Strudel bladerdeeg. Strudel van kant bladerdeeg

Strudel of zoals het soms wordt genoemd, strudel, is een traditioneel Oostenrijks dessert. Op zijn huis, hij is een worp van dunne ongezuurde bladerdeeg gevuld met appels en kersen. Vandaag de dag, dit gerecht is erg populair in veel landen, waaronder de onze. Als dessert toppings om niet alleen de traditionele kersen en appels, maar ook andere vruchten en bessen, maar ook noten, maanzaad, rozijnen, chocolade of kaas toe te voegen. Daarnaast kunt u kennismaken met een verscheidenheid aan hartige gerechten met kool, aardappelen of vis. Vandaag geven we een paar opties over hoe je een heerlijke strudel van bladerdeeg koken met een verscheidenheid aan vullingen. We hopen dat u gebruik maken van één van de recepten, en zal zichzelf, hun gezinnen en een heerlijk dessert verheugen.

Hoe maak je bladerdeeg voor strudel koken

Tegenwoordig zijn de meeste huisvrouwen de voorkeur aan het bladerdeeg te kopen in een winkel. Echter, als je wilt strudel koken van het begin tot het einde met zijn eigen handen, we kunnen het zelf doen. Wij bieden een eenvoudig recept voor bladerdeeg. Om het noodzakelijk de volgende producten bereid: 200 g margarine of boter, meel - twee glazen, glas water, een theelepel suiker en zout - vierde van een theelepel.

Op een werkvlak zift bloem en met boter of margarine. Met een mes, hak de olie met het meel. Het koude water suiker, zout en mix toegevoegd totdat opgelost. Chopped meel en boter verschuiven we in een kom, giet het water met suiker en zout en kneed het deeg. Dek af met een vochtige doek of handdoek en laat gedurende enkele uren op een koele plaats. Het is ook mogelijk om het overnacht in de koelkast verwijderd. Het afgekoelde deeg wordt uitgerold, toevoegen van meerdere lagen. Vervolgens kunt u gebruiken om dit dessert of andere gerechten te bereiden.

Apple strudel van bladerdeeg Recepten

Wij bieden aan uw rechter een van de gemakkelijkste manieren om dit dessert te koken. Als u besluit om de behandeling van zijn huishouden lekkere apfelstrudel, zorg je van die op uw tafel beschikbaar voor de volgende ingrediënten was: twee vellen bladerdeeg, twee of drie grote appel, suiker, bruin - drie eetlepels, twee eetlepels gewone witte suiker, hetzelfde bedrag meel, paneermeel, gehakte noten polstakana (meestal gebruik walnoten), een ei en een halve theelepel kaneel.

bereidingsproces

Als het deeg wordt opgeslagen in de vriezer moet worden ontdooid bij kamertemperatuur. Mijn appels, geschild en kern en in kleine stukjes gesneden. We zetten ze in een kom, voeg de witte en bruine suiker, kaneel, meel, roer en laat gedurende 20 minuten. Tegelijkertijd in een andere kom meng de broodkruimels met noten.

Uitrollen deegvel, strooi halve noten het mengsel daarvan met paneermeel, verspreid helft appelzuur vullen en opgerold tot een rol. We herhalen dezelfde handeling met het tweede blad van het deeg. Vergeet niet om de rand van de rollen die niet worden gemorst vulling vouwen. Was bedekt bakplaat met bakpapier en verdeel het op onze volgende dessert. Oil de bovenkant met losgeklopt ei en maak een paar schuine bezuinigingen. Verwarm de oven voor op 190 graden en stuur hem een toekomst strudel van bladerdeeg gedurende 40 minuten. Bereidheid gerechten kunnen gemakkelijk worden geïdentificeerd door de vorming van een goudbruine korst. Klaar dessert Laat afkoelen en serveer met ijs, slagroom, fruit saus of chocolade siroop.

Apfelstrudel recept uit Julia Vysotsky

Deze methode van cooking dessert is ook heel eenvoudig en snel. Met hem op krachten om zelfs beginnende koken het hoofd te bieden. Om strudel appel bladerdeeg te bereiden op dit recept, moet je zorgen voor de voorraad bij de hand van de volgende ingrediënten: een blad van het deeg, vijf appels middelgrote, ei, twee van een handvol rozijnen, een handvol gehakte amandelen, boter - 30 gram suiker bruin - twee eetlepels dezelfde hoeveelheid sinaasappelsap, een snufje kaneel, alsmede plantaardige olie voor het invetten van de pan en wat poedersuiker uitstrooien.

Instructies voor bereiding

Als het deeg wordt opgeslagen in de diepvries, ontdooid bij kamertemperatuur. Mijn appels zijn vrijgesteld van de kern en in dunne plakjes snijden. Zet de pan in de boter, voeg suiker en wacht tot het licht wordt opgelost. Voeg vervolgens de stukjes appel, rozijnen, kaneel en jus d'orange. Alle ingrediënten worden gemengd. Het opwarmen van de inhoud van de pan op laag vuur tot de appels niet verweekt, dan wel het gehele gewicht op de plaat en geven ze iets afkoelen.

Strek een vel ontdooide bladerdeeg. Dan een van de randen naar het midden gesneden in stroken 2-3 cm breed. Klop het ei los en jas met hen randen van het deeg. Plantaardige olie en vet pan voorzichtig verschuiven het deegvel op. De resterende ongesneden half blad strooi gemalen amandelen waarover lag de afgekoelde appelvulling. Bedek met de tweede helft zaschipyvaem rand en smeert geslagen ei. Schip bakken gedurende 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180-190 graden. Apple strudel van bladerdeeg is klaar! Laat afkoelen voor een beetje van, bestrooi met poedersuiker en geniet van de heerlijke smaak en aroma.

Hoe om te koken met kweepeer apfelstrudel

Dit dessert heeft een zeer interessante smaak en zal genieten van hoe uw huishouden leden en gasten. Om de apfelstrudel te bereiden van bladerdeeg met kweepeer, hebben we de volgende producten: blad het deeg, appels en kweepeer - twee dingen, de gebruikelijke zandkoekjes - drie, vijf eetlepels suiker, 10 gram van vanille, poedersuiker.

Het krijgen van desserts

Quince ontdaan van huid en zaden, in dunne plakjes gesneden, voeg een beetje water, een eetlepel suiker, op een laag vuur gedurende ongeveer 5-7 minuten. Gemalen koekjes met een deegroller. Mijn appels, reinigen en fijn gesneden en sluit ze met lauw kweepeer en roer. Rol het deeg uit, en het moet worden gedaan, is niet erg subtiel. We verspreiden een handdoek en strooi een beetje bloem op het. Het wordt dan verspreid over de opgerolde deeg vel en strooien zand kruimel. Top verdelen het vullen van kweepeer en appels, buiten de rand van ongeveer vijf centimeter. Bestrooi met suiker en vanille. Met een handdoek rol wordt uitgeschakeld en leg het op de gelegde papier bakken pan. In dit geval dient een culinair product naad naar beneden worden geplaatst. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak strudel van onze afgewerkte deeg tot ze bruin. Hot dessert bestrooi met poedersuiker en we gaan zitten om thee te drinken. Bon appetit!

Hoe te strudel gevuld met peren koken

Als je houdt van taarten met delicate aroma duchesse, gebruik dit recept. Om peer strudel voor te bereiden, moeten we de volgende ingrediënten: twee vellen bladerdeeg, drie peren, een appel, 0,5 theelepel kaneel en twee eetlepels bloem, dezelfde paneermeel, eieren, noten en rozijnen - een half kopje, vlakte en bruine suiker - 4 eetlepels.

We gaan naar de voorbereiding van de strudel

Rozijnen gewassen en vul met water gedurende een half uur. Mijn vrucht, geschild en zaden, snijd ze in kleine blokjes en meng met kaneel en half gekookt beide soorten suiker. Wij behouden ons de vulling in het kwartaal van een uur, peren en appels aan het sap te geven, en voeg dan de rozijnen en de bloem toe en roer. Malen noten en meng ze in een aparte kom met de rest van de suiker en het paneermeel. Deeg te vellen, besprenkelen met een mengsel van noten en uitgespreid op hard fruit vulling. Wikkel de randen en naar beneden rollen met behulp van rollen handdoeken. Voorbereiding van de strudel deeg is bijna voorbij. Het blijft de rollen leggen op een ingevet of papier beklede bakblik en versturen verhit tot 180 graden oven gedurende 45-50 minuten. Klaar peer strudel van bladerdeeg en bestrooi top met poedersuiker en serveer.

Zoals u kunt zien, de voorbereiding van dit dessert is een zeer eenvoudige taak die zelfs de beginnende kok kan verwerken. Als u geïnteresseerd bent strudel recept voor bladerdeeg, dan kunt u veilig experimenteren met de vulling voor dit gerecht.