Bak in de oven gedurende chumzalm: een paar culinaire geheimen

Deze vis behoort tot de familie van de zalm, en kan daarom veilig worden genoemd als een delicatesse. Zoals zalm, forel en zalm, vriend zalm is rijk aan omega-3-vetzuren, heilzame vetten en vitamines. En de smaak te pakken, zodat het excuus voor de marktwaarde van de vis. Hoewel de feestdagen en trakteer uzelf op een maatje waard. Temeer die daaruit kunnen we een heleboel verschillende gerechten te bereiden: salades, voorgerechten, soepen, taarten, hoofdgerechten. Maar om de maximale gunstige eigenschappen van vis op te slaan en benadrukken de verfijnde smaak, zal toevlucht nemen tot de meest trefzekere manier van koken. Dus bak vriend zalm in de oven!

Zalm met groenten in zure room

De vis wordt gesneden in filets. Kop, staart, huid en vinnen kunnen later worden gebruikt voor het koken van soep. Maar we bakken vriend zalm in de oven, en daarom snijd de filets in kleine blokjes, peper, zout, giet citroensap. Daarna paniruem vissenstukken de bloem en gebakken om een frisse in plantaardige olie. Drie wortelen, uien fijn te hakken, bak ze op middelhoog vuur. Met tomaat pellen door verbranding te verwijderen, voeg ze toe aan de pan, stoven. Vorm van vet met plantaardige olie, verspreid een laag groenten op hen - de visfilets. Toplaag moet ook tomaten, wortelen en uien. Glas ras zure room met dezelfde hoeveelheid water, het toevoegen van zout en diverse kruiden. Vul deze saus Chum en bak in een voorverwarmde 200 ^{° C} oven gedurende ongeveer 40 minuten.

gebakken steak

In ingevette vorm legde de vis in split in vier "doelen". Bestrooid ze met drie eetlepels witte tafelwijn, bestrooi met een snuifje of twee van zout. Toplaag verspreid de gesnipperde ui halve cirkels. Zij op hun beurt, hebben betrekking op de tomatenpuree, gemaakt van twee tomaat gerafeld. Na bestrooi met Provence kruiden. De bovenste laag - gedragen grote spanen cheese "Gouda". Chum Bak in de oven gedurende ongeveer twintig minuten bij een temperatuur van ^ongeveer 200 ° C

Rode vissen in folie

Ze verspreiden op een bakplaat met aluminium om ze te verpakken later chumzalm aan alle kanten. Op de folie dun gezaaid uienringen. Frezen stam van de vis, snijd hem in stukken, verspreid over uien, besprenkeld met het sap van een halve citroen, zout en peper. Drie tomaten in plakjes gesneden, verspreid over de vis. Wikkel de folie zodat de olie niet stroomt. Chum Bak in de oven gedurende een half uur bij 180 ^C gedurende 5-8 minuten vóór het afsluiten gat lade zachtjes beschrijven aluminium windingen. Dit is om ervoor te zorgen dat de top gerechten gebruind. Maar zorg moet worden genomen dat de vis niet opdrogen, en het sap wordt niet gelekt.

Dit recept voor vriend zalm, gebakken in de oven, en biedt voor te leggen met kwark saus. Hij vereist minder energieverbruik dan de vis zelf. Zo schoon één grote of twee middelgrote verse komkommer, in kleine blokjes snijden. Net versnipperen 1-2 augurken, maar niet afgesneden van hun huid. Vouw komkommers in een kom, knijpen ze 3-4 teentjes knoflook. Voeg de yoghurt kaas, gehakte dille en peterselie, peper en roer. We nemen de vis uit de oven, verwijder de folie helemaal, legde op een schotel. Vul het saus. Chum zalm, gebakken in de oven (foto vis zie je hierboven), kunnen worden bereid met een paar wijzigingen. Tomaten, peper en basilicum zal een vleugje Italiaanse delicatessen te geven. By the way, kan de vis met hetzelfde succes in het worden gekookt sleeve voor het bakken.