Culinaire geheimen. Boekweit pap met vlees in de pot

Het onderwerp dat we zouden willen onthullen in dit artikel - koken boekweit. Veel mensen zeggen meteen dat er niets ingewikkeld over. Je hoeft alleen te granen kook, aan toe te voegen plakjes rundvlees of varkensvlees. Maar dit is niet het geval. Het maken van gerechten is een echte kunst. Elk detail is belangrijk. Het resultaat van uw inspanningen zal bevredigend en heerlijke pap zijn. Wij bieden u twee versies van dit gerecht. U kunt experimenteren op hun beurt bereid ze.

Boekweit pap met vlees in de pot

Eerst moeten we alle noodzakelijke producten voor te bereiden. Wat voor vlees, is het raadzaam om varkensvlees of kip gebruiken. Boekweit genomen voor 100 g per pot van klei. Ook moeten we de volgende ingrediënten: boter, peper (rood of zwart), kleine wortelen, laurierblad, zout of uien.

Wassen vlees met water uit de kraan en snijd het vervolgens in kleine stukjes na het verwijderen van bot. Neem een pan, giet het in dat de olie en in brand gestoken. Leg het vlees plakjes en bak ze totdat ze worden bedekt met een rossige korst. Na dat, voel je vrij om ui toe te voegen, dun gesneden halve ringen, evenals wortelen, geraspt op een grove rasp. In dit stadium is het mogelijk om zout en peper. Al deze ingrediënten mag niet worden gebakken meer dan 5 minuten. Zodra u merkt dat de groenten een beetje bruin zijn, zet het vuur.

Kennismaking met de verwerking van boekweit: iterate doorheen, ruimt puin en uitspoelen met warm water. In elk van de potten, berekend op dag 0, 5l, slaapt ongeveer 100 g boekweit. Vullen met 200 ml water. Zout naar smaak, peper. Leg de top plakken vlees gebakken met groenten. Om de smaak in elke pot te verbeteren zet een laurierblad. Nauw sluit het deksel en zet het allemaal de oven, voorverwarmd tot 200 graden. Boekweit pap met vlees klaar in 40 minuten.

Wanneer u de stekker uit de potten uit de oven, moet u de klep opent en zet in elk van hen een klein stukje boter. Het beste van alles, als het het gemiddelde vetgehalte. Na het afronden van deze procedure, sluit het deksel en laat 5 minuten staan.

Boekweit pap met vlees is een van de favoriete gerechten van niet alleen volwassenen, maar ook kinderen. In aanvulling op de ongeëvenaarde smaak van deze gerst wordt beschouwd als zeer nuttig. Het bevat aminozuren, sporenelementen (ijzer, fosfor, calcium) en vitaminen, gerelateerd aan groep B. Dus, bieden wij een recept van heerlijke en voedzame pap voor kinderen vanaf 1 jaar.

baby pap

Op basis van 2 porties u de volgende producten nodig:

• Een middelgrote ui;
• glas bouillon (bij voorkeur kippen);
• wortel;
• 50 g groene erwten;
• half kopje boekweit;
• 150 g kippenvlees of rundvlees;
• laurier;
• zout (normaal of gejodeerd).

bereidingsproces

We moeten het vlees (kip of rundvlees) koken. Om dit te doen, weg te laten we het in een pan met koud water en wacht tot kookt. Het wordt aanbevolen om een beetje vlees koken, en de eerste laat de bouillon in een aparte kom. Daarna, giet het kokende water en kook gaar. Ongeveer 20 minuten voor het einde van het proces dat we zout, peper, laurier en leg gehakte ui.

Gekookt gehakt. Verspreid het gelijkmatig op de bodem van een aarden pot. Strooi geraspt of gesneden wortelen, groene erwten. Uiteindelijk moet een goed gewassen boekweit giet en giet de bouillon. Sluit het deksel en ongeveer 1 uur in een voorverwarmde oven op 180 graden zetten. Boekweit pap met vlees klaar voor consumptie. Wij wensen u en uw kinderen genieten van uw maaltijd!