De eerste gerecht. Recept: noedelsoep met kip

Soepnoedels kan op verschillende manieren worden gekookt. Het gerecht gaar is, niet alleen met vlees. Het wordt vaak gedaan op vis, groenten, paddestoelen, en zelfs melk bouillon. In dit artikel zullen we ons richten op hoe gekookt noodle soep met kip. Traditioneel recept is zeer eenvoudig. Maar eerst, bieden wij een manier om de Thaise keuken te ontdekken.

Thai recept: noedelsoep met kip

nodig:

• kippenpoten (of andere delen Chicken - optioneel) - 2 stuks;
• kokosmelk - 4 eetl. lepels;
• palmsuiker - een derde stuk;
• lichte en donkere sojasaus - 2 eetlepels. lepels;
• pint bouillon;
• rijst (gemiddeld) - een handvol;
• Funchoza noodles - een handvol;
• aantal pijlen bieslook (cut);
• Koriander blad (of koriander);
• plantaardige olie te frituren voedingsmiddelen.

pasta:

• enkele gedroogde chilipepers;
• rode ui (gemalen blokjes) - heads 2;
• stel knoflook (gezuiverd);
• kurkuma; zout, lepel (thee) gemberpasta.

Er is ook klaar voor tom kha pasta die alle ingrediënten kunnen vervangen.

Presenteren:

• augurken cup;
• gesneden in kwarten een vrucht van kalk.

De voorbereiding technologie

1 stap

Heerlijke soep met noedels Thaise beginnen met de voorbereiding van de chili pepers. Geniet pods gedurende 10 minuten in warm water. Ontpit, droge en in stukken gesneden.

2 stap

Korianderzaad bakken in hete olie. De rest van de ingrediënten met zaadmengeling in een blender. U zult een pasta te hebben.

3 stap

Verhit de kokosmelk in de pan, temper het vuur en leg de afgewerkte pasta. Als u gebruik maakt van een speciale pasta voor tom kha, dient te worden verdund in kokosmelk. Vuur, roer 5 minuten.

stap 4

Voeg de kippenpoten. Sauté kort. Leg de palm suiker, zowel van sojasaus, giet in bouillon en pokipyatit 20 minuten.

stap 5

Sojanoedels vullen met kokend water. Nadat ze razmoknet, bak het in kokende olie tot ze krokant staat.

stap 6

Rijstnoedels koken voor instructies op de verpakking. Dan zet het in een serveerschaal, top met een stukje kip, giet soep. Garneer met krokant gebakken noedels, gehakte groene ui en korianderblaadjes. Serveer met pickles, uien en gevierendeeld limoen (sap is het noodzakelijk voorafgaand aan de soep gebruiken te knijpen in een kom).

Recept: noedelsoep met kip

Maar niet alle soepen zijn voorbereid voor zo lang en hebben een grote lijst van producten. Wij bieden de meest eenvoudige recept - "Noodle soep met kip home" ingrediënten:

• binnenlandse kip massa van 1 kg;
• water - enkele liters (2-3);
• zout, dille;
• noedels (bijvoorbeeld eieren).

technologie

Spoel en dep ze droog de kip. Als je een kleine hoeveelheid soep te koken, is het mogelijk om het karkas in tweeën gesneden en kook de ene helft. Leg de kip in de pan, dek af met koud water. Wacht tot het kookpunt, verwijder het schuim, voeg zout en gooi een of twee laurierblaadjes. Kook het vlees 30-40 minuten. Bereidheid wordt bepaald met een scherp mes - hoort bij de kip is eenvoudig, zodat het vlees klaar. U kunt nauwelijks verteren het product, zodat het gemakkelijker zal zijn om het vlees te scheiden van de botten. Haal de kip, zet koel. Bouillon stam. Gekoelde pluimvee demonteren in stukken schil van het vlees, Narva of snij ze in stukjes. Bouillon weer te maken aan de kook. Bereid de pasta, die zijn opgenomen in dit recept. Noodle soep met kip bijna klaar. Het blijft om te gooien in kokend water klaar ei noedels, stukken vlees. Kook gedurende 5 minuten. Bestrooi met gehakte dille, dek af en laat staan. U vindt er een voedende en smaakvolle bouillon dat is niet alleen lekker, maar ook nuttig zijn. Recept "Noodle soep met kip" - een snelle en gemakkelijke manier van koken. Probeer het en u!