Peer in siroop voor de winter: een gedetailleerd recept

Peer in siroop in de winter wordt vaak geoogst door huisvrouwen, die houden van het koude seizoen te zoet en zacht fruit zelfgemaakt eten. Opgemerkt dient te worden dat alle arbeid besteed aan de productie van dit ongewone dessert, is volledig gerechtvaardigd. Immers vruchten in blik zijn erg lekker, en vooral, kunnen ze ook worden gebruikt voor de bereiding van diverse taarten, koekjes, vruchtendranken en ga zo maar door.

Hoe je thuis-dessert "Peer op siroop" maken

Noodzakelijke ingrediënten:

• rijpe peren elke kleinschalige rang - 1,5 kg;
• vanille suiker - 7 g;
• suiker - 400 g;
• gezuiverd drinkwater - 3 l;
• citroenzuur of citroensap - 1 theelepel of ½ van de vrucht.

Properties selectie belangrijkste product

Perensiroop in de winter kan worden geoogst uit elk fruitrassen. Ze kunnen worden gekocht in de winkel, en kan gebruikt worden uit eigen tuin. De belangrijkste eis is dat het verse product was niet veel te zacht en overrijp. Immers, om een mooie en zeer smakelijke voorbereiding te maken, is het essentieel dat het basisproduct zijn vorm niet verliest.

de verwerking van fruit

Voordat peren op siroop in de winter al aan het glas gesteriliseerde potten wordt verzonden, moet de belangrijkste ingrediënt zorgvuldig worden behandeld. Dit vraagt 1,5 kg van kleine vruchten nemen goed wassen met warm water en vervolgens in 4 delen, waardoor het verwijderen van alle botten, de stengel en andere stijve elementen.

Werkwijze voor het bereiden van een siroop

Siroop voor dit huis zoete producten is vrij eenvoudig. Om dit te doen, giet in grote pan 3 liter gezuiverd drinkwater, voeg suiker en gestoofde kook. Nadat alle losse product smelt, moet u naar de directe vorming van de voorvorm.

formatie dessert

Pear op siroop in de winter efficiënt werd geoogst, krijg je een lekker en maximaliseren behoudt alle gunstige eigenschappen, koken op het gas mag niet worden. Daartoe vereisen vers fruit strak zet in gesteriliseerde potten. Daarnaast is het noodzakelijk om het kokende siroop hierboven bereide gieten en hen ondersteunen daarin ongeveer 7 minuten. Daarna wordt de vloeistof, die terug in de pan en kook giet, en laat de peren in de bank. Deze werkwijze is wenselijk minstens 3 keer herhaald. Bovendien is in de laatste suikerstroop bovendien aanbevolen pour vanilline en citroenzuur (verkrijgbaar sap).

Wanneer alle peren volledig gevuld suikerstroop, moeten zij hermetisch rollen kleppen en zachtjes met manchetten, keren de potten kop. In deze positie wordt het werkstuk aanbevolen dekbedovertrek en laat daarin staan tot cool. Het kan duurt ongeveer een dag. Wanneer de tijd dessert in een donkere en enigszins koele plaats moet worden gelegd.

Hoe de tafel te brengen

Peren op siroop zijn ongeschikt geworden voor consumptie is al na 1 maand. Dit dessert moet worden voorgelegd aan de tafel, samen met hete thee, muffins, toast, tarwe brood, of gewoon omdat.