Hoe de "Whoopie Pie" (cake) koken?

Veel moderne huisvrouwen de voorkeur aan hun geliefde zelfgemaakte desserts verwennen. In tegenstelling tot de winkel collega's, hebben ze geen kleurstoffen en smaakversterkers bevatten. In de afgelopen jaren, de toenemende populariteit won de Amerikaanse "Whoopie Pie". Het recept van deze taart zal worden gepresenteerd in de huidige publicatie.

algemene aanbevelingen

De voorbereiding van dit ongewone dessert geen specifieke vaardigheden. Daarom, met deze taak gemakkelijk te behandelen elke aspirant-chef. In de regel, een aantal problemen voordoen in de fase van de voorbereiding van de crème. Om alles te hebben bleek als het nodig is, moet je een paar eenvoudige richtlijnen te volgen.

Cream "Whoopie Pie" kan zijn room, boter of zure room. En veel huisvrouwen geloven dat de meest succesvolle is de laatste optie. Om het wenselijk om niet te zuur en vrij dikke room te verwerven. Dan zal je crème beter zijn om de gewenste vorm te houden. Om het gemakkelijker te maken crème kloppen haar vooraf opgeslagen in de vriezer gedurende vijf uur. Dat in de laatste crème werd niet gevoeld granen, wordt suiker vaak vervangen door suiker.

Gebakken "Vupi share" (cake) bij een temperatuur van 180 graden. Raw koeken werden in een goed voorverwarmde oven geplaatst en er vertrokken voor ongeveer 20 minuten. Bereidheid om het product tandenstoker te controleren.

Option met roomkaas

Het originele recept omvat het gebruik van marshmallow crème. Echter, niet alle lokale winkels kunt u kopen deze lichtgewicht Amerikaanse marshmallows. Daarom, in dit geval wordt gebruikt in plaats kwark. Om te bakken een heerlijke "Whoopie Pie" (cake) is nodig bij voorbaat om ervoor te zorgen dat uw keuken is voorzien van alle benodigde producten. Op dit moment heb je nodig:

• 100 gram suiker.
• Grote kippenei.
• 120 gram zachte boter.
• Halve eetlepel bakpoeder.
• 50 gram cacao.
• 130 ml melk.
• 200 gram bloem.
• Een snufje zout.

Aangezien het "Whoopie Pie" recept dat wordt gezien in artikel van vandaag is niet alleen de taart, maar ook vanwege de crème, moet de bovenstaande lijst worden uitgebreid. Bovendien, het is gemaakt:

• Half kopje slagroom.
• Twee kopjes poedersuiker en kwark.

Beschrijving van het proces

Allereerst moet je de test te doen. Hiertoe een schotel eerder aangesloten gezeefd meel van tarwe, cacaopoeder, suiker, zout en bakpoeder. Naar believen hier voeg een theelepel vanille-extract. In dezelfde functie worden verzonden melk, zacht gemaakte boter en een rauw ei. Alle grondig gemengd met behulp van een mixer draait op lage snelheid.

De afgewerkte deeg, qua uiterlijk lijkt op een niet te vet zure room wordt gegoten in een vorm, geolied, en zet in de oven. Bak toekomst "Vupi share" (cake) op 180 graden gedurende 25 minuten.

Terwijl de taart in de oven staat, kunt u een crème doen. Om het koken in een kom combineer de poedersuiker, room en kwark. Alle ingrediënten worden geklopt met een mixer, opgemaakt voor de maximale snelheid.

De volledig gebakken koek wordt verwijderd uit de oven, in de lengte in tweeën delen en uitgesmeerd ontvang crème. Op verzoek van dessert giet gesmolten chocolade.

Option met espresso en zure room

Dit recept is een beetje anders dan de vorige. Het gaat via een heel andere ingrediënten. Daarom, voordat je "Whoopie Pie" te koken, moet u ervoor zorgen dat u de benodigde producten. In uw keuken moet er zijn:

• 350 g tarwemeel.
• Een paar eieren.
• 210 gram suiker.
• Bag of vanilline.
• 250 gram boter.
• 130 ml melk en espresso.
• Theelepel bakpoeder.
• 100 g van het cacaopoeder.
• Twee theelepels bakpoeder.

Het bereiden van de crème moet worden gekocht vóór 600 ml van een vette room, 150 gram suiker en een pakje vanilline. Bovendien, in dit geval zal worden bewaterd taart fondant. Daarom is in de lijst van producten moet een beetje boter en 80 gram pure chocolade en 20% crème worden gemaakt.

reeks handelingen

Eerst moet je om de test te doen. Om ware koken in een enkele gecombineerde zachte boter, suiker en vanille. Alle klop goed met een mixer. De resulterende massa wordt ingebracht rauw ei en opnieuw geroerd. Daarna, in dezelfde container pour vooraf gezeefde meel, zout, baksoda, bakpoeder en cacaopoeder.

In een aparte kom gegoten melk, citroensap en sterke koffie. De resulterende vloeistof werd gecombineerd met de olie-bloemgewicht en grondig gemengd. Het deeg wordt verdeeld in vier delen, aangelegd op de vormen en naar de oven op 180 ° verhit.

Gebakken en licht gekoeld cakes besmeurd met crème gemaakt van room, suiker en vanille. Ready "Whoopie Pie" (cake) wordt gegoten chocolade fondant en stuur in de koelkast.