Vlees in het Frans in multivarka: eenvoudig en heerlijk

Op onze tafel zijn populair voedsel en gerechten, die beroemd is om de Franse keuken. Vlees in het Frans - een van de kroon van gerechten die zo mooi op de vakantie tafel dankzij de gouden "vacht" van de saus en kaas kijken. Daarnaast is voor de voorbereiding van dit gerecht niet een bijzonder exotische ingrediënten zoals artisjokken of asperges, die wij moeilijk te krijgen vereisen.

Kook het vlees in het Frans kan op vele manieren, maar we zullen rekening houden met de meest eenvoudige van hen - in multivarka. Voordat je begint moet je een paar algemene principes te weten: de juiste saus, ui en gehakt vlees goed. Het werd gehakt, omdat het soort maakt niet uit: je kunt varkensvlees, rundvlees, kip, lam te gebruiken. De mate vet hangt af van de waarde van de stukken waarin moet worden gesneden.

Vlees in het Frans multivarka nodig hebben om te beginnen met de marinade met uien te bereiden. Het koud gekookt water, voeg de azijn, zout en suiker. Doe de fijngesneden ui ringen voor een half uur. In de tussentijd Laat ons vlees. Hoe dikker het is, hoe kleiner de stukken die we langs de korrel te snijden. We voegen de stukken in een kom, voeg een lepel van plantaardige olie, favoriete kruiden en roer. Goede warming-up een grote koekenpan en verspreiden van haar stukken, zodat er een afstand van ongeveer een centimeter tussen hen. Hier is het belangrijk om de stukken te bakken: ze moeten alleen een beetje lekker warm te zolotis zijn kleur.

Vlees in het Frans in multivarka verkregen onder herziening, de "juiste" saus, kook nu we zullen bestuderen. Zijn naam - "Olandez", wat betekent "Nederlands". Voor hem, hebben we een pan met kokend water en een pannetje, waarvan de bodem kan worden ondergedompeld in een container groter, dat het kokende water raakt. In een kom knijp het sap van een citroen, toe te voegen aan het een theelepel suiker en zetmeel, roer. In een aparte kom, klop twee eieren. 200 gram pakje boter gesneden in verschillende stukken en ze in een pan, die zich in het kokende water. Klop klop olie, voeg citroensap, eieren en blijf slaan tot dik.

Daarna, de saus verwijderd uit het bad, voeg een snufje peper en mosterd koffie lepel, roer. Nu zullen we het vlees te bereiden in het Frans multivarka. De bodem van de vorm, bespreken we met folie en smazhem deze licht met plantaardige olie. Onderste laag - gemarineerd en drukte ui. Overdrijf het niet - voorzichtig pritrusite bodem, dat de folie kon zien. Bestrooi met zout. Zorgvuldig lay-out van het vlees. Plaats de hoop, zodat het niet opdrogen, en de school verliet. Als u te maken met varkensvlees, kunt u verbergen in dunne plakjes gesneden artoshkoy. U kunt echter gebakken champignons of groenten gebruiken. Top met de resten van uien. Toplaag - Saus.

Dek af met folie vorm (maar niet strak, zodat de lucht vrij kan circuleren) en laat ons vlees in het Frans multivarka. Als het apparaat een functie "Hete lucht", zet hem aan, en de oven ingesteld op 170 ° C geroerd. Zo niet, zet de oven op 180 ° C Meestal is voldoende bakken 40 minuten, maar het hangt af van de grootte van de houder en het type oven. Vijf minuten voor het einde van het koken is nodig om de top folie verwijderen om een smakelijk goudbruin op een beige saus te krijgen. Serveer schaal kan worden gekookt groenten (broccoli, spruitjes).