Italiaans geheimen: minestrone soep. recept voor

Traditionele Italiaanse soep is minestrone. Het is gemaakt van een grote hoeveelheid groenten. Deze soep wordt beschouwd als nuttig en rijk aan vitaminen. Het recept van dit gerecht bevat bonen, uien en greens, soms vlees.

Minestrone soep. recept voor

Men geloofde dat deze soep zou moeten bestaan uit 7 soorten ingrediënten: 7 soorten groenten, 7 kruiden en vlees 7. Nu is het recept heeft een aantal veranderingen ondergaan. Vandaag kijken niet alleen vlees, maar ook vegetarische minestrone. Het recept kan alle van de producten die zijn gevonden in uw huis. Maar je moet nemen als basis de volgende: pasta of rijst, witte bonen, courgette, wortel, knoflook, prei, uien, kool, tomaten, rozemarijn, selderij, zout en peper, olijfolie, Parmezaanse kaas. Week de bonen een nacht. Courgette, wortelen, wassen, schil en snijd ze in blokjes. U kunt ook gebruik maken van vlinderbloemige groene bonen. Deze voedingsmiddelen moeten worden gebakken in een pan met olijfolie. Ongeveer twee liter water aan de kook. Voeg de bonen en koken voor ongeveer 2 uur. Na dit deel van haar verliefdheid in een blender. Sluit de resterende bonen in een pan met courgette en wortelen. Voeg de tomatenpuree (een paar eetlepels), evenals pasta of rijst. Kool hak ze fijn en voeg toe aan het zelfde. Binnen 30 minuten van de kook gesudderd soep. Voeg zout en peper naar smaak toe. Na een half uur vindt u een heerlijke en smaakvolle minestrone krijgen. Het recept omvat het gebruik van kaas. Als u niet een vegetariër, kunt u bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas warme soep. U kunt het gebruiken bouillon voor minestrone. Recept supplement gebakken spek, aardappelen en champignons. Dit groentesoep wordt beschouwd als een dieet en aanbevolen voor gebruik aan degenen die kijken naar hun gewicht en vorm.

Minestrone - een klassiek recept

Met de volgende reeks van producten: wortelen, courgette, pasta, prei, sperziebonen, selderij, olijfolie, ingeblikte tomaten, groentebouillon, ingeblikte bonen, champignons, kaas, kruiden, specerijen. Groenten wassen, schillen en in middelgrote snijden. Stoof ze in een pan met olijfolie. De groentebouillon , voeg gehakte tomaten, kruiden: komijn, basilicum, peper en zout. Doe de groenten in de bouillon. Wacht tot de soep komt aan de kook, kook nog een half uur. Leg vervolgens de bonen en pasta. En voor een paar minuten in de wacht brand minestrone. Het recept is heel eenvoudig, ondanks de overvloed van ingrediënten. Serveer warme soep. Garneer met verse kruiden en bestrooi met geraspte kaas.

Minestrone. recept Beef

Voor rundvlees minestrone neem de ossenhaas, ingeblikte bonen, pasta, aardappelen, courgettes, tomaten, paprika, wortelen, uien, knoflook, kruiden en kaas. De dikwandige ketel of pan bak rundvlees olie. Vlees moet worden gesneden in kleine stukjes. Voeg daarbij de wortelen en uien, bak een beetje meer. Aardappelen, in blokjes gesneden courgette, paprika plakken, plaatst het vlees. Hak tomaten, voeg kruiden naar smaak toe. Bak 5 minuten af en toe roeren. Afhankelijk van wat voor soort dikte u wilt de soep, voeg de juiste hoeveelheid water. Minestrone Breng aan de kook. Voeg de bonen uit het blik, giet de pasta. Wacht, als ze klaar zijn. Soep op smaak met geperste knoflook en laat het brouwen voor een paar minuten. Schep in kommen, bestrooi met Parmezaanse kaas en kruiden.