Kan ik eten rauwe courgette? Een aantal recepten met deze groenten zonder warmtebehandeling

Het is algemeen bekend dat de courgette - zeer nuttig en tegelijkertijd een plantaardig dieet. Het kan zelfs eten kleine kinderen en mensen die op een streng dieet. Maar of er kunnen rauwe courgette, weinig mensen denken. Traditioneel van hen snacks (stoofpot, eieren), soepen, gewoon gebakken of gevuld. Maar in elk van deze specialiteiten Tavern noodzakelijk thermisch verwerkt. Meestal worden deze groenten in olie gebakken of gestoofd met andere ingrediënten.

Raw courgette in de salade

In feite is dit recept omvat het gebruik van gekruide uien, dat wil zeggen, ze zijn niet precies rauw, maar nog steeds zonder warmtebehandeling. Groenten moeten worden gebruikt door jonge met een dunne huid en kleine zaden. On middelgrote zucchini 1 genomen 3 middelgrote 4 en komkommer tomaat. Daarnaast zal er een halve citroen, zout en suiker naar smaak, een theelepel mosterd zaden en sommige plantaardige oliën.

Eerste gebeitst courgette, gesneden in dunne halve cirkels, gezouten door het toevoegen van suiker, mosterd olie en het verlaten bij rust voor ongeveer een half uur. Na 30 minuten, ontdaan van overmaat vloeistof schotel, voeg gehakte komkommer in halve ringen, willekeurige stukken - tomaten en wat plantaardige olie. Probeer deze heerlijke salade, mensen hebben meestal geen twijfels over de vraag of er kunnen ruwe courgette.

Originele recept snacks

Original, matig kruidig, bevredigend en tegelijkertijd vol vitaminen zomer verfrissing kunnen worden bereid in slechts 15 minuten. Voor degenen die niet hebben besloten voor zichzelf of er rauwe courgette (natuurlijk, dit geldt alleen voor jonge Tonkoshkurov groenten), dit gerecht kan een prachtige experiment. Naast het café, vindt u een paar kleine nodig tomaten, de helft van een avocado, venkel, een beetje knoflook, citroensap en zout. Eerst moet je de avocado behoefte aan een goede puree met een vork (de vrucht rijp en zacht), dan wordt het schonk met citroensap tot verduistering, zout te vermijden en knijp de knoflook daar. Gehakte dille stuurt de resulterende massa, het grondig gemengd. Courgette moet worden gewassen en in dunne ringen gesneden. Met tomaten handelen op vergelijkbare wijze. Dan, op elke cirkel om tomaten courgette te zetten, en op de top - een beetje pasta van avocado. schotel versieren sla, indien gewenst. Na het uitproberen van deze geweldige voorgerecht, de meeste mensen stoppen om na te denken over de vraag of we kunnen eten rauwe courgette, en gaat op zoek naar andere recepten met deze groente.

Nog een heel origineel en eenvoudig recept snack is ook de voorbereiding om snel (en ook gegeten). Alle ingrediënten die worden gebruikt om te proeven. Afgezien van jonge squash zal plantaardige olie, azijn, kruiden, zwarte peper en zout nodig hebben om te proeven. Courgettes moeten onder stromend water worden gewassen, droog te vegen, wrijf op een grove rasp, voeg zout, bestrooi met azijn, bestrooi met peper en voeg de gehakte kruiden. De massa wordt vervolgens geroerd en de tafel geleverd als een salade of snack.

Voor degenen die niet hebben besloten of er sprake kan zijn rauwe courgette, kan het raadzaam zijn om een soortgelijke salade te bereiden met mayonaise zijn. Op 2 kleine courgettes nemen eetlepel geraspte mierikswortel grote ui, zout, peper, mayonaise, groen. Gewassen courgette gereinigd van de huid, wrijf op een grove rasp, voeg gehakte kruiden, mierikswortel, zout, peper, mayonaise en roer.