Hoe kan ik braam in de oven bakken?

Elke vis die in de oven is gekookt is ongelooflijk handig en lekker. Het is voldoende om er een citroen en een licht garnering toe te voegen, en een heerlijk voedzaam diner is klaar. En wat kan beter zijn dan bakbrood in de oven? Waarschijnlijk alleen een traditionele Russische gerecht - gevulde snoek. Maar we zullen erover praten in een ander artikel. Dus, wat moeten we in de oven bakken?

ingrediënten:

• Karkasbrood 1 kg (kan meer zijn);
• Sjalotten en Knoflook;
• Olijven en peterselie;
• Lichte vetzure room en boter;
• Citroen, Zout en Specerijen.

Het recept voor gebakken brasem:

1. Broom moet zorgvuldig worden gewassen en van binnen verwijderd. Maak nu schoon en maak de schil aan, zodat bij het bakken de vorm van de vis niet vervormd wordt. Deze techniek helpt ook de botten te verzachten, aangezien de hitte door de insnijdingen diep in de vis zal penetreren.
2. Nu de lijn voor specerijen en citroensap. Vis moet zorgvuldig gekruid worden. Olijven moeten worden geschild en gesneden, gesneden sjalotten gesneden in halve ringen. Hak de peterselie kap. Meng deze ingrediënten in een kleine kom, voeg het citroensap en de zachte boter toe. Geur de broodjes met het mengsel.
3. Van twee bollen en knoflook maak een kussen voor de vis. Om dit te doen, moeten groenten gewoon slijpen. Bevestig de vuurvaste vorm met folie en leg ui erop. Als u wilt dat uw brasem gevuld is, gebakken in de oven, was het meer sappig, dan kunt u de gehakte tomaat toevoegen.
4. Voor een gouden korst kan de vis met mayonaise of zure room worden bedekt en uienkussen opnemen. Voordat u de brasem rechtstreeks in de oven bakt, is het de moeite waard om het met olie te bedekken en in folie te wikkelen. Pas na deze acties kan vis in de oven worden gezet.
5. Vulling, waarmee je een brasem veel kunt vullen. Dit en citroenringjes met uienringen en peterselie en aardappelen met champignons en tomaten. Ongelooflijk heerlijke vulling wordt verkregen door prei en geraspte wortelen. Daar voor de piquancy worden walnoten toegevoegd. Niet minder populair is het vullen van champignons, greens en kaas. Er kunnen alleen beperkingen zijn in je verbeelding.
6. Op de garnering aanbevolen gekookte rijst of delicaat gebakken aardappelpuree. En een lichte bloemkoolsalade is ook mogelijk . Terloops zal bloemkool zelf een prachtige bijgerecht worden voor zo'n prachtige schotel.
7. Terwijl u de garnering bereide, duurde het 25-30 minuten. Nu kun je brasem krijgen. Folie uit de vis moet verwijderd worden om een knapperige korst te vormen. Doe een ander voor een paar minuten onder een zeer verwarmde grill, om de vis niet te zitten en je broodje is klaar.
8. Serveer op een grote schotel met een kussen met verse groenten, omlijst met kwartjes citroen of limoen, olijven en gehakte tomaten. U kunt met uw eigen, geheel nieuwe presentatie komen. Of voor het bereiden van een bepaalde saus die geschikt is voor vis. Zoals u kunt zien, is baksel in de oven helemaal niet moeilijk! Misschien wordt dit recept uw kroonschotel, die alle familieleden gewoon niet kunnen weigeren, ongeacht hoe voedzaam ze zijn voordat ze eten!