Hoe de geitenkaas thuis koken

Het is belangrijk om niet alleen te eten lekker, maar ook nuttig voor het organisme voedsel. Het is echter niet zo gemakkelijk tegenwoordig. Veel vaker in winkels de verkoop van producten die een groot aantal kleurstoffen, conserveringsmiddelen en smaakversterkers bevatten. En dit, natuurlijk, is het niet voordeel toe te voegen. Om te voorkomen dat uw familie gevoed met een compleet en uitgebalanceerd, moet je leren hoe je het grootste deel van het voedsel te koken. Bijvoorbeeld, de geitenkaas. Thuis was hij niet minder lekker dan verkocht in de winkels. Maar je besluit welke ingrediënten worden gebruikt. Dit vermindert het risico van het toevoegen van extra "chemie."

Om kaas te bereiden uit geitenmelk thuis, vindt u de volgende componenten nodig:

• Eieren (eiwitpoeder) - 3 stuks.
• Gedroogde basilicum - 2 theelepels ..
• Zure room (vetgehalte - 30%) - 400 g
• rauwe geitenmelk's - 2 liter.
• Sol - 2,5 art. l.
• Dille in gedroogde vorm - 1 tl ..
• Knoflook -. 1 theelepel.

Om geitenkaas bereiden thuis met een snelheid van ongeveer 3 personen, moet u beginnen met een van de belangrijkste ingrediënt. Verwarm de melk in een diepe pan en niet te vergeten om voortdurend roeren met een lepel. Dit alles moet worden gedaan op een laag vuur. Crème zal moeten zorgvuldig klop met zout en eieren. Uiteindelijk een homogene massa te verkrijgen, gebruikt een mixer. Ook aanzienlijke vermindering van de kooktijd. Als gevolg hiervan, krijg je een zeer zachte geitenkaas. Home product bereid door zijn eigen inspanningen, is het zeker om een beroep op alle leden van de familie.

Het verkregen mengsel moet de pan met warme melk toegevoegd. Dit werd verwarmd tot bijna koken toestand. Roerlepel tomim simmered zelfs minuten 5. Bereid zeef die op de bodem van gaas. Om geitenkaas, een recept dat je nu aan het leren zijn, zich te ontdoen van overtollig water, moet de stof in ten minste twee lagen worden toegevoegd. Voeg de pot van basilicum, dille en gedroogde knoflook. Meng de massa. Giet alles in een zeef. Glas vochtophoping, til de randen kaasdoek en bind een losse stuk stof in een knoop. Voor het beste resultaat, hangen overal in de gootsteen.

Geitenkaas thuis klaar snel genoeg. Het is echter noodzakelijk om te wachten op het moment dat een gaas al ophouden te water druppelen. Als hij komt, aan op de doek te verschuiven met kaas verpakt in het in een pan. Dek de kom af en zet het op de top van de lading. Perfect pot met water. Nu is het tijd om alles in de koelkast te zetten en wacht ongeveer 12-15 uur. Na afloop van die tijd kan de kaas worden beschouwd en klaar om te serveren. Versieren met verse kruiden op de top en genieten van de delicate romige smaak.

Zoals u weet, de geitenkaas thuis - het is niet alleen snel en eenvoudig, maar ook economisch. Het product is veel minder ontvangen gekocht. In dat geval kunt u helemaal zeker van wat uw huisdier slechts een natuurlijk product te voeden. Het gebruik van deze kaas is onmiskenbaar. Hij zal een geweldige aanvulling op broodjes voor het ontbijt, evenals verrijken een lichte avondmaaltijd. Geitenkaas - een dieetproduct. Daarom kan het veilig om zelfs voor degenen die strikt kijken naar hun figuur te eten.