Hoe de vleugels in honing koken?

Honing is bekend dat mensen voor een lange tijd. Het werd gebruikt als een apart schaaltje, als ingrediënt voor de bereiding van alcoholische dranken als conserveermiddel, en zelfs voor de marinade. Door de uitstekende smaak en natuurlijke kwaliteiten, is hij gekomen om een leidende positie in de moderne keuken te bezetten. Dit gerecht, als vleugels in honing (gebakken in de oven), als gevolg van het gebruik van dit ingrediënt is veel populariteit en erkenning gekregen. Gekookt zodat het vlees ongewoon lekker en tegelijkertijd is gewoon prachtig van kleur. Echter, onervaren koks die naam roept onmiddellijk vele vragen met betrekking tot de warmtebehandeling. Sommigen van hen vragen over hoe de vleugels bakken in honing, als dit vlees alleen karameliseren. In feite is de onmiddellijke verwerking in de pan in dit recept daar. Dish effectief geblust in saus en honing wordt toegevoegd aan een vogel in een zuivere vorm, maar als een marinade of jus. Het wordt vaak verdund met sojasaus of wijn.

ingrediënten

Ter voorbereiding heb je nodig:

- chicken wings - 1 kg;

- sojasaus - 200ml;

- honing - 4 eetl.;

- zout en peper;

- kruiden en specerijen.

Het voorbereiden van vlees

Eerst moeten we om zich te ontdoen van alle resten van veren op het vlees. Om dit te doen, de vleugels gehouden over een open vlam gasbranders. Nadat ze grondig te wassen en laten drogen. Het vlees wordt dan ingewreven met zout en peper en laat 15 minuten. Sommige mensen de voorkeur aan het direct marineren in de saus, maar gezien de daaropvolgende warmtebehandeling technologie is niet nodig.

Voorbereidingen voor het bakken en saus

Om vleugels te bereiden in honing, moet u de juiste container voor het bakken te kiezen. U kunt een gietijzeren ketel, diepe koekenpan of een speciaal formulier te gebruiken. Het gevouwen kip en start het koken van de saus. Het recept is vrij eenvoudig, maar vereist naleving van de verhoudingen. Het is noodzakelijk om alle honing sojasaus op te lossen, maar als je hem wilt, kunt u een verscheidenheid aan kruiden toe te voegen aan de vleugels in honing kreeg een aangename smaak en geur.

bakken

De bereide saus toegevoegd aan de houder en het vlees wordt geplaatst in een voorverwarmde oven bij 180 ° C Er zal zijn vleugels voor twintig minuten, en moet dan een maaltijd en een goede mix te krijgen. Het feit dat de vleugels in honing zijn niet volledig en ervoor te zorgen dat ze goed worden geweekt, worden ze omgedraaid. Dan weer zet de schotel in de oven en bak gedurende twintig minuten. Na deze tijd, schakelt u de oven en laat het vlees inkomsten via eerder getypte temperatuur. Daarna kan het gerecht klaar om te worden beschouwd.

voeden

Om de tafel vleugels in honing kan op twee manieren toepassen. De eerste ervan uit dat zij worden gepositioneerd als hoofdgerecht. Daarom voegde hij garnituur en verdragen naar de sportschool alleen warm. Zo'n gerecht zeer geschikt rode wijn. De tweede optie omvat het leveren van koeling flappen. In dit geval worden alle de saus verandert in een heel lekkere gelei. Dit gerecht geserveerd als snacks en drankjes van goede pasvorm daaraan gekoelde wodka en soms bier.