giet de marinade.
6. Banken hebben 15 minuten in een waterbad onder de motorkap en pas na deze rol.

smakelijk mengsel

Koken zijn er vele opties op hoe te behouden groene bonen. Thuis kunt u het initiatief te nemen en toe te voegen, bijvoorbeeld, sommige groenten. Het vereist de volgende ingrediënten: 3 kg tomaten, 2 en een halve kilo bonen en paprika, 100 g zout en azijn, knoflook kop 3 en een glas suiker en olijfolie.

Het proces vindt plaats in de gebruikelijke volgorde:

1. Tomaten in kokend water gedompeld en vervolgens verwijderd uit de schil, malen in een gehaktmolen.
2. De verkregen dikke sap, zout, azijn, suiker, boter en geraspte knoflook.
3. Het mengsel kook en bak 20 minuten.
4. Bonen met peper pulp Bulgaarse gesneden plakjes en gedoopt in het tomatensamenstelling.
5. Na een half uur werd het verkregen product verspreid op de banken en de kurk.

Deze ingeblikte goederen zijn een echte zegen. Ze kunnen dagelijks worden gebruikt als garnering of een aanvraag voor een feestelijke tafel als een apart schaaltje. Bovendien, bonen en groenten zal een grote ingrediënt voor een frisse salade, stoofpot of groentesoep zijn.

Een populaire methode

In vorige versies, is er één, maar belangrijk nadeel. Dit - de azijn. Hij is een uitstekende conserveermiddel, maar het geeft het product een speciale zuurheid dat niet iedereen leuk vond. Maar er zijn ook andere manieren waarop deze component ontbreekt. Zo is het mogelijk om te overwegen als in blik rode bonen thuis. In dit geval zal de lijst van ingrediënten minimaal zijn: 2 kilo verse bonen hoeft alleen maar water en 3 eetlepels zout.

voorbereiding:

1. Vers fruit in eerste instantie per se nodig om water 's nachts toe en laat bij deze aandoening.
2. Dan moeten ze goed spoelen gevormd door slijm in een pan met koud water en kook 2 uur bij een matige reflux.
3. Zodra de hoeveelheid water wordt gehalveerd zout.
4. Verhit product wordt geplaatst samen met de vloeistof bereid in steriele houders, deksels deksel en vervolgens opgewarmd gedurende 20 minuten in een waterbad.
5. Banken oprollen en te versturen naar de opslag na afkoeling.