Fried Lagman: recept

Fried Lagman voorbereiding in veel gezinnen. Immers, dit gerecht vraagt wat te eten en minder energie verbruikt. De belangrijkste gemak - het houden van producten. Saus en noodles kunnen klaar om afzonderlijk in de koelkast zijn. Voor het serveren eten, kun je gewoon op te warmen en te verbinden. Het recept is koken gebakken Laghman is zeer eenvoudig. Het resultaat is een heerlijke en bevredigend maaltijd.

Fried Lagman: recept

Om dit gerecht dat je nodig hebt voor te bereiden:

1. 500 gram vlees. In dit geval is het mogelijk om rund- of schapenvlees te gebruiken.
2. Wortelen - een paar stukken.
3. Onion - twee hoofden.
4. Chili - een pod.
5. Pepper - een pod.
6. Een aantal eieren.
7. 8 tenen knoflook.
8. Komijn en zout - een theelepel.
9. 100 gram tomatenpuree.
10. 400 g noedels.
11. 130 ml plantaardige olie.
12. Kruiden naar smaak toe. Het gerecht kan koriander dille en ui toe te voegen.

Het voorbereiden van voedsel

Dus, hoe gebakken Lagman koken? Voorbereiding, stappen geschilderd, om fouten te voorkomen. Het belangrijkste ding - om de volgorde te observeren. Beginnen te koken noedels, bij voorkeur zout water. Na het koken, moet het product weg te werpen op een vergiet en laat uitlekken. Eventueel kunnen de noedels worden gewassen met koud water. Hiermee wordt voorkomen dat het product aan elkaar kleven. Nadat overmaat vloeistof is afgevoerd, kan de noedels verschuiven naar een andere houder en vernietiging.

Heerlijke gebakken Lagman krijgen, moet je de saus juiste koken. Daartoe staan vrij van de ui schil en snijd het in halve ringen. De paprika en chili u alle de zaden en de steel te verwijderen. Wortelen en knoflook moet worden gereinigd. Alle producten moeten worden gewassen. Daarna moet paprika's en wortelen worden gesneden in keurige blokjes. Knoflook kan worden doorgegeven via de pers. Lam of rundvlees moeten wassen en vervolgens in kleine stukjes 1 centimeter gesneden.

Bereiding van maaltijden

Cooking Lagman beter gebakken in een koekenpan met anti-aanbaklaag en voldoende dikke bodem. De capaciteit moet op het vuur in 120 ml zonnebloemolie gebracht en gieten. Zodra de plantaardige olie wordt verwarmd, de noodzaak om te zetten in een pan, de stukken vlees. Wanneer het product bruin is, is het mogelijk te gieten in een container die eerder gesneden paprika's, uien, wortelen. Alle componenten die nodig zijn om blancheren zelfs minuten 5-10.

Wanneer het mengsel te bakken, kunt u toevoegen geroosterde Lagman recept is niet al te moeilijk te beheersen, volgens theelepel komijn en zout. gerecht kan een beetje op smaak met zwarte peper, indien gewenst. Daarna moet de saus grondig worden gemengd. De structuur is bijna klaar, voert u de tomatenpuree en knoflook. Saus bereid. Het kan worden vernietigd.

Een schone diepe capaciteit die nodig is om de eieren te rijden en aan te vullen een beetje zout. Alle componenten die nodig zijn om wakker te schudden. Brand worden gebracht pan en verwarmen ervan in een enkele theelepels plantaardige olie, giet het mengsel van eieren en zout. De resulterende noodzaak om de pannekoeken aan beide kanten bakken. Klaar omelet moet worden gesneden in kleine stukjes. Het product is dan moet je terug in de pan zetten en meng met de afgewerkte noedels. Alles wat je nodig hebt om meer keer te bakken en dan mengen met de voorbereide saus.

Om roosteren Lagman is geurig en smakelijk bleek, is het noodzakelijk om een zelfgemaakte noodles te gebruiken, niet aan te schaffen. Dit is de belangrijkste regel. Winkels pasta na het samen koken stick en verwent niet alleen het uiterlijk van de afgewerkte gerecht, maar ook proeven.

Laghman gebakken in Oezbeeks

Om dit gerecht dat je nodig hebt voor te bereiden:

1. 400 gram van lam.
2. 550 gram gekookte noedels.
3. 1,5 ui.
4. Drie teentjes knoflook.
5. Verschillende paprika's.
6. 4 verse tomaten.
7. 100 gram Chinese kool.
8. 70 gram verse sperziebonen.
9. 70 g selderij.
10. 20 gram bladselderij.
11. Drie gram van anijs.
12. Verse peterselie.
13. Zout.
14. 5 eieren.

Koken gebraden Laghman: voorbereiding producten

Dus, hoe gebakken Lagman koken in Oezbeeks? Om te beginnen is om voedsel te bereiden. Uien, wortelen, paprika en knoflook te worden gereinigd. Daarna moeten de producten te malen. Paprika en ui gesneden in halve ringen die u nodig hebt, Chinese kool - geruit, tomaten - plakjes, selder - gesneden.

Lamb hebben in blokjes en bak ze in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn te snijden. In dit geval is het noodzakelijk om een container met een voldoend dikke bodem en bij voorkeur met een antikleeflaag.

verbinden componenten

In de afgewerkte lam is om geperste knoflook, tomaten, tomatenpuree, bonen, uien en kruiden, selderij, paprika toe te voegen. Het mengsel werd door passage behandeld moeten ongeveer 10 minuten.

Paprika, wortelen en Chinese kool kan lichtvaardig worden gebakken.

Gekookte noedels worden verbonden met het bereide mengsel vervolgens in de schalen moeten paprika, wortelen en Chinese kool toe. Alle componenten moeten grondig worden gemengd. Klaar gebakken Lagman voor het serveren te versieren met peterselie en selderij bladeren.

Afzonderlijk, om de eieren opkloppen met het zout. Brand moet de pan met een dunne basis en maken de pannenkoeken van de verkregen samenstelling. In de buurt van elke portie gebakken Laghman moet een dergelijke omelet te zetten.

In de voorbereiding van dit gerecht is het aanbevolen om te gebruiken zelfgemaakte noedels. Als u nodig hebt om snel te doen Lagman, kunt u de pasta gekocht koken. Echter, na de bewerking grondig worden gewassen, zodat later zijn ze niet aan elkaar kleven en hoeft het gerecht niet bederven. Store kant en klare noedels en saus kan afzonderlijk worden gekoeld.