Hoe kun je het vlees koken met pruimen

De gastvrouw willen altijd iets origineels te maken aan vrienden en familie te imponeren met hun culinaire vaardigheden. Maar hoe zit het met degenen die genoeg ervaring nog, en de producten zijn alleen beschikbaar voor de meest voorkomende? Het gewenste resultaat is eenvoudig te bereiken wanneer de bak het vlees met pruimen. En het kan worden gedaan op verschillende manieren, met behulp van een keuken apparatuur.

rundvleesstoofpot

Vruchten van pruimenboom al lang gebruikt in de keuken. Naast de jam, jam, vruchtenmoes, en verschillende fruit desserts dit de toepassing ervan als de oorspronkelijke smaak aan vleesgerechten heeft gevonden. De meest voorkomende bereidingsmethode in dit geval stoven. Het eindproduct wordt verkregen sappig, geurig en heerlijk. Hoe kun je thuis doen vlees met pruimen? In de praktijk is het heel simpel. Voor werk vereist 0,5 kg vlees, wortel 1, 2 uien, eetlepel tomatenpuree, zout, 100 gram zwarte pruimen, selderij, paprika, een glas water (of bouillon) en 35 g plantaardige olie.

Koken van vlees met pruimen is eenvoudig:

1. Ten eerste moeten alle producten die te slijpen. polukruzhochkami en uien en selderij - - Hiertoe moet het vlees in grote stukken, wortelen worden gesneden vrij afbrokkelen.
2. Vlees gebakken in een koekenpan met peper en zout. Het behandelde product te verschuiven in de pan te blussen.
3. Op hetzelfde koekenpan bak de groenten.
4. Voeg de tomaten naar hem toe en wacht een paar minuten. Daarna geroosterde groenten moeten op de top van het vlees worden gezet.
5. Producten bedekken met water (bouillon) en kook, afgedekt ongeveer een half uur.
6. Pruimen ontdaan van zaden. Vervolgens wordt de pulp wordt in vieren gesneden, toe te voegen aan de pot met kokende producten en laat nog eens 30 minuten.

De beste bijgerecht voor een geurige rundvlees is gebakken aardappelen.

Varkensvlees in de oven

Niet minder origineel is het vlees met pruimen, gebakken in de oven. Neem bijvoorbeeld een interessant recept voor Chinese keuken, waarin de volgende componenten gebruikt:

800 gram verse pruimen en dezelfde varkenslende, 35 g plantaardige olie, de bundel van groene ui, 220 g blik waterkastanjes, 2 bieslook, 4 yam, een paar kleine platen gember, 8 gram suiker, peper en 2 eetlepels rijstwijn .

In koken duurt meestal minder dan een uur:

1. Allereerst is het noodzakelijk om de oven te verwarmen tot 190 graden.
2. Gewassen het vleesdeel in vrij grote stukken vervolgens bak ze zachtjes aan beide zijden. Binnen het product moet vochtig blijven.
3. Bereid varkensvlees gevouwen in vorm.
4. Er zijn ook helften pruimen, gesneden kastanjes, zoete aardappelen en gehakte uien toe te voegen.
5. Afzonderlijk, in een kom, is het noodzakelijk om de saus te bereiden. Want het is noodzakelijk om geraspte gember en suiker, peper, knoflook en meng rijstwijn.
6. Giet saus gekookt vlees en stuur het formulier in de oven gedurende 45 minuten.

Volgens de traditie van de Chinese gerechten geserveerd met rijst.

Kip met pruimen

Hoe anders kun je het vlees met pruimen koken? Recepten hebben variëteit. Alles hangt af van wat voor soort product zal fungeren als het belangrijkste ingrediënt. Neem bijvoorbeeld een functie te gebruiken waarvoor u niet de gebruikelijke reeks van producten: 4 kipfilets (die u kunt nemen en benen), zout, 6 grote pruim, 35 gram kalk honing, 1 kop rode ui, peper, een theelepel rozemarijn , kerrie en kurkuma.

Bereid dit gerecht, kunt u gemakkelijk:

1. Kipfilet moet worden gewassen, gedroogd en lengte gesneden betere propekaniya.
2. Gevouwen stukken vlees in een kom. Voeg kruiden, honing en laat gedurende 2 uur marineren.
3. Snipper de ui halve ringen en leg ze op de bodem van een ovenschaal.
4. De tweede laag zal helften pruimen, ontpit.
5. Leg de kip op de top en een beetje peper het.
6. Vormen dekking met folie en deze in de oven gedurende 30 minuten op 180 graden. Bakken geleidelijk plaatsvindt.
7. Aan het einde van de folie kan worden verwijderd, zodat de kip licht kan rood worden. Het product nog in de oven nog 15 minuten.

Dankzij dit recept thuis is het altijd mogelijk om de originele sappige kip te bereiden in de oosterse stijl.

Georgische tradities

De volkeren van de Kaukasus zijn ook erg populair vlees gekookt met de toevoeging van de afvoer. Vruchten kan gebruikt worden als fris, en als tkemali saus. Hoe kunnen lokale koks het vlees met pruimen? Georgische keuken is rijk aan een verscheidenheid van recepten. Volgens de traditie, favoriet vlees van het land is lam. Als u speciale technieken en culinaire trucs gebruiken, na het koken het blijkt niet slechter dan varkensvlees, kip of rundvlees. Een van de meest populaire gerechten in Georgië wordt beschouwd chakapuli. Om het koken u het vlees van jonge schapen, kruiden (dille, basilicum, peterselie, dragon en tsitsmat), evenals verse pruimen en een beetje koud water nodig hebben.

Koken chakapuli heel eenvoudig:

1. Het vlees in kleine stukjes en kruiden vrij afbrokkelen.
2. Producten lagen optelt in een diepe pan.
3. sommige pruimen Top toe te voegen.
4. Giet twee glazen water om voedsel niet verbrandt.
5. Pot op het vuur.

Slechts 40 minuten geurig en zeer smakelijk gerecht zal volledig klaar zijn.