Hoe aan de lever koteletten koken griesmeel?

De lever is een van de meest bruikbare bijproducten. In de structuur is er voldoende ijzer, vitaminen en mineralen. Daarom moet het noodzakelijk aanwezig in elke menselijke dieet. Van dit product werd vervaardigd verschillende pannenkoeken, salades en maaltijden. Maar de meest heerlijke verkregen lever pasteitjes. Recept met griesmeel zal worden gepresenteerd in de huidige publicatie.

algemene aanbevelingen

Om sappig en om van te watertanden hamburgers te bereiden kunt u rundvlees, varkensvlees of kip levers gebruiken. Het is belangrijk dat het van hoge kwaliteit en vers. Om onaangename bijproducten van bittere smaak en geur te verlichten, worden ze aangemoedigd om pre-weken in melk.

Kotelet massa om meer elastisch en dichter te worden, is het noodzakelijk op proofing te houden. In dit geval is het gerecht gekookt uit het een bijzondere smaak en aroma verwerft.

Vergeet niet dat dit ongewenst bijproduct onderworpen aan langdurige warmtebehandeling. Gerechten uit het moet niet te lang in de hitte te houden. Anders zullen ze meer als een rubberen zool geworden. Om ervoor te zorgen dat u ontvangt zachte lever schnitzels met griesmeel, na het branden hen aanbevolen stoven gedurende een paar minuten in een beetje water.

Om de smaak van de afgewerkte gerechten, vulling variëren, kunt u de geraspte aardappelen, gehakte champignons, gekookt boekweit of pre-gebakken uien toe te voegen. Grotere sappigheid schnitzels verlenen samenstelling verder een kleine hoeveelheid havervlokken gezwollen of vooraf geweekt in melk brood toegediend.

Variant met varkenslever en mayonaise

Cutlets gekookt in dit recept, zal een echte zegen voor vele drukke huisvrouwen, die geen tijd hebben te lang staan bij het fornuis te zijn. Daarnaast is de kooktechniek is zo eenvoudig dat zijn meester zonder problemen, zelfs een onervaren kok. Om het proces van het zoeken naar ontbrekende componenten niet te onderbreken, is het belangrijk om vooraf te inspecteren de inhoud van uw eigen koelkast. In uw keuken moet aanwezig zijn:

• 600 gram varkenslever.
• Twee middelgrote uien.
• 200 gram verse reuzel.
• Een eetlepel tomatenpuree en zelfgemaakte mayonaise.
• Kippenei.
• Paar eetlepels van rauwe griesmeel.

De plantaardige olie en zout worden gebruikt als extra bestanddelen.

koken algoritme

Dus krijg je echt een heerlijke en stevige lever schnitzels met griesmeel (recept met een foto zal worden gepresenteerd in het artikel van vandaag), moeten strikt houden aan de aanbevolen mengverhouding.

Eerst moet je aan de voorbereiding van de belangrijkste ingrediënt te doen. Lever wassen onder koud stromend water, gezuiverd uit films en in plakjes gesneden. Daarna wordt geschoven door een vleesmolen met uien en spek. De resulterende pasta wordt toegevoegd zout, griesmeel en eieren. Alle grondig gemengd en zet opzij opzij twintig minuten. Na deze tijd, vulling spreiding met een lepel op een hete koekenpan, ingevet met elke plantaardige olie en bak ze aan beide kanten goudbruin.

Vervolgens bijna klaar hepatische kotelet met semolina in een dikke bodem pan, bewaterd saus bestaande mayonaise, tomatenpuree, zout en peper en giet halve liter gezuiverd water. Dit alles is op een minimum warmte op de plaat en stoofpot liet twintig minuten.

Variant met runderlever

Opgemerkt dient te worden dat in dit recept snel en zonder gedoe kan zijn om sappig en smaakvol hamburgers koken. Voordat u het proces te beginnen, is het wenselijk om te zien of er in uw keuken:

• Een pond van rundvlees lever.
• Vijf eetlepels griesmeel.
• Grote ui lamp.
• Paar eetlepels zure room.

Om uw familie waardeerden de veganistische lever koteletten uit runderlever met griesmeel, moet deze lijst zout, specerijen en plantaardige olie toe te voegen.

Beschrijving van het proces

Allereerst moet je het belangrijkste ingrediënt voor te bereiden. Lever glad uit de films en leidingen gereinigd, obsushivayut papieren handdoeken en in stukken gesneden. Daarna, haar draai in een vleesmolen samen met knoflook en uien.

De verkregen gehakt de overige bestanddelen toegevoegd, goed geroerd en apart gereserveerd voor veertig minuten. Deze keer zal genoeg zijn om griesmeel in geslaagd om iets zwellen. Daarna verspreiden de vulling met een lepel op een hete braadpan ingevet met plantaardige olie en bak aan beide zijden twee of drie minuten.

Gestoorde pasteitjes van kippenlever met griesmeel

Gerecht gekookt in dit recept, het blijkt is ongelooflijk mals en smakelijk. Het kan heel goed worden aangemerkt als een dieet. Een andere belangrijke factor is dat het blijkt zo lekker dat hij graag eet kinderen die niet graag lever. Voordat u het proces te beginnen, moet u controleren of u alle benodigde producten. In uw keuken moet er zijn:

• 600 gram kippenlever.
• Twee eetlepels griesmeel.
• 300 gram havermout.
• Grote ui lamp.
• Een combinatie van verse kippeneieren.
• 150 gram vet.
• Theelepel bakpoeder.

Om uw familie waren in staat om te proberen een weelderige lever schnitzels met griesmeel, moet de bovenstaande lijst worden verlengd. Daarnaast maken zout en bakolie om te bakken.

reeks handelingen

Voorgewassen lever gooit in een vergiet met overmaat vloeistof afgevoerd, en vervolgens door een vleesmolen. Daarna wordt het gehakte vlees in combinatie met rauwe eieren, griesmeel, havermout licht gelaste, fijngehakt spek en gehakte ui. Het resulterende mengsel werd grondig geroerd en hieraan soda, azijn gedoofd toegevoegd.

Capaciteit met gekookt vlees wordt verzonden naar de koelkast. Na ongeveer een uur van te beginnen aan de lever koteletten bakken met griesmeel. Gehakt spreiding met een lepel naar een verhitte pan, ingevet met elke plantaardige olie. Zodra ze goudbruin zijn beurt over de product, bak de andere kant en serveer met pasta, granen of groente versieren.