Heerlijke hamburgers fish

Fishcakes - een lekker en gezond gerecht. Dat bleek echt goed is, moet u een aantal van de nuances van het koken te overwegen.

Om de burgers van de vis te bereiden, kunt u bijna elke filet gebruiken. En ze zijn niet per se bakplaat, kunt u de manier van koken en voeding te kiezen. Bijvoorbeeld, bak ze in de oven of koken voor een paar.

Indien de bereiding van gehakt vleesmolen met een mondstuk met de grootste gaten gebruiken, de hamburgers beter behoud van de smaak van vis. Koks weten dat de vis gehakt is een meer vloeibare consistentie dan vlees. Om zich te ontdoen van overtollige vloeistof kan vullen een beetje krap. Met hetzelfde doel, kunt u een beetje van de kotelet massa van broodkruimels of griesmeel toe te voegen.

Om vis schnitzels zachter gedraaid, kunt u in een klein gehakt reuzel in te voeren. Met name profiteren van deze pasteitjes van zoetwatervis, zoals snoek. Als aanvulling, kunt u gebruik maken van varkensvlees of kip gehakt, maar deze producten moet een beetje, om te voorkomen dat de smaak van de vis te onderbreken om te zetten.

Als gekookte pasteitjes van vis met een laag vetgehalte, voor de meest sappige in het midden van elk van hen zet een stukje boter. Bij het bakken wordt gesmolten en geven een delicate smaak schnitzels. Vibrance geeft hen een additief in gehakt ui. Gehakt schnitzels vóór de formatie per se nodig om te heroveren. Om dit te doen, neem een brok van de vulling in de handen, en dan met de kracht worp in de kom meerdere malen. Gepaneerde schnitzels van de vis is best niet in de bloem, en paneermeel of griesmeel.

Bereiding van de vulling, moet je een halve kilo filet van ongeveer 100 gram wit brood, een paar van uien, 50 gram vet, en een ei te nemen. Als burgers worden gestoomd, dan is de voorbereiding van de vulling het brood is beter om een paar rauwe aardappelen, geraspte op een fijne rasp vervangen. U kunt verse kruiden toe te voegen

Voor een verandering waard kok koteletten van vis met een verscheidenheid aan vullingen, door zrazy type. vullingen opties kunnen zeer verschillend zijn. Bijvoorbeeld, gekookte eieren, uien, champignons, rijst met verschillende additieven, gestoofde groenten, enzovoort.

En als er niet de wens of de tijd om te knutselen met verse vis, kunnen we karbonades koken vis in blik. Dit recept is zeer eenvoudig, met de oprichting van een dergelijke smakelijke en stevige maaltijden om zelfs de meest onervaren kok te behandelen.

Om gehaktballen data het best geschikt ingeblikt voedsel, gekookt in zijn eigen sap te bereiden. In een extreem geval is het mogelijk om blikken van olie. Maar degenen die niet werken in de tomatensaus.

Op standaard bank vis nodig 1 kop klaar rijst, ei, kleine ui, kruimels of griesmeel voor paneren en zout en peper naar smaak toe.

Uien moeten raspen, of dit zal opvallen veel sap, dient te worden afgevoerd. Visconserven moeten uit het blik worden verwijderd, laat de vloeistof en grondig puree met een vork. In deze massa toe te voegen geraspte ui, gekookte rijst, ei breken en zet kruiden. Gehakt zout, moeten voorzichtig zijn, omdat de vis al voldoende zout is opgenomen.

Gekookt gemalen vlees moet goed gemengd, blind van de kleine pasteitjes zijn, gepaneerde ze in griesmeel of paneermeel en bak ze op hoog vuur in de olie. Deze pasteitjes zijn zeer snel gebakken.

U kunt hamburgers gemaakt van blik zonder toegevoegde rijst koken, te vervangen door geraspte gekookte aardappelen. Een andere optie - pannenkoeken van conserven, in dit geval, verhoging van het aantal eieren (2-3 stuks per pot), maar voor een heleboel voeg een beetje bloem, de beste pannenkoeken. Massa zou moeten krijgen waterig, dus het is gebakken als beignets, tot op een koekenpan met een lepel.

En wat kan worden gevoed viskoekjes? De klassieke bijgerecht - aardappelpuree. Maar ook andere opties kunnen worden gebruikt. Bijvoorbeeld, een salade van verse groenten, knapperige rijst en erwten. Eet smakelijk.