Jelly cake met biscuit en fruit: recept

Tot op heden de meest optimale, low-calorie taart gelei beschouwd met biscuit en fruit. Dit gerecht heeft vele variaties die zal voldoen aan de meest veeleisende fijnproevers en liefhebbers van zoet. Jelly cake met vruchten zoals al zijn unieke smaak. Het combineert tegelijkertijd de tederheid, de zoetheid van de room en zoetzure opmerking van de vrucht. Dit dessert zal niet alleen het gezin, maar ook de gasten. Een groot voordeel hij zal brengen aan kinderen, omdat bestaat uit vers fruit.

Het verhaal van de cakes

Vandaag de dag, veel koks beweren, waar het de geschiedenis van dit culinaire meesterwerk begonnen. Sommigen geloven dat de eerste taart werd gemaakt in Italië. Taalkundigen zeggen dat in het Italiaans het woord "cake" verwijst naar iets ingewikkeld. Daarom is het woord begon te associëren met ornamenten, bloemen, in het algemeen, cakes versieren.

Anderen geloven dat de oorsprong van materie uit het Oosten. Iedereen is bekend met oosterse snoepjes, die uit melk, honing werden gemaakt en zag eruit als een taart.

De belangrijkste plaats om dit dessert te bereiden neemt Frankrijk. Dat Franse gebakjes is trots van plaats onder de banketbakkerij over de hele wereld. Banketbakkers vele eeuwen Frankrijk verbeterd in de oorspronkelijke depot en versierde taart. In dit land zijn wij geboren veel snoep, zonder welke geen kosten, geen viering. Dit koekje, gelei, snoep en nog veel meer.

Elk land wordt gekenmerkt door zijn traditie van het bereiden en decoreren van desserts. Fijn gebak voorbereid voor feesten, unieke het verfraaien van verschillende symbolen. Sommige cakes verdienen te worden in het Guinness Book of Records. Ze sloegen de partities op de langste taart, de hoogste en de grootste cake in de wereld. Voorheen onbekende in Rusland het woord "cake". Terwijl de gebakken broden die waren gebakken in de viering.

Bijvoorbeeld, gebakken brood op een bruiloft versierd door verschillende vlechten en krullen. Soms in het midden van de gevestigde cijfers van de bruid en bruidegom.

Modern Pastry heeft een unieke recept voor jelly cake met vruchten of originele decoratie. Nog niet zo lang geleden gebruikte de vieringen conventionele gebak. Maar in plaats daarvan kwam taarten op bestelling gemaakt, met allerlei toeters en bellen op aanvraag. Populaire cakes, bestaande uit meerdere lagen. Dit soort ging van Europese landen. Vervolgens veroverde hij Amerika, en vervolgens naar Rusland.

Om zijn gezin te behagen op snoep gepresenteerd recept taart met fruit gelei. Tot op heden zijn er vele versierde taarten. Ze zijn versierd met ornamenten, beeldjes, vruchten bedekt met chocolade. Voor een dergelijke klasse is meestal fantasie.

Cake met fruit gelei

De volgende componenten nodig voor het opstellen van deze taart:

Voor het deeg:

1. Geraffineerde zonnebloemolie - 5 ml.
2. Flour - 250 gram.
3. Suiker - 200 gram.
4. Eieren - 4 stuks.

Voor de room:

1. Suiker - 100 gram.
2. Zure room 30% - 300 gram.

Voor de vulling:

1. Water - 800 ml.
2. Bananen - 2 stuks.
3. Kiwi - 1st.
4. Jelly met de geur KIvI- 200 gram.

cake Voorbereiding

Eerst moeten we koud gekookt water gelei giet en laat gedurende 40 minuten.

Na gel zwelt, moet al roerend aan de kook, laat ze uitlekken. Jelly gekoeld en in de vriezer voor stollen gedurende 50 minuten. Als gevolg hiervan moet een massa met de consistentie van gelei te krijgen.

Vervolgens is de voorbereiding van het deeg. Om dit te doen, moet je klop Klop de eieren met de suiker, dan langzaam giet de gezeefde bloem. Het deeg moet een uniform, maar tegelijkertijd vloeistof.

Samengestelde vorm met een diameter van 22 cm ingevet met zonnebloemolie, zet het in het deeg. Bak 20-25 minuten op 180 ^° C tot er een goudbruin.

Aan de room te bereiden moet de suiker en zure room meng tot een gladde en in de koelkast.

Na bak cake, samengestelde matrijs te verwijderen en te koelen Korzh bij kamertemperatuur. Na volledige afkoeling van de koek in 2 delen. Een deel is in split te verblijven vorm.

Op haar pour 2/3 van room, cake smeert tweede resterende room en laat gedurende 20 minuten te impregneren.

Bananen en kiwi snijd ze in plakjes. We zetten ze op de bodem taart. Deksel met een tweede Korzh. Versier met de overgebleven fruit.

Bovenste helft vullen en verwijder de bevroren geleicake in de koelkast volledig vast, ongeveer 2 uur.

Na volledige stolling van de geleicake randen netjes gescheiden van de vorm met een mes.

geschiedenis jelly

Velen zijn niet eens van bewust dat de gelei is niet een nieuw gerecht. De manuscripten zijn 5 eeuwen geleden gezegd een dergelijk product. Eerder gebruikte in plaats van gelatine bot.

Voorbij zijn de dagen van jelly verbeterd. In 1845, de uitvinder van de poeder voor het maken van gelei. Maar hij was niet sterk genoeg actie en draaide de vloeistof in de consistentie van gelei. Maar het duurde 40 jaar. Geproduceerd poeder consistentie meer geschikt voor de moderne gelei. Het was in 1885 en was de eerste keer bereid geleicake met een koekje. Vandaag is het vooral populair. We presenteren ons recept geleicake met biscuit. Hij werd zo zacht en makkelijk dat onmiddellijk kwam tot de geavanceerde fijnproevers proeven.

Jelly cake met biscuit en fruit

Om de taart te bereiden, is het noodzakelijk om de volgende ingrediënten te gebruiken:

Om het deeg biscuit moet voorbereiden:

1. Eieren - 4 stuks.
2. Flour - 100 gram.
3. Suiker - 150 gram.

Om de basis te gebruiken:

1. Zure room - 500 gram.
2. Fruits - op verzoek of naar gelang het seizoen.
3. Instant gelatine - 15 g.
4. Jelly - kleurrijke kan worden genomen op wil.

bereidingswijze

Jelly cake met biscuit en fruit bereid snel genoeg en heeft niet veel inspanning vergen.

Om te bakken deeg biscuit start kan cacao toe te voegen aan de chocoladetaart te krijgen. Wij geven cool. scheur daarna in stukken.

Gelatine te vullen met water, wacht tot de zwelt. Daarna zetten we op het vuur op te lossen, zorg ervoor dat de gelatine niet koken. Wij geven om af te koelen tot kamertemperatuur.

Room met suikermengsel tot homogeen, dan zijn we gieten de afgekoelde gelatine.

Vorm van de koek werd bedekt met plastic folie en verspreiding lagen biscuit en fruit, gieten crème. Op verzoek van de top versieren met fruit of giet gelei. Het belangrijkste ding - het gebruik van water met de helft minder dan aangegeven op de verpakking. Verwijder de cake in de koelkast tot volledig vast.
Draai vervolgens de jelly taart met fruit. De foto toont een voorbeeld van het ontwerp.

geschiedenis biscuit

Geschiedenis biscuit begint in de verre eeuwen. Nu is het onmogelijk om te bepalen wie voor het eerst het recept bedacht voor een dergelijke test.

In de vijftiende eeuw, het was de eerste vermelding van een biscuit Engels zeilers. Het duurde niet lang reis coca gevulde weinig gedroogd biscuit. Het kiest een koekje, omdat het geen olie bevat. Deze functie maakt het mogelijk om voor een lange tijd niet beschimmeld uit het vocht. Een ander biscuit gekozen omwille van zijn voedingswaarde en het feit dat hij relatief weinig ruimte.

Genegeerd hebben biscuit en seculiere fijnproevers vertrokken. Er zijn suggesties dat een foodie geprobeerd een beslag op het schip. Maar het was niet alleen nuttig product, maar ook heel lekker. Binnenkort wordt deze soort product is gemaakt met de koningin Victoria's hof. Baking was erg vers en had een laagje jam. Het begon zijn reis rond de wereld met deze periode biscuit.

Veel mensen als gelei taarten, maar niet veel mensen weten hoe ze een vrij zacht cake bakken. Voor het ongetrainde deeg zal een echte redding jelly cake en koekjes zijn. Het recept van één van de soorten dessert is hieronder weergegeven. Daarnaast is het voordeel van dit dessert is dat het niet hoeft te bakken.

Jelly cake en koekjes

Om de taart te bereiden vereisen dergelijke componenten:

1. Jelly - een pak.
2. Cookies - 200 gram.
3. Sour - 300 ml.
4. Kiwi - 3 stuks (eventueel kan zijn vervangen door andere vruchten).
5. Coconut - 50 gram.
6. Gelatine - 2 el. l.
7. Sugar - naar smaak.
8. Water - 50 ml.

bereidingswijze

Gelatine giet water en laten zwellen. Dan moet verwarmd totdat het is opgelost. Verdunnen gelei, die het water twee keer minder dan aangegeven op de verpakking. Wij geven het een beetje koel. Vruchten in kleine blokjes gesneden. Cookies malen. Vervolgens wordt in een grote kom meng de gelei, gelatine en fruit gecombineerd. Alle grondig gemengd, voeg de geplette koekjes. suiker naar smaak toe. Weer voorzichtig gemengd. Voeg de zure room en meng opnieuw. Giet in een vorm en in de koelkast om stolling te voltooien. Dan zachtjes eruit vorm, wordt gescheiden van de randen scherp mes. U kunt ook de taart uit de mal door middel van kokend water. Hiertoe wordt de matrijs in een paar seconden in heet water, daarna scherp omgekeerd op een schotel.

Het nemen van een recept, maar voortdurend veranderende fruit, zal het mogelijk zijn om verschillende jelly cake met biscuit en fruit die de zoete tand zullen genieten verkrijgen. Genieten van de zachte cake, gastronomische krijgen vitamine bom. Als het kind niet wil om fruit te eten, maken dit dessert - hij graag al het fruit te eten was.