Chum zalm, gebakken in de oven, twee recept

Chum zalm, gebakken in de oven - nuttig en smakelijk gerecht. Koken op verschillende manieren. Hier zijn een aantal eenvoudige recepten.

Chum zalm, gebakken in de oven: recept №1

Gebruik de volgende ingrediënten:

• vis (chumzalm of coho) met een gewicht 750 gram;
• middelgrote uien;
• zout, peper en kruiden;
• kippenei - 4 stuks;
• wortel van middelmatige grootte;
• crème (crème kan vervangen) 150 ml.

Chum zalm, gebakken in de oven: turn-based technologie van de voorbereiding

1 stap

Als u de hele vis gebruiken, dan moet u eerst om het te snijden in filets: gut, verwijder de vinnen en botten. In stukken snijden de bereide pulp. Bestrooi met peper, podsolite, voeg gehakte greens. kunt u een beetje citroensap besprenkelen indien gewenst. Fillet laat gedurende 15 minuten.

2 stap

Bereid de groenten. Uien schoon het mes en snijd ze fijn. Met wortelen te verwijderen schil en drie op een rasp.

3 stap

Gebruik de pan (diep) of een ovenschaal (ovenvaste). Poetsen met boter. Zet lagen van uien en wortelen. Ze plaatsen een laag vis. Herhalen: uien, wortelen, vis.

stap 4

Room en klop de eieren met het zout. Giet het mengsel verkregen vis. Chumzalm in de oven worden bereid mayonaise. In dit geval heeft elke laag zelf groenten en vis saus gesmeerd.

stap 5

Bereide vis in de oven. Het kan worden bestrooid met geraspte kaas schotel indien gewenst. Bak op 180 graden maatje. Tijd - 45 minuten. Chum zalm klaar is. Voor het serveren, bestrooi met kruiden.

Chum zalm, gebakken in de oven geheel

Kook de vis geheel, pre-gevuld met het. ingrediënten:

• vis keta (of enige andere vorm van zalm) - 1 eenheid;
• op een stukje wortel en ui;
• geraspte kaas 100 gram;
• kippenei - 1 st;
• stukje (70 gram) boter;
• zout, peper;
• Fig garnituur voor een gewicht van 400 gram (ongeveer 2 kopjes);
• pepers, ingeblikte groenten, paddestoelen - op aanvraag.

Bereiding van chumzalm in de oven

Het wordt aanbevolen om gekoelde karkas maatje te gebruiken. Voor het koken moet worden gereinigd en gespoeld. Snijd de vis op de lijn van de buik, verwijder de wervelkolom en botten. Binnenin plaatst u een paar stukken van boter. Wrijven chumzalm met zout en peper en laat marineren voor een uur en een half. Kook intussen de gemalen vis. Ui en wortel schil en hak ze fijn. Verhit de olie en bak de groenten in het. Meng de uien en wortelen met geraspte kaas en ei. Mix en Start een vis. Neem de folie. Wikkel haar maatje. Plaats de voorbereide karkas in de pan. Verwarm de oven en leg de vis erin. Bak gedurende een half uur. De tijd is afhankelijk van de grootte van de vis. Hoe groter het is, hoe meer het zal nodig hebben. Vlak voor het einde van de kooktijd folie traan, smeren en Brown de chum mayonaise. U kunt de "Grill" te gebruiken, indien van toepassing kachel ontwerp. Op een bijgerecht, kook de rijst, kruiden met kruiden. U kunt het mengen met gehakte en gebakken pepers, ingeblikte zoete maïs, groene erwten, olijven en champignons. Zodra de vis bloosde, het verkrijgen van het uit de oven. Giet het citroensap, garneer met greens. Verspreid chumzalm op platen met rijst. Bon appetit!