French fries - smakelijk gerecht op uw bureau.

French fries - een lekker en bevredigend gerecht, favoriet volwassenen en kinderen. Geurige gezouten schijfjes, gebakken in kokende olie, zal een perfect bijgerecht bij vlees, vis, schaal- en schelpdieren, en zal een geweldige aanvulling op uw vakantie tafel zijn.

Als u een speciale friteuse, het is prima, want dit zal toelaten om zeer prsiposobslenie Woosnam gerecht te bereiden.

frietjes thuis in de friteuse

U zult 500 gram aardappelen nodig, olie en zout.

• Aardappelen worden gereinigd en in blokjes van gelijke dikte gesneden. Klaar wiggen droge handdoek om het overtollige water te verwijderen. Het is beter om een kant-en-klare nemen Franse frietjes in een winkel - het heeft al gesneden, is het niet nodig om te ontdooien, naast, hij maakte het meest geschikt voor deze soort.
• Giet in de friteuse olie (bij voorkeur een mengsel van verschillende merken, zal er geen onaangename smaak en schuim op de frietjes), verwarmen tot 160 C. Om te controleren op een stuk aardappel werpen - olie moet zijn fluiten omheen.
• Verdeel de aardappelen in blokjes. Plaats de wiggen op een zeef en zet frituren gedurende 8 minuten. Doe er niet veel van de aardappelen voor 1 keer - dus je zal bederven, omdat hij net slipnetsya. Indien mogelijk, is het beter om de olie in de frituurpan te veranderen na elke toevoeging, omdat het zich ophoopt schadelijke stoffen. Gebruik alleen olie geschikt om te bakken.
• frietjes bereidheid indicator - een goudbruine kleur. Als je alles goed gedaan, moet u een geurige knapperige wedges hebben.
• Ready aardappelen lag op keukenpapier om te genieten van het vet. Breng op smaak met zout en serveer.

Als u niet beschikt over een friteuse hebben, met het oog op mogelijke schotel, moet u de gedetailleerde instructies op te lezen hoe je frietjes te maken thuis.

Frieten thuis in de pot of pan

Voor de bereiding van de aardappelen vindt u een gietijzeren ketel of pot met dikke muren, servetten, handdoeken, 300 ml plantaardige olie nodig (het moet worden geschreven, dat het geschikt is voor het bakken) en 500 g aardappelen (in middelbare leeftijd, het beste van Nederlandse of Amerikaanse dichte rassen ).

• Sorteer de aardappelen in omvang - halen de knollen vergelijkbaar met stro bleek glad en mooi;
• Was de knollen en maak ze uit de huid. Gesneden aardappelen in blokjes van 1 cm met een scherp dikte van een dun mes. Probeer om de dikte van alle brusochkov houden was hetzelfde, niet te dik en niet te dun. Kant-en-gesneden put in een kom met schoon water, zodat ze niet donkerder.
• Zet de knollen uit de kom op een schone handdoek om overtollig vocht te verwijderen.
• Zet het vuur ketel of pot met een laagje olie is niet meer dan 5 cm, verwarm het tot de nevel.
• Zet in kazanchik al uw wedges zodat ze vrij in kan drijven. De hele tijd roer de aardappelen met een schuimspaan uit de pan - dus frieten bakken grondig goed en zal niet vasthouden aan de wanden van de pan. Roosteren duurt ongeveer 8 minuten, de bars moeten worden afgedekt met een gouden korst. Verwijder voorzichtig het monster 1 brusochek, koel en eten.
• Op voorbereid een schone plaat, plaats een papieren handdoek en uitzetten van de segmenten met een schuimspaan - het noodzakelijk dat het verband het overtollige vet dat schadelijk is geabsorbeerd en bederven de smaak. Frieten klaar.

Ready aardappelen moeten zout en schik op de borden. Er is alleen nodig in hete vorm - anders begint uit te drogen en verliest zijn smaak. Het dient als het vlees of de vis en salades en allerlei sauzen. Het is niet nodig om weg te spoelen met patat koud frisdrank - het meest geschikt sap, wijn, sap of vruchtendranken kamertemperatuur.

Houd er rekening mee dat het voedsel in olie gebakken - niet het beste voedsel voor de dagelijkse consumptie, maar als een mooie verwennerij dit gerecht heeft geen gelijke.