Gestoomde heek met groenten: een eenvoudig recept

Elke vis bevat veel nuttige voor ons lichaam sporenelementen en vitaminen. Speciaal aanbevolen voor visgerechten voor degenen die gewoon houden aan goede voeding of gezondheid gedwongen om te zitten op een speciaal dieet te eten. Onder de variëteit aan gerechten vooral populair vis stoofpot met groenten. Heck of tilapia - de beste keuze in dit geval. Visvlees met witte beschouwd als lekkernij rijke verontreinigingen, met zeer positieve effecten op het menselijk lichaam.

De lekkerste van Gadidae

Hake kan met recht worden genoemd een van de meest heerlijke, voedzame en gezonde vis die behoort tot de familie Gadidae. Calorie inhoud van deze vis is slechts 86 calorieën per honderd gram van het product. Mee eens, zeer mooi cijfer voor degenen die een dieet te houden en calorieën tellen. Bovendien hake - vissen die grote hoeveelheden calcium, fosfor, kalium, ijzer en vele andere nuttige elementen van het periodiek systeem.

Vandaag de dag bieden wij een recept voor gestoofd heek met groenten die een beroep doen de gastheren voor hun snelheid en het gemak van de voorbereiding. Een ander groot pluspunt van deze vis is dat het bevat een kleine hoeveelheid bot. Ook visvlees gemakkelijk afwijkt van de botten, als er een noodzaak om een filet te maken. Dit voordeel heek zal nuttig zijn voor jonge moeders, kinderen die net beginnen te vis te eten.

Gebakken vis met tomaat en groenten

Opties voor het koken van vis stoofpot heel veel. Maar zoals ze zeggen ervaren huisvrouwen, iedereen heeft een smaak die de gebruikelijke banale vis prachtige verfijning koken zal doen. Vandaag zullen we gestoofde heek bereiden met groenten. Het hoogtepunt van dit gerecht zal rozemarijn zijn. Dat hij het verband tussen het leeglopen witte vis en lichte smaak van tomaten zal maken.

De noodzakelijke set van producten:

• Heek (of een andere witte vis) - een halve kilogram.
• Tomatensap - 400 ml.
• 30 gram bloem.
• Een middelgrote uien.
• Een paar knoflooktenen.
• Een grote wortels.
• Een takje rozemarijn.
• Zout - een snuifje.
• Gemalen zwarte peper of rood (naar smaak).

Het proces van het bereiden van maaltijden

De eerste fase van de voorbereiding is om de vis te bereiden. Ideal - filet. Maar als je een hele vis, gewoon gesneden, geportioneerd plakken, is het resultaat net zo goed. Daarom moet de vis worden gesneden, een beetje zout en peper. U kunt uw favoriete kruiden toe te voegen voor vis. Om gesmoorde heek met groenten te verrijken de smaak, het moet kruiden genieten. Wanneer narezhete vis, kruiden, geef een beetje "rust". Na liggen 5-7 minuten, de vis zal tevreden zijn met kruiden en soepeler in voorbereiding.

Verwarm een koekenpan, voeg een paar eetlepels plantaardige of olijfolie. Terwijl de olie warm is, rollen de stukken in bloem. Roast moet aan beide kanten tot een mooie gouden korst.

Zodra we besloten om heek gestoofd in tomatensaus met groenten te koken, zal de tweede stap zijn om de wortelen en uien te bereiden. Uien aanbevolen gesneden in halve ringen zijn groot genoeg, en wortelen - plakjes. Sommige mensen niet echt de smaak van gestoofde wortelen. In dit geval kan het eenvoudig worden ingewreven op een grove rasp. Zij zal aanwezig zijn in het gerecht, maar het oversaturate de smaak niet.

Haal ze uit de pan gebakken vis, voeg een beetje meer olie en bak de groenten. Om de uien wortelen toe te voegen en snijd ze in grote plakjes knoflook. Zazharki Als ze worden gekookt, toe te voegen aan onze vis. Stew vis moet in tomatensap. We giet het in de pan, voeg een takje rozemarijn, dek het af met een deksel en wacht 20-30 minuten.

Gestoomde heek met groenten heel snel gekookt, net als elke andere vis. Koken tijd zal afhangen van de grootte en de dikte van de vis plakjes snijden van groenten. Maar in ieder geval, de gemiddelde kooktijd is minder dan een uur.

By the way, als je dat niet doet, en die 30 minuten, om te helpen de huisvrouw komt altijd multivarka. Dit wonder van de vis stoofpot met groenten voorbereiden technologie veel sneller, en volg het koken is niet nodig, wat erg handig is.

Wat voeding

Visgerechten en zo goed, dat perfect combineert met alles erop en eraan. Gestoomde heek met groenten op zich is een complete maaltijd. Maar als je wilt een beetje meer gezond en voedzaam te maken (bijvoorbeeld, zonder garnering eten zelf, en Serveer met haar man, die niet zit op een dieet, je bent), dan plaatsen de vis met kruimelig gekookte rijst.

Ook visgerechten perfect aardappelpuree, gebakken op de grill aubergine en courgette. Uitstekende combinatie die wordt verkregen als het bestand visschotel met een frisse salade van erwten, bonen, peterselie, paprika's.

Wees niet bang om te experimenteren. Aardappelpuree, natuurlijk, de onbetwiste favoriet onder de bijgerechten. Echter, de vakman in de keuken raden vervangen granen (boekweit, rijst, gierst en dergelijke. D.) Of pasta. Spaghetti, net als alle andere soorten pasta, gewoon geweldig met vis en zeevruchten.

Bon appetit!