Onder de verschillende soorten huishoudelijke wendingen vooral populair bij huisvrouwen verwerven allerlei diverse groenten. Ze zijn goed gebruikt als salades, voorgerechten, salade soep en borsjt, onderdelen voor stoofschotels en gebraad. Hoe kunt u deze handige en nuttige voorziening in voorraad hebben, zie hieronder!
Paprika met Groenen
Dergelijke gemengde groenten, in de winter de voorbereide, vooral geschikt voor het bereiden van soep en de soep, gerechten. Het bestaat uit een paprika, selderij, pastinaak en peterselie, groene takjes dille en peterselie hetzelfde. Per 1 kg van de grond plantaardige gaat pound additionele componenten. Uit deze berekening ervan wordt gemaakt op recept zout: 300-350 g gemengde groenten voorbereid op de winter als volgt: alle ingrediënten om zich te wassen, schillen. Pepper hak fijn julienne. Roots een half uur gebracht in koud water, opnieuw gespoeld en op dezelfde wijze gesneden. Greens gehakt stukken. Alles lag in een grote kom, voeg zout en meng goed. Laat het 20 minuten om ingrediënten gedrenkt in zout en sappen elkaar. Schud de kom een paar keer: je doet niet alleen gemengde groenten - in de winter, en het is belangrijk dat het voedsel gelijkmatig wordt verdeeld en geïmpregneerd met conserveermiddel. Nu verpakk mix van banken, is het beter om 250-500, de top, op de cover, bestrooi meer eetlepel zout - dus assortiment beter bewaard gebleven. Sluit kapron deksels en op te slaan in een koele, droge plaats.
Acute mengsel van peper en tomaat
Prachtige gemengde groenten (voor de winter, en niet alleen) kwam bij ons uit de Bulgaarse keuken. Het is ook uitstekend geschikt voor het tanken, maar het kan worden gebruikt als een apart schaaltje: deze optie adzhika, eieren, enz heet, kruidig, deze mix van vruchten en greens zullen veel fans van lekkere hapjes en een geweldige redding meer dan één eigenaar te behagen ..! Thuis, de Bulgaren noemen "Lutenitsa" zoals voedsel en worden overgedragen van generatie op generatie, hun recepten. In de winter gemengde groenten gemaakt van een groot aantal paprika, rode meestal (75-80% van het totale gewicht van alle componenten), tomaten, genomen in kleinere hoeveelheden (25-20%), meer bitter peper pods, hoofden van knoflook, 100 g van zonnebloem olie, suiker en zout (15 g). De consumptie van producten die zijn opgenomen in het recept voor 1 kg groenten. Hoeveel te meer zal ze nemen, en net zoals olie, suiker, enz. De samenstelling van de gerechten omvat greens - .. Op het oog. Beide soorten peper Wash, schoon uit de zaden, snijd ze in plakjes. In schijfjes gesneden tomaten. Kruiden, knoflook, ook, hak ze fijn. Giet het mengsel in de pot, kook op matig vuur gedurende 20 minuten, roer alleen. Afzonderlijk, Haskalah boter en giet er de groenten, voeg de suiker en zout. Laat om te koken voor 20-25 minuten meer, en verspreid vervolgens op steriele banken. Kook ze in een waterbad: l - half uur 0,5 liter - 25 minuten. Oprollen, omdraaien, dekking, laat het afkoelen. Tomaat pittige mengsel is klaar!
Salade "Diverse delicious"
Zeer aangenaam en nuttig voor u uit wortelen, uien en paprika gemengde groenten te krijgen. In de winter (foto bijgevoegd) geschreven, zal het van onschatbare waarde schat aan vitaminen en leuk het zal worden opgegeten door uw huishouden. Componenten: weinig blauw, tomaten, paprika, uien, wortelen. Elk soort groenten neem een kilogram. Maar, in principe, als je iets meer en iets minder hebben - maak je geen zorgen. Op en delen die kunnen worden gecombineerd. Extra ingrediënten: knoflook - 3/2 kop kruiden (peterselie, dille) - 100 g azijn (6%) - 200 g plantaardige olie - pint. Zout wordt toegevoegd aan de smaak. Als u wilt een salade rijk zoet en zuur te maken, zet een beetje suiker. Alle groenten in gesneden mooie plakken, lag in ijzer, giet olie en stoven gedurende 40 minuten. In het midden van het proces toe te voegen aan het mengsel van gehakte knoflook, zout, kruiden (en suiker). Het warme schotel verpak door banken liter. Elke pour azijn (een eetlepel vol) en oprollen. Banken flip, wikkel, laat het staan voor een dag.
In de winter, open en eet snacks op de gezondheid, het onthouden van de zomer!