Eend in honing-mosterdsaus. Recepten met een beschrijving en foto

Meestal in afwachting van de vakantie, beginnen we te zoeken naar nieuwe en interessante recepten voor een aanstaande partij. Ik wil graag aangenaam verrassen uw gasten met iets nieuws en pronken met zijn culinaire talenten. Het is gewoon zo gebeurt dat het vaakst wordt het gemaakt van kip vogels. Maar vandaag, nodigen wij u uit om een stap terug een beetje van de gebruikelijke trends en bereiden een maaltijd. Laten we brachten een beetje variatie. We zullen een aantal recepten voor de heerlijkste gerechten waarbij de inslag wordt gebruikt. De honing-mosterd saus is bijzonder smakelijk.

Eend in honing-mosterdsaus

De combinatie van producten zoals honing en mosterd, is op zichzelf ongebruikelijk. Maar in feite zo'n marinade zal een mooie vogel korst te geven, voeg het vlees sappige smaak. Eend in mosterd saus gekookt zeer eenvoudig en vereist geen speciale culinaire vaardigheden.

Je hebt nodig:

• eend;
• zout, peper;
• 2 eetlepels honing (de vloeistof) en mosterd.

Hoe voor te bereiden:

Eend goed wassen en drogen. Meng het zout en peper en een goede wrijven vogel binnen en buiten. Optioneel kunt u uw favoriete kruiden toe te voegen. In een aparte Piala mengen met honing mosterd en smeer deze eend marinade (in de put).

Het bakken van een beetje smeerolie, op hem gelegd eend en stuur het in de oven (180-200˚S). Regelmatig water geven karkas vet uitgescheiden, zal het in overvloed op een bakplaat. Eend in honing-mosterdsaus moet betrekking hebben op vrij smakelijk bruine korst. Dan kan worden gecontroleerd op beschikbaarheid. Doorboren het vlees op verschillende plaatsen, indien het bloed niet zal zijn - de vogel is klaar. Op voorbereiding duurt ongeveer een uur of een beetje meer.

Eend in honing en oranje saus

Een ongebruikelijke recept voor eend in honing saus met sinaasappelschil, maar het zal zeker uw smaak hebben. We voegen een beetje knoflook en gember naar smaak en smaak waren sappiger.

Je hebt nodig:

• 1 kg eendenvlees;
• 1 citroen;
• ½ oranje;
• 3 zubochka knoflook;
• 2 eetlepels honing;
• plantaardige olie;
• 1 eetlepel appelazijn , en sojasaus;
• een beetje verse gember, zout en peper.

Hoe voor te bereiden:

Het vlees en droog promoem vocht. Een mengsel van natriumzout en peper. Indeling van licht ingevet bakplaat en gebakken in een oven bij 200 ° C gedurende één uur.

Bereid ondertussen de saus. Fijn zal gember gesneden (stukken van 3 cm is genoeg), knoflook en sinaasappelschil. Warming-up een koekenpan, voeg de boter toe en schep deze bak gember en knoflook. Voeg de honing, en wanneer het vloeibaar wordt, voeg de azijn en levenslust. Houd nog drie minuten al roerend in brand. Volem sojasaus, citroensap en een paar eetlepels water. Kook voor nog eens 5 minuten.

Eendenvlees in de voorbereide saus en een beetje houden op het vuur om ze te voeden met het. Eend in honing saus klaar is, kunt u uit te nodigen voor de tafel.

Eend met appels in honing-mosterdsaus

Dit gerecht zal er geweldig uitzien op de kersttafel. Eventuele problemen bij de voorbereiding niet, en de eend in mosterd saus, dus zelfs met de appels - gewoon heerlijk.

Je hebt nodig:

• hele eend;
• 2 eetlepels honing en mosterd;
• 3 appelen (zure);
• zout, peper, kurkuma.

Hoe voor te bereiden:

Bird zal wassen en goed drogen. Gemengd zout, peper en ½ tl kurkuma. Dit mengsel natrium binnen en buiten het karkas.

We zullen plakjes appels gesneden en zafarshiruem hun eend. Ik maak de rand van de huid met een tandenstoker. Het blijft onze vogel gesmeerd met een mengsel van mosterd en honing.

Wij sturen de vogel in de oven gedurende een uur. Regelmatig water geven eendvet uitgescheiden. Hoe vaker je het doet, hoe mooier zal de korst.

Eend met gedroogde abrikozen, pruimen en appels

Deze eend in honing-mosterdsaus zal elke vakantie te verfraaien. Vruchten voeden met hun geuren en mosterd saus met honing geven een geheel ongebruikelijk smaaktonen.

Je hebt nodig:

• hele eend;
• 2-3 ongezoet appel;
• 100 g gedroogde abrikozen, pruimen;
• 2 eetlepels mosterd en honing;
• zout, peper en uw favoriete kruiden.

Hoe voor te bereiden:

Bird zal wassen en droog ze af met een handdoek. Meng droge kruiden met zout en Good Natrium van onze vogel. Voor de vulling mix: gesneden appelen, abrikozen en gedroogde pruimen. Dit mengsel vult de vogel buik en nieten huid met een tandenstoker. Zorgvuldig promazhem hele karkas met een mengsel van honing en mosterd. Stuur het in de oven voor een uur. Vergeet niet af en toe water gegeven eend vet uit de pan. Ongeveer een uur en een half gerecht - eend in honing-mosterdsaus - klaar zal zijn.

Eet smakelijk!