Hoe kan peer jam met citroen te bereiden

Liefde jam en weet niet hoe dat te doen? Hier zijn een aantal recepten over hoe om te koken peer jam met citroen. Deze zoete traktatie is een goede traktatie voor thee en een grote vulling voor taarten.

Jam van de peer met citroen

Voor dit recept hebt u nodig:

• kilo peren;
• een kilo suiker;
• een citroen;
• een glas water.

Natuurlijk, we weten allemaal dat de meeste van de jam in grote hoeveelheden wordt gekookt voor het behoud van de banken. Daarom niet worden verward door het geringe aandeel van het recept. Je zal altijd in staat zijn om ze in overeenstemming met het bedrag van de peren, die van plan zijn te recyclen verhogen. De voorkeur werd gegeven aan een stevige en rijpe vruchten.

De voorbereiding technologie

Was peren, verwijder de schil ze, ontpit en gesneden in grote (2-4 delen) stukken. Was de citroenen en onder te dompelen in kokend water voor een paar seconden. Dan snijd ze in cirkels. Verwijderen pits. Giet vervolgens plakjes citroen kokend water, kook voor ongeveer 3 minuten. Bouillon afvoer en strooi daarin suiker. Kook een beetje - moet u een suikerstroop te hebben. De houder, die jam wordt gekookt, zet citroen bekers, stukjes peren. Giet het fruit siroop. Geniet van hen voor een uur, zet dan op een minimumniveau van het vuur en kook tot totdat de plakjes peer niet transparant worden. De gerede citroen perenjam leggen op banken vooraf gesteriliseerd. Oprollen en plaats de deksels om af te koelen.

Jam van de peer met citroen en druiven

Dit recept vereist dat u ingrediënten zoals:

• Licht zoete druiven (rozijnen zaadloze) - ongeveer 200 gram;
• citroen of sinaasappel;
• 1-1,1 kg suiker;
• 2/3 (ongeveer 150 g) water;
• een kilo peren.

De voorbereiding technologie

Peren moeten weer rijp, maar stevig. Afhankelijk van uw smaak, kunt u citroen oranje vervangen. En kunt u zowel de vrucht te zetten. Was de peren, snijd ze in helften of kwarten, verwijder de kern. Na de gesneden fruit in kleinere segmenten. Druiven wassen en spoel in een vergiet. Bereid de siroop. Voor een klein aantal kan de pan van roestvrij staal te nemen. Vul het met water en zet 600 gram suiker in zit. Zet de pan op de tegels, moet het vuur worden gematigd. Roer het mengsel moet reflux bereikt. Zodra de suiker is opgelost, de stroop begint te koken. Het was op dit moment wordt aangelegd peren en druiven. Kook gestopt - kunt u zich wenden tot de hitte. Na de jam weer gekookt, koken voor ongeveer 10 minuten. Roer de rest van de suiker toe en kook nog een uur. Vergeet niet te roeren. Nu is het tijd in een pan met te zetten fruit citroen of sinaasappel. Voor de beste van de secretie citroen roll het op de tafel. Afgesneden van de top van het, het vlees doorboren meerdere malen met een mes - het sap beter zal gaan. Knijpen in een pan. Als je bang bent dat stenen te krijgen, knijp het sap in een aparte container eerst, en giet er dan peren en druiven. Met citroen jam moet sudderen voor ongeveer 10 minuten. Bereid de potten en deksels. Nu kunt u peer jam met citroen en druiven op de oevers pour.

Perenjam in multivarka

Je hebt nodig:

• pond vaste stoffen en rijpe peren;
• een pond suiker;
• citroen;
• half glas leidingwater.

De voorbereiding technologie

Peren schoon, verwijder kern. Gesneden fruit in schijfjes. Leg in een kom Multivarki. Bestrooi met suiker. Snijd de citroen in kopjes of schijven, zet in peren. Giet het water. Sluit het deksel. "Bakken" Stel het programma. Tijd - 20 minuten. Dit wordt gevolgd door "smelt" programma. Time - 1:00. Zodra de jam klaar is, kunt u het lag aan de oever.