Veel oosterse en Aziatische keuken, de eens zo ontoegankelijk voor gewone stervelingen, al lang niet meer exotisch te zijn. Ze kunnen gemakkelijk worden genoten in de bar of restaurant Chinees eten en zelfs koken thuis. Echter, je moet een aantal specifieke producten.
Rollen van paling
Nu zul je leren hoe je sushi te maken thuis en broodjes. Laten we beginnen met de laatste. Om de voorgestelde recept heb je nodig uit te voeren: (. 250 g) een glazen ronde rijst. In zijn afwezigheid, moet dlinnenkim regelen. Anderhalf kopjes water, een lepel azijn (restaurant), visfilets (die aal, gerookt) 100 gr. Meer zure komkommer behoefte aan specifieke rode algen, geperst tot vellen - nori. Dit is een verplicht onderdeel van de gerechten, is het onmogelijk om te vergeten over hen die leren hoe je sushi te maken thuis en broodjes. Nori vereist minstens 3 vellen. Harde kaas, rode gember (50 g.) Als specerij, sojasaus (gr.70-100) en scherpe brandende (zoals onze mosterd) wasabideeg zal helpen om de oosterse gerechten. Nu meer thuis om sushi en broodjes, of liever te maken, totdat hij rolt. Als chief technical apparaat wordt u uitgenodigd om te profiteren van multivarka. Begin met rijst: monteer, wassen, giet het in een kom, dek af met water een centimeter boven granen en omvatten de "boekweit" mode. Als de rijst gaar is, het een beetje koel, mengen met azijn. Acne moet worden gesneden met een scherp mes met een groot mes (ze kiezen) in dunne smalle strepen (ongeveer als vulling voor aubergine). Op dezelfde wijze kaas en komkommer snijden, niet over en langs. Nu de fijne kneepjes van het proces, thuis om sushi en broodjes te maken, rolt kenmerk: op de tafel lag een stuk van voedsel folie. Het zette een bord lift. Op de top van de lepel om een beetje rijst uitgespreid op zijn bord van kaas, vis en komkommer. Wanneer cellofaan hulp roll roll roll. De randen van de natte lift zodat ze vast te zitten en roll niet breken. Aldus maken walsen van de totale hoeveelheid producten. Snijd ze in stukken en schik op schotel. Naleven van de regels van hoe sushi te maken broodjes thuis en hebben ze in lijn met de tradities van de Aziatische levensmiddelen op de tafel in kleine kommetjes zet gesneden gepekelde gember, wasabi pasta en sojasaus. En, natuurlijk, eetstokjes! Als het de eerste blik gerechten een beetje opgepompt - het maakt niet uit. Potreniruetes paar keer, en het gerecht zal uw corona zijn.
Sushi rijst met garnalen
We blijven om te leren hoe sushi te koken. Recepten met foto's die je hier kunt zien, en lees ze in diverse kookboeken. Sushi, een andere visgerechten wedijveren met rollen in populariteit. Technologie van de voorbereiding van hun dierbaren, en de ingrediënten zijn vergelijkbaar. Ook hebben behoefte aan een kopje rijst, hetzelfde als in de vorige recept, de hoeveelheid water, sojasaus en gember. Sushi Nori komt minder - genoeg voor een plaat is opgedeeld in delen. Wasabideeg is ook niets, 1-2 theelepels lepel azijn. 8-10 plakjes gerookte paling en dezelfde hoeveelheid garnalen. Cook rijst (cm. Vorig recept), mengen met azijn. We nemen de garnalen vlees, licht af te slaan. Kook ze multivarka (pour water glas) als "stomen" mode, cool. De helft van de rijst en nori om sushi te maken met garnalen, uit de resterende - met paling. Elke kamer is licht op smaak gebracht met wasabi. Serveer met saus en gember.
Hier is een interessant Chinees-Japanse keuken zal u!